Bosch HXR39IG20 Notice D'utilisation page 41

Volaille
Plat
Poulet, 1,3 kg
Petits morceaux de poulet, 250 g pièce
Sticks de poulet, nuggets congelés
Canard, 2 kg
Magret de canard, médium, pièces de 300 g
Oie, 3 kg
Cuisses d'oie, pièces de 350 g
Dindonneau, 2,5 kg
Blanc de dinde, sans os, 1 kg
Gigot de dinde, avec os, 1 kg
Viande
Plat
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg Récipient ouvert
Rôti de porc, 1,5 kg
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur
Filet de bœuf médium, 1 kg
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg
Rosbif, médium, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Rôti de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Gigot d'agneau sans os, médium, 1,5 kg
Selle d'agneau avec os, médium, 1,5 kg
Saucisses à griller
Rôti de viande hachée, 1 kg
* sans retourner
** Enfourner la lèchefrite au niveau 1
Poisson
Poisson
Poisson entier
Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur
Accessoires/ustensiles
Grille
Grille
Lèchefrite
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Grille
Accessoires/ustensiles
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Grille
Récipient ouvert
Poids Accessoires et
récipients
d'env. 300 g Grille
1,0 kg Grille
1,5 kg Grille
Grille
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau d'en- Mode de
fournement cuisson
2
7
3
7
3
%
2
7
3
7
2
7
3
7
2
7
2
%
2
7
Niveau Mode de Étape
d'enfourne- cuisson
ment
1 -
7
1 -
7
2 -
%
4 -
(
3 -
%
2 -
6
2 -
7
4 -
(
2 -
%
2 -
%
2 -
7
2 -
7
3 -
(
2 -
7
Niveau Mode de
cuisson
2
(
2
7
2
7
3
(
Température en Durée en min.
°C
200-220 60-70
220-230 30-35
190-210 20-25
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 40-50
180-200 80-100
240-260 80-100
180-200 90-100
Tempéra- Durée en
ture en °C min.
180-200 140-160
170-190 190-200
190-210 130-140
3 20-25**
210-220 45-55
200-220 100-120
200-220 60-70
3 25-30**
180-200 120-140
210-230 130-150
170-190 70-80*
180-190 45-55*/**
3 20-25**
170-180 70-80
Température en Durée en mi-
°C, position gril nutes
2 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25
fr
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