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Manette du selecteur de fonctions (fig. 4.1)
Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four. Le
four reste allumé toujours lorsque l'une des fonctions est affichée.
DECONGELATION DES ALIMENTS SURGELES
Fonctionnement du ventilateur du four seulement. A effectuer avec la
manette du thermostat à I'allure "
aucun effet. La décongélation s'obtient par simple ventilation, sans
chauffer.
Conseillé pour:
Pour décongeler rapidement les aliments surgelés. Un kilo nécessite
d'environ une heure. Le temps de cette opération varie en fonction de la
qualité et du genre des aliments à décongeler.
CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte. La chaleur
se répand par convection naturelle et la température doit être réglée
de 40° à 300° C par la manette du thermostat. Il est nécessaire de
préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.
Conseillé pour:
Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur
comme à l'extérieur. Exemple: rôtis, côtes de porc, meringues, etc.
CUISSON TRADITIONNELLE PAR LA SOLE
Dans cette position, seul l'élément chauffant de la sole est branché.
La chaleur se propage par convection naturelle et la température doit être
réglée entre 40°C à 225° C par la manette du thermostat.
Conseillé pour:
Pour compléter des cuissons qui nécessitent une plus grande chaleur à la
partie supérieure.
" car toute autre position ne réaliserait
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