Table des Matières
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Fonctions micro-ondes
Régler, voir «mode d'emploi» page 3
* Pour cuire couvrir tous les légumes
Cuire
Poisson entier
Filets de poisson
Légumes, temps de cuisson court, frais *
Légumes, temps de cuisson court, surg. *
Légumes, temps de cuisson long, frais *
Légumes, temps de cuisson long, surg. *
Pommes de terre
Riz
Fonctions du four
Utilisez des plaques de pâtisserie professionnelles de séchage (accessoire spécial).
Après le séchage, éteindre le four, l'ouvrir et bien l'aérer, de préférence toute une nuit.
Séchage
Légumes
Haricots
Fines herbes
Poivrons
Champignons
Légumes pour potages
Fruits
Morceaux de pommes
Abricots
Poires
Pruneaux
Fonctions du four
Régler, voir «mode d'emploi» page 2
- Les indications de température qui sont munies d'un * nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Stérilisation
Petits fruits
Légumes, carottes, mixed pickles, asperges
Fruits, poires, coings, fruits à noyau
Puissance
Quantité g
Watt
500
500
500
500
500
600
500
600
500
600
500
600
800 g
+ 600 ml
1000
d'eau
300 g
+600 ml
1000
d'eau
Régler, voir «mode d'emploi» page 2
Temp.
Récipient
en ˚C
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
40 - 50
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
50
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
75
Plaque à séchage
75
Temp.
Récipient
en ˚C
Plaque profonde
175
remplie d'eau
Plaque profonde
175
remplie d'eau
Plaque profonde
175
remplie d'eau
Durée en
Temps de
minutes
repos min.
8 - 10
-
6 - 8
-
12 - 16
-
14 - 18
-
14 - 20
-
18 - 24
-
300 W /
5 - 7
15 - 20
4 - 6
-
Niveau
Temps en
depuis
heures
le bas
1 + 3
6 - 9
1 + 3
2 - 4
1 + 3
5 - 8
1 + 3
6 - 9
1 + 3
5 - 6
1 + 3
6 - 9
1 + 3
8 - 12
1 + 3
9 - 13
1 + 3
8 - 12
Niveau
Temps en
depuis
minutes
le bas
2
45 - 55
2
45 - 55
2
45 - 55
Remarques
Cuire couvert, tourner le
récipient de temps à autre
Ajouter env. 50 ml d'eau,
cuire couvert, mélanger
de temps à autre
Cuire couvert, mélanger
de temps à autre
Remarques
Ouvrir le four de temps à autre
Ouvrir le four de temps à autre
Remarques
Bocaux de 16 cm de haut au
max., stériliser pendant 40
min à 150 C jusqu'à ce que
le liquide perle, puis laisser
reposer 45 min. au four
Bocaux de 16 cm de haut
au max., stériliser pendant
˚
60 min à 150
C jusqu'à ce
que le liquide perle, puis
laisser reposer 45 min au four,
répéter 24 h plus tard à 175
C jusqu'à ce que le liquide
perle, puis laisser reposer 45
Bocaux de 16 cm de haut au
max., stériliser pendant 60
˚
min à 150
C jusqu'à ce que
cela commence à perler, puis
laisser reposer 45 min au four
˚
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