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Conservation des produits surgelés
et congelés du commerce
Pour une bonne conservation des produits surgelés
et congelés, la température à l'intérieur du
compartiment conservateur doit être maintenue égale
ou inférieure à -18°C.
Assurez-vous que l'emballage est intact et qu'il ne
présente aucune trace d'humidité, signe d'un début
de décongélation.
Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur
transport du magasin d'alimentation à votre domicile.
Utilisez des sacs isothermes dans la mesure du
possible.
Repérez la date de fabrication du produit, et
respectez la durée de conservation indiquée par le
fabricant.
Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment
congélateur et ne la laissez ouverte que le temps
nécessaire. Une augmentation de la température
peut réduire sensiblement la durée de conservation
des aliments.
Ne consommez pas certains produits tels
que les bâtonnets glacés dès leur sortie du
compartiment congélateur, la température
très basse à la quelle ils se trouvent peut
provoquer des brûlures.
Un produit décongelé doit être consommé
dans le plus bref délai et ne jamais être
recongelé, sauf s'il a été cuit entre-temps.
Fabrication de glaçons
La fabrication de glaçons s'effectue dans le
compartiment congélateur.
Remplissez le bac jusqu'aux trois-quarts de sa
hauteur, de manière à permettre l'expansion de la
glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez votre bac
avec de l'eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile.
Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus
rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs
métalliques que vous trouverez dans le commerce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique
s'obtient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l'eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec
un couteau ou tout autre objet tranchant,
vous risquez de détériorer
irrémédiablement l'évaporateur.
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