V-ZUG DFSG5 Mode D'emploi page 7

2 Description de l'appareil
2.1 Introduction
Cet appareil est conçu pour l'aspiration de vapeurs au-dessus d'un plan de cuisson
dans une cuisine domestique et peut être utilisé en mode d'évacuation d'air ou de recy-
clage d'air.
Mode d'évacuation d'air
2.2 Mode d'évacuation d'air
Les vapeurs venants du plan de cuisson sont aspirées par un ventilateur. L'air est net-
toyé à travers le filtre métallique à graisse, puis évacué vers l'extérieur par une conduite
et un manchon d'évacuation avec clapet de retenue intégré.
Une arrivée d'air frais suffisante doit être assurée pendant le fonctionnement.
Toute évacuation d'air nécessite un apport d'air frais.
2.3 Mode de recyclage d'air
Une fois passées par le filtre métallique à graisse, les vapeurs venant du plan de cuis-
son sont libérées pour une grande partie des odeurs dérangeantes via un filtre à char-
bon actif et expulsées dans la pièce via les fentes d'aération situées sur l'appareil.
Si l'appareil ne dispose pas de filtres à charbon actif, ces filtres doivent être com-
mandés et mis en place avant la mise en service.
2.4 Equipement
▪ Ecran de verre
▪ 1 filtre métallique à graisse (pour le type d'appareil DFSG5/DFSG6)
▪ 2 filtres métalliques à graisse (pour le type d'appareil DFSG8/DFSG9)
▪ Eclairage
▪ 1 filtre à charbon actif (uniquement en mode de recyclage d'air, non compris dans la
livraison)
▪ 1 ventilateur d'extraction avec 4 niveaux de puissance
– Niveau 1 = faible, 2 = moyen, 3 = fort
– Le niveau 4 (intensif) sert à l'évacuation intensive des vapeurs sur une courte du-
rée, p. ex. lors de la saisie d'aliments. Il convient ensuite de redescendre au ni-
veau 1, 2 ou 3.
Mode de recyclage d'air
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