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3-12.
MOTEUR DE LA
POMPE DU FILTRE
RÉINITIALISATION
MANUELLE DE
PROTECTION
3-13.
NORMALE
MAINTENANCE
PROGRAMME
Procédure
Changement d'huile ..........................................Comme indiqué
Remplacement de l'enveloppe-papier ..............Quotidiennement
Nettoyage du bac de friture ..............................Quotidiennement
Nettoyage des Nylatrons ...................................Mensuellement - voir Maintenance préventive
Lubrification des roues de chariot ....................Annuellement - voir Maintenance préventive
Inspection des câbles de contrepoids ...............Annuellement - voir Maintenance préventive
Août 2014
Le moteur de la pompe du filtre est équipé d'un bouton de
réinitialisation manuelle situé à l'arrière du moteur. Attendre 5
minutes avant de tenter de réinitialiser ce dispositif de protection
afin de permettre au moteur de refroidir. Déposer le bac de
condensation afin de découvrir le bouton de réinitialisation. La
réinitialisation demande un certain effort, et un tournevis peut être
utilisé pour aider à réinitialiser le bouton.
Pour éviter toute brûlure causée par des éclaboussures
d'huile, tourner le commutateur d'alimentation en position
d'arrêt avant de réinitialiser le dispositif de protection de
réinitialisation manuelle du moteur de la pompe de filtrage.
Comme tout matériel de restauration, la friteuse sans couvercle
Henny Penny exige un entretien et une maintenance appropriée.
Le tableau ci-dessous fournit un récapitulatif des procédures
d'entretien prévues. Les paragraphes suivants indiquent les
procédures de maintenance préventive à exécuter par l'utilisateur.
Fréquence
Cet appareil est équipé d'un mode WIPE (essuyage) Ce
mode donne 10 secondes pour essuyer proprement le tableau
de commande de tout débris sans activer les boutons.
1. Presser le (i) deux fois.
2. Presser le bouton à côté du signe √ pour confirmer.
3. Le tableau de commande démarre un compte à rebours
de 10 secondes.
4. Une fois les 10 secondes expirées, le tableau de
commande revient à l'écran précédent.
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