Publicité
¡ Utilisez les hauteurs d'enfournement suivantes pour
la décongélation :
– 1ère grille : hauteur 2
– 2ème grille : hauteurs 3 + 1
¡ Remuez ou retournez les mets 1 à 2 fois.
Retournez les gros morceaux plusieurs fois. Sépa-
rez les mets.
Retirez les morceaux déjà décongelés du comparti-
ment de cuisson.
¡ Laissez reposer le mets décongelé entre 10 et
30 minutes dans l'appareil éteint, afin que la tempé-
rature se stabilise.
22.8 Plats tests
Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appa-
reil selon la norme EN 60350-1.
Cuire
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les recommandations de réglage. Les va-
leurs de réglages s'entendent sans chauffage ra-
pide.
¡ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
¡ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en
moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâ-
tisseries sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Recommandations de réglage pour pâtisser
Mets
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Biscuiterie dressée, 3 niveaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
1
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Accessoires/réci-
pients
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
2x
Plaque à pâtisserie
+
1x
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Maintenir au chaud
Conseils de préparation pour maintenir au chaud
¡ Vous pouvez maintenir vos mets préparés au chaud
avec le mode de cuisson "convection naturelle" à
70 °C. Vous évitez ainsi la formation de condensa-
tion et n'avez pas besoin d'essuyer le compartiment
de cuisson.
¡ Pour éviter que les mets ne se dessèchent, vous
pouvez les recouvrir.
¡ Ne maintenez pas les mets au chaud plus de
2 heures.
¡ Notez que certains mets continuent de cuire lors-
qu'ils sont maintenus au chaud.
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâ-
tisseries sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : niveau 4
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡ Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les
moules démontables en quinconce sur les
grilles.
Hauteur
Mode de
cuisson
→ Page 7
3
3
3+1
4+3+1
3
3
3+1
Comment faire fr
Température en
Durée en min.
°C
1
140 - 150
25 - 40
1
140 - 150
25 - 40
1
140 - 150
30 - 40
1
130 - 140
35 - 55
1
160
20 - 30
1
150
25 - 35
1
150
25 - 35
33
Publicité
