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7.6 - Comment effectuer les contrôles demandés
7.6.1 - Réglage de la tension de la lame (Fig. 7.6.1)
La tension de la lame s'effectue mécaniquement à l'intérieur de la scie pour bou-
cherie grâce au levier "1". Avec le levier sur la position "A" (Fig. 7.6.1) la lame est
tendue. Pour débloquer la lame, placer le levier vers le bas, sur la position "B".
ATTENTION! Vu que cette opération est délicate et dangereuse, elle doit être ef-
fectuée uniquement par du personnel qualifié expressément autorisé.
7.6.2 - Substitution de la lame (Fig. 7.6.2)
1
3
- Placer l'interrupteur différentiel installé en amont de la machine sur la position "0"
et débrancher la fiche du réseau d'alimentation.
- Ouvrir le carter "1" par rotation des dispositifs de fermeture "3".
- Placer le levier "2" vers le bas, comme indiqué sur la Fig. 7.6.2 par la flèche"B"
- Ensuite extraire la lame des deux poulies.
- Avant d'installer la nouvelle lame, nettoyer soigneusement les poulies, le racleur
de lame et ses supports.
- Installer la nouvelle lame.
- Tendre la lame en tournant le levier et en le plaçant sur la position "A" (Fig.7.6.1).
Vérifier la position de la lame sur les deux poulies:
la lame doit poser sur les deux poulies, excepté pour la partie aiguisée qui doit
sortir de la poulie (Fig. 7.6.3).
Tourner les deux poulies manuellement et vérifier que la position de la lame soit
correcte.
- Fermer le carter "1" et le bloquer sur sa position grâce au dispositif de fermeture "3".
- Rebrancher la fiche de la machine.
- Replacer l'interrupteur différentiel sur la position "I".
- Mettre en route et arrêter la machine et vérifier si la lame maintient sa position
correcte par rapport à la poulie.
Fig. 7.6.1
Fig. 7.6.2
26
7.6.3 - Types de lame
Dans le commerce, il existe de nombreux types de la-
mes qui se distinguent à travers les différents espaces
entre les dents, l'épaisseur de la lame, la hauteur de la
lame et le type d'acier. Pour nos scies, nous conseillons
l'usage de lames en acier trempé, hauteur 16 mm avec
espace entre les dents de 6 mm. Pour les usages particu-
liers, par exemple les viandes de poulet ou les viandes
surgelées, il existe des lames spécifiques avec d'autres
espace entre les dents qui offrent un découpage parfait
sans produire de déchets et sans altérer le produit.
7.6.4 - Manipulation des lames
COMMENT OUVRIR UNE LAME D'UNE SCIE SANS SE COUPER
Suivre la procédure suivante en respectant l'ordre indiqué par les numéros
Mettre des gants
spécifiques pour ma-
nipuler les objets
coupants.
1
Extraire le paquet de
lames de la boîte de
rangement et le poser
sur une surface plane
2
avec les dents tour-
nées vers le bas
Prendre le paquet de
lames avec une main
gantée, comme indiqué
sur l'image ci-jointe...
3
... et avec l'autre main
toujours gantée, déta-
cher le feuillard qui fixe
la lame.
4
Lame
Fig.7.6.3
Poulie
Longueur
mm 2400
Largeur lame
mm 16
Matériel
AISI 420
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