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Information importe relative au four à micro-ondes
InTERféREnCE RadIO OU TéLéVISIOn
Si le four à micro-ondes provoque de l'interférence avec la
radio ou la télévision, vérifier qu'il est branché sur un circuit
indépendant, en éloigner la radio ou la télévision le plus
possible et vérifier la position et le signal de l'antenne de
réception.
LE fOUR À MICRO-OndES
Ce mode d'emploi est précieux; le lire attentivement et le
conserver pour s'y reporter, au besoin.
Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il
présente les principes, les techniques, des conseils et des
recettes de cuisine aux micro-ondes.
Ne JaMaIS se servir du four sans le plateau tournant et le
support. Ne pas installer le plateau tournant à l'envers pour
faire entrer dans le four un plat de grandes dimensions. Le
plateau tourne dans les deux sens.
S'assurer à ce qu'il y ait TOUJOURS des aliments dans le
four lorsqu'il est allumé, de sorte qu'ils absorbent l'énergie
produite.
Quand on utilise le four à des niveaux de puissance
inférieurs à 100 %, on peut entendre la mise en marche
et l'arrêt du magnétron. Il est normal que l'extérieur
du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le
réchauffement.
La condensation est un phénomène normal pendant la
cuisson au four à micro-ondes. L'humidité ambiante et
la teneur en eau des aliments déterminent le degré de
condensation à l'intérieur du four.
En règle générale, les aliments couverts produisent moins de
condensation que les aliments cuits à découvert. Veiller à ce
que les évents à l 'arrière du four soient toujours dégagés.
Ce four est conçu seulement pour la préparation des
aliments. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des vêtements
ou des journaux.
La puissance de ce four est de 1 200 watts calculée par la
méthode d'essai CEI. Vérifier la cuisson des aliments une
minute ou deux avant la fin de la période minimum de
cuisson indiquée sur les recettes et les emballages et, s'il y a
lieu, augmenter le temps de cuisson.
La CUISSOn aUX MICRO-OndES
• Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la plus
épaisse des aliments vers l'extérieur du plat.
• Surveiller le temps de cuisson. Cuire les aliments pendant
la plus courte période indiquée et prolonger la cuisson au
besoin. Des aliments trop cuits peuvent fumer ou prendre
feu.
• Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la
recette ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-tout, du
papier ciré, un film plastique allant au micro-ondes ou un
couvercle. Couvrir les aliments empêche les éclaboussures
et leur permet de cuire de manière uniforme.
• Protéger les parties de viande ou de volaille très minces
par des petits écrans en papier d'aluminium pour éviter
qu'ils ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus
épaisses.
• Si possible, remuer les aliments de l'extérieur du plat vers
le centre une ou deux fois pendant la cuisson. Retourner
les aliments comme du poulet et des galettes de viande
une fois au cours de la cuisson afin d'accélérer le
processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les
rôtis au moins une fois.
• Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments comme les
boulettes de viande, de l'intérieur du plat vers l'extérieur,
et du haut vers le bas.
• Utiliser le temps de repos. Toujours laisser les aliments
reposer dans ou hors du four après l'arrêt de la cuisson.
Le temps de repos après décongélation ou la cuisson
permet à la température de se répartir régulièrement
dans les aliments, améliorant les résultats de la cuisson.
• Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent
que les aliments sont cuits à point.
• Ces signes incluent :
- La vapeur s'élève de toute la surface des aliments,
pas seulement des bords.
- Le fond du plat est très chaud au toucher.
- Les cuisses de poulet se détachent facilement.
- La viande et la volaille ne présentent plus de parties
rosées.
- Le poisson est opaque et se défait facilement à la
fourchette.
LES aLIMEnTS
• Toujours utiliser un plateau à maïs soufflé
(NordicWare®) polyester thermodurcissable épais en
faisant éclater du maïs à éclater ensaché pour micro-
ondes.
• Certains produits comme des œufs entiers et des
contenants scellés — par exemple des bocaux en verre
fermés — peuvent exploser et ne devraient pas être
chauffés dans ce four. Une telle utilisation du four à
micro-ondes peut entraîner des blessures.
• Ne pas faire bouillir les œufs dans un four à micro-
ondes. La pression s'accumulera à l'intérieur du jaune
d'œuf et provoquera son explosion, ce qui peut entraîner
des blessures.
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