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Information importe relative au four à micro-ondes
• Utiliser le four à micro-ondes sans nourriture à l'intérieur
pendant plus d'une minute ou deux peut causer des
dommages au four et provoquer un incendie. Cela
augmente la chaleur autour du magnétron et peut
raccourcir la durée de vie du four à micro-ondes.
• La « peau » extérieure continue des aliments comme les
pommes de terre, les hot-dogs, les saucisses, les tomates,
les pommes, les foies de poulet et les autres abats, doit
être percée, ainsi que les jaunes d'œuf, pour laisser
échapper la vapeur pendant la cuisson.
• Évitez de chauffer les aliments pour bébé dans des
bocaux en verre, même avec le couvercle enlevé.
Assurez-vous que tous les aliments pour nourrissons sont
bien cuits. Remuez pour répartir la chaleur uniformément.
Faire attention à éviter les brûlures lors du réchauffement
du lait de formule ou maternel. Le contenant peut
sembler moins chaud que le lait est vraiment. Toujours
vérifier le lait avant de nourrir le bébé.
• Ébullition spontanée — Dans certaines circonstances
particulières, des liquides peuvent commencer à faire
bouillir pendant ou peu après la sortie du four à micro-
ondes. Pour éviter les brûlures par éclaboussures de
liquides , nous recommandons ce qui suit : avant de
retirer le récipient du four à micro-ondes, le laisser
reposer dans le four pendant 30 à 40 secondes après
que celui-ci ait été éteint. Ne pas faire bouillir de
liquides dans des récipients à col étroit, comme les
bouteilles de boissons gazeuses, des flacons de vin et
en particulier les tasses à café à col étroit. Même si le
récipient est ouvert, la vapeur excessive peut s'accumuler
et provoquer son explosion ou un débordement.
• Ne pas dégeler de boissons congelées dans des
bouteilles à goulot étroit (en particulier des boissons
gazeuses). Même si le contenant est ouvert, une pression
peut se former. Cela peut entraîner l'explosion du
contenant et possiblement des blessures.
• Des aliments chauds et la vapeur peuvent causer des
brûlures. Faire attention en ouvrant des contenants
d'aliments chauds, y compris des sacs de maïs soufflé
, des sacs de cuisson et des boîtes. Pour éviter des
blessures, diriger la vapeur loin des mains et du visage.
• Ne pas trop faire cuire les pommes de terre. Elles
peuvent se déshydrater et prendre en feu en causant des
dommages à votre four à micro-ondes
• Cuisez soigneusement la viande et le poulet; la viande à
une température INTERNE d'au moins 71 °C (160 °F) et
le poulet à une température INTERNE d'au moins 82 °C
(180 °F). Cuire à ces températures protège généralement
contre les maladies d'origine alimentaire.
(suite)
LES USTEnSILES ET COMMEnT COUVRIR LES aLIMEnTS
Il n'est pas nécessaire d'acheter une nouvelle batterie
de cuisine. La plupart des ustensiles dont on dispose
habituellement dans un ménage peuvent être utilisés dans le
four à micro-ondes. S'assurer que les ustensiles ne touchent
pas les parois intérieures pendant la cuisson.
On peut utiliser les ustensiles et matériaux suivants pour
cuire et réchauffer sans danger dans un four à micro-
ondes :
• la vitrocéramique (Pyroceram
• le verre résistant à la chaleur (Pyrex
• les plastiques pour micro-ondes
• les assiettes en papier
• la céramique, la poterie, la porcelaine pour micro-ondes
• les plats à brunir (ne pas dépasser les temps de
préchauffage recommandés. Suivre les instructions du
fabricant.)
Les articles suivants peuvent être utilisés pour le
réchauffage très court des aliments qui contiennent peu de
sucre ou de graisses :
• le bois, la paille et l'osier
nE paS UTILISER
• des poêles et des plats de cuisson métalliques
• des plats à bordure métallique
• du verre qui ne résiste pas à la chaleur
• des plastiques qui ne conviennent pas aux micro-ondes
(contenants de margarine)
• des produits en papier recyclé
• des sacs en papier
• des sacs pour la conservation des aliments
• des attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le placer
dans le four et mettre le four en marche à la puissance
maximale pendant 30 secondes. Si le plat devient très
chaud, il ne faut pas l'employer.
Les produits et articles suivants peuvent être utilisés pour
couvrir les plats, récipients, etc. :
• Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir les
aliments pendant le réchauffage et pour absorber la
graisse de cuisson du bacon.
• Le papier ciré peut être employé pour la cuisson et le
réchauffage.
• Le film plastique destiné spécialement à être utilisé au
four à micro-ondes peut être utilisé pour la cuisson et le
réchauffage. Le film plastique ne doit JAMAIS entrer en
contact avec les aliments. Faire une ouverture pour laisser
8
), comme Corningware
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