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mitgelieferte Werkzeug, um die Kohlenrückstände vor der nächsten Verwendung zu entfernen.
•
Um den Rost und die Gitter zu reinigen, verwenden Sie ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel, nachdem
sich das Gerät vollständig abgekühlt hat.
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Um die Außenflächen zu reinigen, warten Sie, bis sich der Kamada abgekühlt hat, und verwenden Sie ein
feuchtes Tuch mit einem milden Reinigungsmittel.
WARTUNG
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Ziehen Sie zweimal im Jahr oder bei Bedarf öfter die Bänder fest und schmieren Sie das Gelenk.
HINWEISE ZUM ANZÜNDEN, GEBRAUCH UND REINIGEN
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Stellen Sie sicher, dass der Kamado fern von brennbaren Gegenständen auf einer festen, flachen, ebenen,
hitzebeständigen, nicht brennbaren Oberfläche steht.
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Sorgen Sie dafür, dass über dem Kamado ein Abstand von mindestens 2 Metern vorhanden ist und dass sich
alle umliegenden Gegenstände in einem Abstand von mindestens 2 Metern befinden.
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Um ein Feuer zu machen, legen Sie zusammengerollte Zeitung mit einigen Anzünderwürfeln oder festen
Feueranzündern auf die Kohlenplatte (7) im Sockel des Kamado. Legen Sie dann 2 oder 3 Handvoll Grillkohle
über das Zeitungspapier.
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KEIN Benzin, Testbenzin, Feuerzeugfüllmittel, Alkohol oder ähnliche Chemikalien zum Anzünden oder
Neuanzünden verwenden.
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Öffnen Sie die untere Belüftungsklappe und zünden Sie das Zeitungspapier mit einem langen Feuerzeug oder
mit Sicherheitsstreichhölzern an. Sobald das Feuer brennt, lassen Sie die untere Belüftungsklappe und den
Deckel 10 Minuten lang offen, damit sich ein heißes Glutbett bilden kann.
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Lassen Sie die Kohlen mindestens 30 Minuten lang durchglühen, bevor Sie das erste Mal mit dem
Kamado Lebensmittel zubereiten. Kochen Sie NICHT, bevor der Brennstoff mit Asche bedeckt ist.
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Sie dürfen die Kohlen, sobald sie entzündet nicht, nicht schüren oder drehen. So können die Kohlen einheitlich
und effizient brennen.
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Tragen Sie nach dem Anzünden IMMER hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie die heißen Keramik- oder
Kochoberflächen berühren.
•
Die Zubereitungshinweise abhängig von Temperatur und Dauer finden Sie im Folgenden.
HINWEISE ZUM KOCHEN BEI NIEDRIGEN TEMPERATUREN
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Zünden Sie die Grillkohle gemäß den oben genannten Anweisungen an. Bewegen oder schüren Sie die
Kohlen NICHT, sobald sie angezündet sind.
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Öffnen Sie die untere Belüftungsklappe vollständig und lassen Sie den Deckel ungefähr 10 Minuten lang
geöffnet, damit sich ein heißes Glutbett bilden kann.
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Überwachen Sie den Kamado, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat. Siehe Seite 4 für Hinweise zu
den Gartemperaturen.
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Schließen Sie die untere Belüftungsklappe, um die Temperatur aufrechtzuerhalten.
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Sie können nun mit dem Kamado kochen.
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WICHTIG: Wenn Sie den Deckel bei hohen Temperaturen öffnen, sollten Sie ihn nur leicht anheben, damit
die Luft langsam und sicher einströmen kann und eine Windentwicklung oder ein Auflodern, das zu
Verletzungen führen könnte, verhindert wird.
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Folgen Sie IMMER den HINWEISEN ZUR LEBENSMITTELZUBEREITUNG auf Seite 4 dieser
Gebrauchsanweisung.
•
Tragen Sie IMMER hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie die heißen Keramik- oder Kochoberflächen
berühren.
HINWEISE ZUM RÄUCHERN
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Folgen Sie den oben beschriebenen Anweisungen, als würden Sie langsam garen.
•
Überwachen Sie den Kamado, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat. Siehe Seite 4 für Hinweise zu
den Gartemperaturen.
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Lassen Sie die untere Belüftungsklappe leicht geöffnet.
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Schließen Sie die obere Belüftungsklappe und prüfen Sie einige Minuten lang weiterhin die Temperatur.
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Verstreuen Sie mit hitzebeständigen Handschuhen die Holzschnitzel kreisförmig über der heißen Kohle.
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Sie können nun mit dem Kamado räuchern.
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TIPP: Weichen Sie die Holzschnitzel oder Kochplanken 15 Minuten in Wasser ein, um den Räuchervorgang zu
verlängern.
DE, CH, AT
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