Table des Matières
Publicité
01
VITRINES RÉFRIGÉRÉES
GÉNÉRALITÉS ET SÉCURITÉ
1.12.
MAUVAIS USAGE RAISONNABLEMENT PRÉVISIBLE
Les appareils ne doivent pas être utilisés comme suit :
•
Les denrées alimentaires ne doivent pas être refroidies. L'appareil ne doit pas être rempli de denrées alimentaires dépas-
sant la température à cœur prescrite (+5 °C).
•
Une exploitation en dehors de la plage de température indiquée n'est pas possible dans le respect de la sécurité, voir le
catalogue et le site web.
•
Les fentes d'aération ne doivent pas être bouchées ou recouvertes. Les denrées alimentaires ne doivent pas toucher les
parois de l'appareil ou bloquer le flux d'air.
•
Il est interdit d'utiliser l'appareil à l'extérieur de bâtiments. Protégez l'appareil des rayons directs du soleil.
•
Les appareils pour des denrées alimentaires telles que les fruits de mer, le poisson et les crustacés, etc. doivent être réalisés
avec une qualité d'acier inoxydable supérieure (V4A ou AISI 316) et équipés de bacs GN appropriés.
•
Les couvercles et tablettes en verre ne doivent pas être utilisés comme marchepieds ou comme supports.
•
Le contrôle du circuit frigorifique en vue de vérifier la présence de fuite de réfrigérant ne doit être effectué que par des
spécialistes agréés. Il convient de respecter toutes les consignes concernant l'utilisation du propane (R290) figurant au
chapitre 1.9.
Toutes modifications techniques réservées | Valable à partir de janvier 2021
18
Publicité
Table des Matières
