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Viande/volaille crue
Couper la viande en morceaux si nécessaire. Il sera nécessaire de couper les blancs de poulet en deux.
Envelopper la viande dans du papier cellophane et la congeler jusqu'à ce qu'elle soit dure au toucher.
La viande est prête lorsqu'elle est dure au toucher, mais peut facilement être percée par la pointe d'un
couteau. Placer les morceaux verticalement ou horizontalement dans l'entonnoir, selon la coupe
désirée.
Saucisse, salami, etc.
Envelopper la saucisse dans du papier cellophane et la congeler jusqu'à ce qu'elle soit dure au toucher,
mais que la pointe d'un couteau puisse la percer facilement. Il n'est pas nécessaire de congeler les
saucisses dures. Utiliser la goulotte au centre du gros entonnoir si la saucisse est assez mince. Sinon, la
couper en morceaux et utiliser le gros entonnoir. Remplir l'entonnoir de façon à ce que les morceaux
ne bougent pas pendant la coupe.
FROMAGE
Fromages durs comme le Gruyère et le Cheddar
Couper le formage en morceaux si nécessaire. Le congeler jusqu'à ce qu'il soit dur au toucher, mais que
la pointe d'un couteau puisse le percer facilement. Placer les morceaux verticalement dans l'entonnoir.
IMPORTANT : Ne pas essayer de couper en tranches du fromage mou. Trancher seulement du
formage dur, comme le Parmesan. Les morceaux ne devraient pas mesurer plus de 9 x 2 x 10 cm.
Toujours utiliser du fromage bien froid. Il est conseillé de réfrigérer le fromage pendant 1 heure ou
plus avant de le trancher. Ne pas essayer de trancher de la Mozzarella. Cela pourrait endommager
l'appareil.
UTILISATION DU DISQUE À ÉMINCER
Votre robot de cuisine Waring inclut un disque à émincer réversible avec un côté qui produit des
résultats fins, et l'autre moyens.
• Laver et peler les aliments si nécessaire. Enlever les queues, les pépins et les noyaux. Couper les
aliments en morceaux si nécessaire.
• Placer les aliments dans l'entonnoir désiré : Horizontalement pour obtenir des longs bouts ;
Verticalement pour obtenir des petits bouts.
• Ne pas essayer d'émincer du fromage mou. Utiliser du fromage dur uniquement. La Mozzarella peut
être émincée, mais seulement si elle est très froide. Utiliser des morceaux d'environ 2,5 x 9 x 10 cm.
Congeler la Mozzarella pendant 1 heure avant de l'émincer. Toujours utiliser la fonction "pulse" pour
émincer le fromage.
• Vider le bol une fois que la capacité maximale est atteinte.
UTILISATION DU DISQUE À FOUETTER
Votre robot de cuisine Waring inclut un disque à fouetter hermétique facile à utiliser qui offre des
résultats rapides. Pour préparer de la crème fouettée, verser simplement la crème dans le bol et ajouter
l'édulcorant ou l'arôme de votre choix. Fouetter jusqu'à obtention de la consistance voulue. Pour
installer le disque à fouetter, retirer le couvercle du bol et placer le disque sur l'arbre-moteur, en
appuyant jusqu'à ce qu'il se bloque.
Ne pas remplir le bol au-delà de la ligne MAX. Cela pourrait provoquer des fuites par l'entonnoir
malgré le système d'étanchéité du bol. Pour faire du beurre, fouetter la crème jusqu'à ce que le
petit-lait se sépare. Assaisonner à votre goût.
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