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D A SAPE RE GE N ERA LM EN TE P R IM A D E L L A L A V O RA Z IO N E
D I AL I ME N TI:
Le seguenti norme di sicurezza per gli alimenti basano su risultati scientifici e valori
di esperienza e sono importanti per la Sua salute ed una conservazione ottimale
degli alimenti:
1. Appena l'alimento si riscalda, scongelato o tolto dal frigorifero, consumarlo
immediatamente.
2. Alimenti che sono confezionati in lattine o comprati già in sottovuoto, possono
dopo l'apertura di nuovo essere messi sottovuoto (in nuovi sacchetti Solis).
Rispettare l'istruzione di conservare gli alimenti al fresco dopo l'apertura (non
a temperatura ambiente) e conservare gli alimenti di nuovo messi sottovuoto
esattamente come alimenti freschi. Fare attenzione alla scadenza sulla con-
fezione originale!
3. Non scongelare mai alimenti in acqua bollente o con l'aiuto di fonti di calore
(per esempio un forno a microonde), uguale se sono confezionati a sottovuoto
o no. Lo scongelamento degli alimenti avviene in modo migliore nel frigorifero.
4. Non consumare alimenti che sono facilmente deperibili e che sono stati tenuti
per alcune ore a temperatura ambiente. Questo è particolarmente pericoloso per
la salute, quando sono stati preparati in salse dense, quando sono confezionate
sottovuoto o quando sono state conservate in un ambiente povero di ossigeno.
5. Distribuire in modo regolare i sacchetti o contenitori in sottovuoto nel frigorifero
o nel congelatore, in modo che questi si raffreddano il più presto possibile.
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PU LIZI A E MANU TENZI ON E
s
Proseguire con cortesia come segue per la pulizia del Suo apparecchio per sotto-
vuoto:
1. Staccare sempre la spina dalla presa di corrente.
2. Non immergere mai in acqua o tenere l'apparecchio sotto l'acqua corrente.
3. Non utilizzare detergenti o detersivi aggressivi né materiali che graffiano per
pulire l'apparecchio. Questo potrebbe danneggiare le superfici.
4. Pulire l'apparecchio con un detersivo delicato ed un panno morbido umido.
OSSERVA: Per una pulizia accurata, la vaschetta raccogli gocce che si trova nella
•
camera sottovuoto ≥ può essere rimossa facilmente e lavata a mano in acqua
tiepida e sapone (vedi Fig. 19). Se la guarnizione inferiore dovesse essere venuta
a contatto con liquidi di alimenti, questa può essere rimossa e lavata in acqua
tiepida. Lasciare poi asciugare completamente all'aria e in seguito rimontare le
parti correttamente.
5. Lasciare asciugare completamente l'apparecchio all'aria, prima che Lei lo ripone
ed utilizza di nuovo.
6. L'apparecchio non deve essere lubrificato.
•
OSSERVA: Se, dopo averla lavata, volete rimontare la guarnizione inferiore
intorno alla camera sottovuoto questa deve essere completamente asciutta.
Prestare attenzione a rimontarla nella stessa posizione, in modo che l'aria non
possa entrare nella camera sottovuoto
C U S T ODIR E I L C AVO E LE TT R I C O
Quando l'apparecchio non è in funzione, il cavo elettrico dovrebbe essere arrotolato
e messo nell'apposito scompartimento nella parte inferiore dell'apparecchio. Non
avvolgere mai il cavo elettrico intorno all'apparecchio.
Fig. 19
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