Page 1
FOUR ENCASTRABLE [fr] MODE D’EMPLOI B3CCE4A.0...
Page 3
Sécurité enfants automatique....15 rechange et services sur Internet sous : www.neff- international.com et la boutique en ligne : www.neff- eshop.com...
Page 4
Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes L ire attentivement ce manuel. Ce n'est U t i l i s a t i o n c o n f o r m e qu'alors que vous pourrez utiliser votre G énéralités appareil correctement et en toute sécurité.
Page 5
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ■ ■ dans un compartiment de cuisson chaud. choc électrique. Ne jamais mettre en Ne jamais préparer de plats contenant de service un appareil défectueux.
Page 6
Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
Page 7
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
Page 8
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é...
Page 9
Présentation de l'appareil Modes de cuisson et fonctions Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson modes de cuisson et d'autres fonctions. approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- après les différences et les utilisations.
Page 10
Accessoires Compartiment de cuisson _Accessoires Différentes fonctions dans le compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous large surface du compartiment de cuisson est éclairée A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de et un ventilateur de refroidissement protège l'appareil leur utilisation.
Page 11
Accessoires Remarques Combiner les accessoires Assurez-vous de toujours insérer les accessoires ■ Vous pouvez enfourner la grille et la lèchefrite dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. ensemble, pour récupérer les liquides qui s'égouttent. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans ■...
Page 12
Avant la première utilisation KAvant la première 1Utilisation de l’appareil utilisation N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
Page 13
Fonctions temps Modifier OFonctions temps Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur V otre appareil dispose de différentes fonctions de correspondant. F o n c t i o n s t e m p s temps.
Page 14
Fonctions temps Régler le minuteur Réglage de la fin Le minuteur peut être réglé aussi bien lorsque l'appareil Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée. Vous est en marche que lorsqu'il est éteint. Il émet un signal pouvez par ex.
Page 15
Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é...
Page 16
Nettoyants Modifier les réglages de base DNettoyants Le sélecteur de fonction doit être sur la position zéro. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Appuyez sur la touche v pendant 4 secondes env. N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Le premier réglage de base apparaît, par ex.
Page 17
Nettoyants Remarques Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à...
Page 18
Nettoyants Maintenir l'appareil propre Réglage Enlevez d'abord les supports, rails, accessoires et Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, ustensiles du compartiment de cuisson. Nettoyez maintenez l'appareil toujours propre et éliminez soigneusement les surfaces émaillées lisses dans le immédiatement les salissures. compartiment de cuisson, le côté...
Page 19
Fonction nettoyage Nettoyage de finition .Fonction nettoyage L'eau résiduelle présente dans le compartiment de cuisson doit être rapidement éliminée. Ne laissez pas V otre appareil dispose de la fonction d'aide au l'eau résiduelle stagner dans le compartiment de F o n c t i o n n e t t o y a g e nettoyage EasyClean.
Page 20
Supports Accrocher les supports pSupports Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise opérationnel.
Page 21
Porte de l'appareil Ouvrez largement la porte de l'appareil à env. 45° qPorte de l'appareil (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
Page 22
Porte de l'appareil Bougez la porte de l'appareil vers le haut et vers le Accrocher la porte de l'appareil bas jusqu'à ce que vous entendiez un faible clic Accrochez la porte de l'appareil simultanément à (fig. gauche et à droite en vous servant des galets de La porte de l'appareil est en position de verrouillage.
Page 23
Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Nettoyez toutes les vitres des deux côtés avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les Mise en garde vitres de la porte de l'appareil. Risque de blessure ! Pour ce faire, vous devez d'abord décrocher la porte de Un verre de porte d'appareil rayé...
Page 24
Anomalies, que faire ? Changer l'ampoule au plafond dans le 3Anomalies, que faire ? compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à...
Page 25
Service après-vente 4Service après-vente JTestés pour vous dans notre laboratoire S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à votre disposition. Nous nous V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages efforçons de toujours trouver une solution adaptée, T e s t é...
Page 26
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson CircoTherm doux Accessoires CircoTherm doux est un mode de cuisson intelligent Utilisez uniquement les accessoires d'origine du pour la préparation en douceur de viandes, poissons et fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement pâtisseries.
Page 27
Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteau dans un moule Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cake, simple Moule à savarin/à cake 140-150 75-90 ¼ Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 140-150 70-85 ‚...
Page 28
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Feuilletés, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 170-190* 25-45 ‚ Feuilletés, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 170-190* 25-45...
Page 29
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 250-270* 8-13 „ Pizza, réfrigérée Grille 170-190 15-20 „ Pizza, congelée, pâte fine 1 pièce Grille 190-210 15-20...
Page 30
Testés pour vous dans notre laboratoire Soufflés et gratins mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués. cuisson pour la préparation d'un soufflé/gratin. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour Vous pouvez préparer votre recette dans des moules de nombreux mets.
Page 31
Testés pour vous dans notre laboratoire Remarques Viande L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est ■ Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard. produit dépend de la température choisie.
Page 32
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Oie, 3 kg Récipient ouvert 130-140 ‡ 50-60 Cuisses d'oie, pièces de 350 g Récipient fermé 150-160 80-90 ƒ 230-240 30-40 ‡...
Page 33
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
Page 34
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
Page 35
Testés pour vous dans notre laboratoire Fruits : mettre les fruits dans les bocaux avec un commencent à faire des bulles, réduire la température mélange d'eau et de sucre porté à ébullition et écumé à 120 °C et laisser les pots continuer à mousser dans (environ 400 ml pour un bocal d'1 litre).
Page 36
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâte à la levure de boulanger, épaisse et riche Saladier 60-75 en matière grasse Récipient résistant à la chaleur 45-60 indiquées.
Page 37
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests Cuisson avec deux moules démontables : Sur un niveau (fig. ■ Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires Sur deux niveaux (fig. " ■ d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Selon EN 60350-1.