Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Recept voor twee (wit)broden
1000 g bloem voor (wit)brood, 30 g zachte boter
of margarine, 50 g verse gist (voor gedroogde
gist: zie de aanwijzingen op de verpakking),
ca. 600 cc water (35-40° C), 20 g zout,
20 g suiker, 2 zwarte aluminium bakblikken
(ca. 30 cm lang).
- Maak het apparaat voor gebruik gereed zoals
beschreven.
- Doe eerst het water, de suiker en de gist in de
kom. Voeg daarna de overige ingrediënten toe.
- Laat het apparaat max. 8 minuten werken.
- Schakel uit. Neem het deeg uit de kom en doe
het in een aparte (grotere) kom. Dek het af met
een vochtige doek.
- Laat het deeg ca. 20 minuten rijzen in een matig
warme omgeving (35-40° C, bijvoorbeeld in een
voorverwarmde oven of op een radiator).
- Als het deeg is gerezen, slaat u het plat en
vormt u het tot een bal.
- Doe het deeg terug in de aparte kom en dek het
af met de vochtige doek. Laat het opnieuw
20-30 minuten rijzen in een matig warme
omgeving.
- Hierna slaat u het deeg plat. Maak er twee
porties van en rol deze tot de vorm van de
bakblikken.
- Vet de binnenkanten van de bakblikken in.
- Doe het deeg in de bakblikken. Dek ze af met de
vochtige doek. Laat het deeg nog 45 minuten
rijzen in een matig warme omgeving.
- Verwijder de doek. Zet de bakblikken met deeg
op het rooster onder in de voorverwarmde oven
(ca. 225 °C).
- Bak op 225 °C gedurende ca. 35 minuten.
Tips
• Voor het beste resultaat: volg bovenstaande
aanwijzingen met betrekking tot het kneden,
verwerken en bakken ook strikt op als u
broodmix gebruikt.
• Wanneer u volkorenmeel gebruikt, neem dan
ca. 700 cc water en bak gedurende
ca. 40 minuten.
All manuals and user guides at all-guides.com
49
Publicité
