Compartiment congélateur
A la première mise en marche ou après un arrêt
prolongé de l'appareil, régler le thermostat sur une
position élevée et l'y laisser pendant au moins deux
heures avant d'introduire des aliments à congeler.
Remettre ensuite le thermostat sur une position
intermédiaire. Si l'on désire congeler plus rapidement,
il faudra enfoncer l'interrupteur de climatisation 24
heures avant l'introduction des aliments à congeler et
le relâcher 24 heures après l'introduction des
denrées.
Si l'interrupteur est déjà enfoncé cette opération n'est
pas nécessaire.
Les produits à congeler seront placés dans le tiroir
supérieur et seront ensuite répartis dans les autres
tiroirs afin de laisser le compartiment libre pour une
opération de congélation successive.
Ne congelez pas, en une seule fois, de denrées
fraîches dépassant la valeur indiquée sur la
plaque signalétique de l'appareil.
Quelques conseils utiles pour la
congélation
Les produits destinés à la congélation doivent être
frais et d'excellente qualité.
Chaque paquet doit être proportionné à
l'importance de la consommation familiale de
manière à être utilisé en une seule fois. Les
paquets de petites dimensions permettent d'obtenir
une congélation rapide et uniforme. Les aliments
congelés, une fois décongelés, ne peuvent plus
être recongelés.
Les aliments maigres se conservent mieux et plus
longtemps que les gras; le sel réduit la durée de
conservation.
Envelopper les aliments dans des sachets ou des
feuilles de polyéthylène ou aluminium à usage ali-
mentaire en les faisant bien adhérer aux aliments
et en les fermant hermétiquement.
Sur la contre-porte du compartiment congélateur, à
un endroit adéquat, vous trouverez une fiche-
aliments. Dans sa partie supérieure sont dessinés
des animaux suivis par un chiffre qui indique la
période maximale de conservation de chaque
aliment. Dans sa partie inférieure, vous pouvez
écrire au crayon, toutes les indications relatives
aux aliments conservés.
Ne pas introduire dans le congélateur d'aliments
chauds, bouteilles et récipients de boissons
gazeuses qui pourraient éclater. Ne pas remplir
jusqu'au bord les récipients munis d'un couvercle.
Ne pas ouvrir la porte et ne pas introduire de
nouveaux aliments à congeler durant le processus
de congélation. Ne jamais mettre les produits à
congeler en contact avec ceux déjà congelés ce
qui pourrait provoquer l'augmentation de la
température de ces derniers.
Dans le premier compartiment, les produits peuvent
être empilés seulement jusqu'à la marque se
trouvant sur le compartiment proprement dit, de
manière à ne pas empêcher la circulation de l'air.
Conservation des surgelés
La conservation des surgelés ne comporte pas de
problèmes particuliers. Les paquets peuvent être mis
l'un à côté de l'autre ou l'un sur l'autre. Au moment de
l'achat il est vivement conseillé de réduire au minimum
le temps s'écoulant avant le rangement dans le
congélateur; il est donc ,préférable de les pendre en
dernier lors du ravitaillement. S'assurer en outre que
leur emballage est intact.
Un emballage gonflé ou présentant des traces
d'humidité signifie que le produit n'a pas été
conservé à la bonne température et a perdu ses
qualités d'origine.
Les aliments partiel le ment dégelés ne peuvent pas
être recongelés mais doivent être consommés dans les
24 heures. Ne jamais dépasser la date limite de
consommation indiquée sur les paquets.
Ne pas ouvrir trop souvent la porte du congélateur et ne
pas la tenir ouverte plus du nécessaire.
Important:
Ne jamais consommer les bâtonnets glacés dès leur
sortie du congélateur. Leur température très basse
pourrait provoquer des brûlures.
Attention:
En cas de panne de courant, les aliments contenus
dans le congélateur ne subiront pas d'altérations si
l'interruption est de courte durée et si le congélateur est
plein. Il est bon dans tous les cas d'éviter d'ouvrir la
porte. Si les aliments commencent à se décongeler il
faudra les consommer sans délai.
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