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fr Modes de fonctionnement
Sym-
Mode de cuisson
bole
Gril, grande surface
Gril, petite surface
Position Pizza
Chaleur intense
Cuisson basse tem-
pérature
Chaleur de sole
Déshydratation
Maintenir au chaud
Préchauffer la vais-
selle
5.2 Modes de cuisson à la vapeur
Vous trouverez ici un aperçu des modes de cuisson vapeur et de leur utilisation.
Sym-
Mode de cuisson
bole
Réchauffer
Position fermentation
5.3 Puissances du micro-ondes
Vous trouverez ici un aperçu des puissances du micro-ondes et de leur utilisation.
Les puissances de micro-ondes sont des niveaux et ne correspondent pas toujours exactement au nombre de watts
utilisés par l'appareil.
Puissance du micro-
ondes en watts
90 W
180 W
360 W
600 W
max
14
Plage de tem-
pérature
Positions de
gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Positions de
gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
30 - 275 °C
30 - 300 °C
70 - 120 °C
30 - 250 °C
30 - 80 °C
60 - 100 °C
30 - 70 °C
Température
80 - 180 °C
30 - 50 °C
Durée maximale en
heures
1h30
1h30
1h30
1h30
00h30
Utilisation et mode de fonctionnement
Fonctions supplémentaires possibles
Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts.
Gratiner des mets.
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est
chauffée.
Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses
ou des toasts. Gratiner de petites quantités.
La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est
chauffée.
Préparer des pizzas ou des mets qui demandent beaucoup de
chaleur par le dessous.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi ar-
rière chauffent.
Préparer des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
Cuire doucement et lentement des morceaux de viande tendres
et rôtis dans des plats ouverts.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la
voûte et la sole.
Cuire les mets au four ou dans un bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
Sécher des herbes, des fruits ou des légumes.
Maintenir des mets au chaud.
Préchauffer la vaisselle.
Utilisation
Réchauffer des plats ou des pains et pâtisseries en les préser-
vant.
Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne se dessèchent pas.
Laisser lever de la pâte ou faire fermenter du yaourt.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à température am-
biante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.
Utilisation
Décongeler des aliments délicats.
Décongeler et poursuivre la cuisson d'aliments.
Cuire du poisson et de la viande. Réchauffer des mets délicats.
Chauffer et cuire des mets.
Chauffer des liquides.
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