Gaggenau BS 27 Serie Notice De Réparation page 2

5.8.1 Clapet vapeur sur appareils sans gril .................................. 29
5.8.2 Actuateur .............................................................................. 30
5.8.3 Collier du tuyau de vidange avec actuateur sur appareils
avec gril ................................................................................ 30
5.8.4 Compensation de basse pression avec aimant de levage sur
appareils avec gril ................................................................ 31
5.9 Gril grande surface ............................................................ 31
6 REPARATION ............................................. 32
6.1 Electronique de puissance ................................................ 32
6.2 Reset secteur double ......................................................... 32
6.3 Electronique d'affichage .................................................... 33
6.4 Résistance .......................................................................... 34
6.5 Sonde du compartiment de cuisson ................................ 36
6.6 Portes .................................................................................. 38
6.6.1 Ajuster la porte ..................................................................... 38
6.6.2 Démonter la porte ................................................................ 39
6.6.3 Démonter la porte, changer le display et la charnière .......... 41
6.7 Nettoyage, détartrage et entretien .................................... 43
6.7.1 Nettoyage ............................................................................. 43
6.7.2 Détartrage ............................................................................ 43
6.7.3 Entretien ............................................................................... 44
6.8 Gril grande surface ............................................................ 45
6.9 Changer la vitre .................................................................. 46
6.9.1 Démonter la vitre .................................................................. 46
6.9.2 Monter la vitre ...................................................................... 46
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6.10 Retrait de l'actuateur du collier du tuyau d'évacuation ... 48
6.11 Retrait de l'aimant de levage sous compensation de
basse pression .................................................................... 48
7 RECHERCHE DE PANNE ........................... 49
7.1 Programme test .................................................................. 49
7.1.1 Quitter ................................................................................... 49
7.1.2 Etape de test 01 données appareil ....................................... 50
7.1.3 Aperçu programme test ........................................................ 50
7.1.4 Etape de test 02 / Test de l'afficheur ..................................... 51
7.1.5 Etape de test 03 / Compteur d'heures de fonctionnement .... 51
7.1.6 Etape de test 04 / Sélecteur .................................................. 52
7.1.7 Etape de test 05 / Ventilateur ................................................ 52
7.1.8 Etape de test 06 / Sonde de température ............................. 53
7.1.9 Etape de test 07 / Petits composants ................................... 53
7.1.10 Etape de test 08 / Résistance ............................................ 54
7.1.11 Etape de test 09 / Vannes ................................................. 54
7.1.12 Etape de test 10 / Messages de défaut ............................. 55
7.2 Codes défauts ..................................................................... 56
7.3 Codes défauts généraux .................................................... 63
8 DONNEES TECHNIQUES ........................... 73
8.1 Variantes KI / Versions Software ....................................... 73
8.1.1 Variantes KI / Fours (à partir de 1.6.2011) ............................ 76
8.1.2 Variantes KI / Fours vapeur (à partir de 1.6.2011) ................ 76
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