Cuisinart TOA60E Manuel D'utilisation page 78

• Distribuya el aceite de manera uniforme por los alimentos para conseguir resultados más
crujientes y dorados. Puede usar un pulverizador o un pincel para aceitar los alimentos que vaya
a freír con aire. Como alternativa, puede usar aceite de oliva y un pulverizador antiadherente
para cocinar.
• Puede utilizar gran variedad de rebozados para freír con aire. Algunos ejemplos son: pan rallado,
pan rallado condimentado, panko, quinoa o diversas harinas.
• Muchos alimentos no necesitan que les dé la vuelta durante la cocción, pero las piezas más
grandes, como fi letes de pollo, deben voltearse a mitad de la cocción para obtener una fritura y
un dorado rápidos y uniformes.
• Cuando fría con aire grandes cantidades de alimentos y la bandeja esté llena, remueva a mitad
de la cocción para obtener una fritura y un dorado rápidos y uniformes.
• Use temperaturas más altas para los alimentos que se cocinan rápidamente, como bacon y
patatas fritas y temperaturas más bajas para los alimentos que tardan más en cocinarse, como
los fi letes empanados.
• La cocción será más uniforme si todas las piezas tienen el mismo tamaño.
• Forre la bandeja con papel de de horno para facilitar su limpieza.
• Tenga en cuenta que la mayoría de los alimentos liberan agua con la cocción. Cuando cocina
grandes cantidades durante un largo periodo de tiempo, la condensación se puede acumular, lo
que puede humedecer su encimera.
Consejos para hornear:
• Use la función Hornear para los manjares más deliciosos, como natillas, bizcochos y huevos.
• Para la mayoría de los productos horneados, así como las piezas más grandes, como pollos
enteros, se utiliza la posición 1.
• Coloque la bandeja en la posición 1 para pizza fresca. En cambio, para pizza congelada, use la
posición 2.
Consejos para asados y pizzas:
• Seleccione la función «asados y pizzas» para productos que requieran un dorado uniforme,
como bollos o panes, así como para asados de carne roja o aves de corral. La función «asados y
pizzas» también es perfecta para pizzas caseras, pues obtendrá un dorado uniforme y crujiente.
• Muchas recetas recomiendan reducir la temperatura en 3 - 4˚C cuando utilice un horno por
convección.
• Compruebe siempre si los alimentos están bien cocinados al menos 10 minutos antes de que
termine el tiempo de cocción sugerido.
Consejos para la función «Grill»
• Para obtener mejores resultados, utilice la cesta incluida, colocada dentro de la bandeja de
hornear.
• No utilice recipientes de cristal para con esta función.
• No deje los alimentos sin vigilancia, pues es fácil que se quemen.
6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• Antes de usarlo por primera vez y después de cada uso, limpie minuciosamente todas las piezas.
• Deje que el horno se enfríe completamente antes de limpiarlo.
• Desenchufe siempre el horno de la corriente eléctrica.
• No use limpiadores abrasivos, objetos duros o estropajos, pues podría dañar el acabado del
horno. Use simplemente un trapo húmedo y luego seque completamente. Aplique la solución
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