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Sommaire
1
Généralités
1.1
Validité de la notice d'utilisation et de montage...... 3
1.2
Responsabilité............................................................ 3
1.3
Conformité du produit ............................................... 3
1.4
Protection des données............................................. 3
1.5
Représentation des informations.............................. 3
1.5.1 Avertissements et remarques de sécurité .................. 3
1.5.2 Illustrations................................................................. 4
2
Sécurité
2.1
Utilisation correcte .................................................... 5
2.2
Informations de sécurité générales .......................... 5
2.3
Informations de sécurité relatives au montage ....... 6
2.3.1 Informations de sécurité relatives au montage du
dispositif aspirant ....................................................... 7
2.3.2 Informations de sécurité relatives au montage des
tables de cuisson........................................................ 8
2.4
Informations de sécurité pour la réparation, la
maintenance et les pièces de rechange ................... 9
2.5
Informations de sécurité relatives au démontage et
à la mise au rebut ...................................................... 9
3
Données techniques
3.1
Dispositif aspirant PKA3/PKA3AB ..........................10
3.2
Dispositif aspirant sur table de cuisson avec
ventilateur intégré PKAS3/PKAS3AB .....................10
3.3
Table de cuisson induction à zones continues PKFI3
..................................................................................11
3.4
Table de cuisson induction PKI3 .............................12
3.5
Wok à induction PKIW3 ...........................................12
3.6
Table de cuisson HiLight 3 feux/2 feux PKC3 .......13
3.7
Table de cuisson HiLight 3 feux/sauteuse PKCB3
..................................................................................14
3.8
Table de cuisson Hyper 1 feu/2 feux PKCH3.........15
3.9
Teppanyaki en acier inoxydable PKT3 ....................16
3.10
Table de cuisson au gaz PKG3.................................17
3.11
Bouton de commande..............................................17
4
Montage
4.1
Instructions générales de montage ........................18
4.1.1 Fonctionnement du dispositif aspirant en mode
évacuation d'air et d'un foyer de combustion alimenté
en air intérieur .......................................................... 18
4.2
Vérification du contenu de la livraison ...................19
4.2.1 Contenu de la livraison du dispositif aspirant ........... 19
4.2.2 Contenu de la livraison des tables de cuisson .......... 19
4.3
Outils et ressources.................................................19
4.4
Instructions de montage .........................................20
4.4.1 Distances de sécurité ............................................... 20
4.4.2 Dimensions minimales de montage .......................... 20
4.4.3 Plan de travail ........................................................... 20
4.4.4 Meubles de cuisine................................................... 20
4.4.5 Informations de montage spécifiques à la table de
cuisson à gaz ............................................................ 20
4.4.6 Retour du flux d'air recyclé ....................................... 21
4.5
Dimensions de découpe ..........................................22
4.5.1 Dépassement du plan de travail ............................... 22
4.5.2 Montage affleurant ................................................... 22
4.5.3 Montage en saillie..................................................... 23
4.6
Montage des boutons de commande......................23
4.6.1 Perçage du bandeau pour le dispositif aspirant ........ 23
4.6.2 Perçages du bandeau pour les tables de cuisson ..... 23
4.6.3 Exemples de perçage de bandeau ............................ 24
2
4.6.4 Montage du bouton de commande ........................... 24
4.7
Variantes d'agencement PKA3/PKA3AB ................25
4.7.1 Conduite droite vers le côté...................................... 25
4.7.2 Évacuation vers la gauche ........................................ 25
3
4.7.3 Pivotement du cadre de protection à 180° .............. 26
4.8
Montage du dispositif aspirant ...............................26
4.8.1 Ajustement du dispositif aspirant ............................. 26
4.8.2 Fixation du dispositif aspirant................................... 27
4.9
Montage du système de canaux .............................28
4.9.1 Dimensions des raccordements de canaux .............. 28
4.9.2 Préparation du montage ........................................... 29
4.9.3 Raccordement du système de canaux à l'appareil .... 29
4.9.4 Montage standard PKA3/PKA3AB............................ 29
5
4.9.5 Placement de l'unité de régulation ........................... 30
4.9.6 Installation de ventilateurs supplémentaires ............ 30
4.10
Installation de gaz....................................................30
4.10.1 Aération.................................................................... 30
4.10.2 Raccordement au gaz ............................................... 30
4.10.3 Mise en place du raccordement au gaz .................... 30
4.10.4 Changement de type de gaz ..................................... 31
4.11
Monter les tables de cuisson ..................................33
4.11.1 Préparation du dispositif aspirant pour l'utilisation du
wok........................................................................... 33
4.11.2 Encastrement de la table de cuisson ........................ 33
4.11.3 Montage du teppanyaki en acier inoxydable............. 34
4.11.4 Montage de la table de cuisson à 180° .................... 34
10
4.12
Raccordement des contacts de commutation
externes....................................................................35
4.12.1 Préparation de PKAS3/PKAS3AB ............................. 35
4.12.2 Préparation de l'unité de régulation pour PKA3/
PKA3AB .................................................................... 35
4.12.3 Préparation des câbles de raccordement pour
commutateurs externes............................................ 36
4.12.4 Installation du commutateur externe........................ 36
4.13
Raccordements de communication et d'alimentation
..................................................................................38
4.13.1 Raccordement des boutons de commande .............. 38
4.13.2 Connecteurs du dispositif aspirant PKAS3 ............... 40
4.13.3 Raccordement du dispositif aspirant PKA3............... 40
4.13.4 Raccordement de communication entre le dispositif
aspirant et les tables de cuisson .............................. 41
4.13.5 Raccord électrique.................................................... 41
4.14
Configuration de base .............................................43
18
4.14.1 Configuration du gaz................................................. 43
4.15
Première mise en service ........................................43
4.15.1 Mise en service de la table de cuisson au gaz .......... 43
4.16
Jointoyage des appareils .........................................44
4.17
Remise à l'utilisateur ...............................................44
5
Mise à l'arrêt, démontage et
élimination
5.1
Mise à l'arrêt ............................................................45
5.2
Démontage...............................................................45
5.3
Mise au rebut écoresponsable ................................45
45
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