Tableaux Des Programmes - Brandt MP-850 Manuel D'utilisation

8. TABLEAUX DES PROGRAMMES

(*) La machine émettra un signal sonore, avant la fin du second cycle de pétrissage, pour
indiquer que vous pouvez ajouter les ingrédients restants. L'écran affichera le temps qui
reste pour la fin du programme.
Programme
Coloration croûte
Poids du pain 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Premier mélange 5 m
Repos 5 m
Deuxième mélange 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
(*) Ajuter fruits, etc. T. R.: 2:51 T. R.:2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R. :2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R.:2:56 T. R.:3:03 T. R.:1:50 T. R.:1:55 T. R.:2:02
Première levée 39 m
Élimination acidité 10 s
2ème levée 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
Forme 15 s
3ème levée 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s
Cuisson 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m
Maintien au chaud 1h
Durée totale 3:13
Programme
Coloration croûte
Poids du pain 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Premier mélange 5 m
Repos 5 m
Deuxième mélange 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
Première levée 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m
Élimination acidité 10 s
2ème levée 30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s
Forme 10 s
3ème levée 59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s
Cuisson 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m
Maintien au chaud 1h
Durée totale 3:30
Programme
Coloration croûte
Poids du pain 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Préchauffement 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m
Premier mélange 5 m
Repos 5 m
Deuxième mélange 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m
(*)Ajouter fruits, etc. T. R.:2:56 T. R.:2:58 T. R.:2:58 T. R.:2:56 T. R.:2:58 T. R.:3:01 T. R.:2:56 T. R.:2:58 T. R.:3:01 T. R.:2:06 T. R.:2:08 T. R.:2:11
Première levée 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m
Élimination acidité 10 s
2ème levée 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
Forme 10 s
3ème levée 44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s
Cuisson 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m
Maintien au chaud 1h
Durée totale 3:43
1. Normal
Pâle Moyenne
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
15 s 15s 15s 15s
1h 1h 1h 1h
3:18 3:25 3:13 3:18
2. Français
Pâle Moyenne
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
10 s 10 s 10 s 10 s
10 s 10 s 10 s 10 s
1h 1h 1h 1h
3:32 3:35 3:30 3:32
3. Complet
Pâle Moyenne
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
10 s 10 s 10 s 10 s
10 s 10 s 10 s 10 s
1h 1h 1h 1h
3:45 3:48 3:43 3:45
6
Foncée
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
15s 15s 15s 15s
49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s
60 m 48 m 53 m 60 m
1h 1h 1h 1h
3:25 3:13 3:18 3:25
Foncée
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m 20 m
39 m 39 m 39 m 39 m
10 s 10 s 10 s 10 s
30m 50s 30m 50s 30m 50s 30m 50s
10 s 10 s 10 s 10 s
59m 50s 59m 50s 59m 50s 59m 50s
55 m 50 m 52 m 55 m
1h 1h 1h 1h
3:35 3:30 3:32 3:35
Foncée
30 m 30 m 30 m 30 m
5 m 5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m 5 m
15 m 15 m 15 m 15 m
49 m 49 m 49 m 49 m
10 s 10 s 10 s 10 s
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
10 s 10 s 10 s 10 s
44m 50s 44m 50s 44m 50s 44m 50s
53 m 48 m 50 m 53 m
1h 1h 1h 1h
3:48 3:43 3:45 3:48
Rapide
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m
15 m 15 m 15 m
10 s 10 s 10 s
8m 50s 8m 50s 8m 50s
10 s 10 s 10 s
29m 50s 29m 50s 29m 50s
48 m 53 m 60 m
1h 1h 1h
2:12 2:17 2:24
Rapide
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
20 m 20 m 20 m
15 m 15 m 15 m
10 s 10 s 10 s
15m 50s 15m 50s 15m 50s
10 s 10 s 10 s
38m 50s 38m 50s 38m 50s
50 m 52 m 55 m
1h 1h 1h
2:30 2:32 2:35
Rapide
750 g 1.000 g 1.350 g
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
5 m 5 m 5 m
15 m 15 m 15 m
24 m 24 m 24 m
10 s 10 s 10 s
10m 50s 10m 50s 10m 50s
10 s 10 s 10 s
34m 50s 34m 50s 34 m50s
48 m 50 m 53 m
1h 1h 1h
2:28 2:30 2:33