Table des Matières
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5.10
Boîte de branchement
Réseau
Interruption du fonctionnement
En cas d'interruption du fonctionnement, par ex. par l'ouverture de la porte, les réglages comme le mode
de fonctionnement, la température de l'enceinte et la température à cœur, la durée de cuisson et l'heure
de fin de cuisson restent conservés. La commande de temporisation sera stoppée.
Interruption du
fonctionnement
En ouvrant la
Toutes les
porte, rajouter de
résistances
l'eau dans le
sont en
réservoir d'eau
ARRET,
Turbine CT en
ARRET
*CA n'est pas équipé
Cuisson pro
Pression
spéciale
pâtisseries
Phase Vapeur :
toutes les résistan-
ces sont en
ARRET,
Soupape CT
enclenchée
Phase CT ;
Résistance et tur-
bine CT en
ARRET
2 spires sur tore Kitagawa
N
TR 31.7-19-20
Triple restriction
Chaleur
Régénérer
tournante
Toutes les
Résistances
résistances
et turbine CT
sont en
en ARRET,
ARRET,
T
programmée
!
Soupape CT
100°C
déclenchée
H3-72-01
Chaleur
tournante avec
Vaporisation
Toutes les
résistances
sont en
ARRET,
Turbine
Chaleur
tournante en
ARRET,
Clapets
ouverts
Usage interne
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