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Mise hors service/Hivérisation
MODÈLES REFROIDIS PAR AIR
1. Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons.
2. Placer l'interrupteur à bascule sur la position arrêt
pour éteindre la machine à glaçons.
3. Couper l'alimentation en eau, débrancher et vider la
conduite d'eau entrante de fabrication de glaçons à
l'arrière de la machine à glaçons et vider le bac à eau.
4. Mettre la machine à glaçons sous tension, attendre
une minute pour que le robinet d'arrivée d'eau
s'ouvre et souffler de l'air comprimé dans les
ouvertures de l'eau entrante et de l'évacuation à
l'arrière de la machine à glaçons pour enlever toute
l'eau.
5. Placer l'interrupteur à bascule sur la positon arrêt et
débrancher l'alimentation électrique au niveau du
disjoncteur ou de l'interrupteur de service électrique.
6. Remplir un flacon pulvérisateur de désinfectant et
vaporiser toutes les surfaces de zone alimentaire
intérieures. Ne pas rincer et laisser sécher à l'air.
7. Remettre tous les panneaux en place.
MODÈLES REFROIDIS PAR EAU
1. Exécuter les étapes 1 à 6 sous « Modèles refroidis par
air ».
2. Débrancher la conduite d'eau entrante et
d'évacuation du condenseur refroidi par eau.
3. Mettre la machine à glaçons sous tension en cycle de
congélation. La pression en augmentation du liquide
frigorigène ouvrira le robinet automatique de débit
d'eau.
4. Souffler de l'air comprimé à travers le condenseur
jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Numéro de pièce : STH055 Rév 01 5/19
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