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EKDG 6800.0
Kuppersbusch EKDG 6800.0 Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Kuppersbusch EKDG 6800.0. Nous avons
1
Kuppersbusch EKDG 6800.0 manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De Service
Kuppersbusch EKDG 6800.0 Manuel De Service (54 pages)
Marque:
Kuppersbusch
| Catégorie:
Fours à vapeur
| Taille: 1.61 MB
Table des Matières
Table des Matières
3
Sécurité
4
Généralités
5
Données Techniques
5
Branchement Électrique
5
Puissance de Chauffe
6
Caractéristiques Techniques
6
Caractéristiques
6
Concept de Sécurité
6
Installation
7
Consignes de Sécurité pour L'installateur
7
Encastrement
7
Encastrement Dans un Meuble de Cuisine
8
Equipement et Utilisation du EKDG 6800.0
9
Conception de L'appareil
9
Affichages et Éléments de Commande
9
Signaux Sonores
10
Réglages à Effectuer Par L'utilisateur
11
Modes de Fonctionnement
12
Cuisson Vapeur
12
Déroulement du Programme
12
Remplissage du Réservoir
13
Equilibrage
13
Maintien de la Température Vapeur
14
Evacuation de la Vapeur
14
Diagramme : Cuisson Vapeur
15
Régénération
16
Préchauffer et Maintenir la Température, Chaleur Tournante et Vapeur
16
Diagramme : Régénération
17
Cuisson Pro Spéciale Pâtisseries
18
Remplir le Réservoir D'eau
18
Préchauffage en Chaleur Tournante et Vapeur / Maintien de la Température en Vapeur (Phase Vapeur)
18
Maintien de la Température en Chaleur Tournante (Phase Chaleur Tournante)
19
Diagramme : Cuisson Pro Spéciale Pâtisseries
20
Chaleur Tournante
21
Préchauffage en Chaleur Tournante
21
Maintien de la Température en Chaleur Tournante
21
Chaleur Tournante Avec Vaporisation
21
Construction - Groupes de Construction - Pièces de Construction
23
Capteur D'entartrage
23
Capteur de Niveau (Pointe Limnimétrique Droite)
23
Détartrage
24
Système D'eau
26
Equilibrage Automatique
28
Résistance Sole 140 W Avec Protection Contre la Surchauffe
29
Détection D'une Fuite de Vapeur Par le Capteur Atmosphérique
30
Ventilateur, Poursuite Automatique et Évacuation de la Vapeur
30
Curseur Avec Cylindre de Levage Magnétique
31
Boîte de Branchement
32
Sortir les Rails
33
Modifications Concernant les Groupes Électroniques
34
Avertissements D'anomalies et D'alarme
36
Résumé des Consignes
37
Résumé des Avertissements D'anomalies F (Anomalies du Processus)
38
Récapitulatif Concernant les Conseils, les Avertissements D'alarme et les Avertissements D'anomalie - Modèle EKDG 6800.0-75
39
Résumé des Avertissements D'anomalies (Défauts Réseau)
42
Comportement Erroné
42
Description de Fonction Tension Réseau
42
Capteur Thermique de L'enceinte de Cuisson PT 500
43
Capteur de Cuisson (Aliment)
44
Capteur Température de L'eau
45
Capteur Thermique Filament de Chauffage et Vapeur
46
Résistance Chauffe-Eau
48
Fuite Vapeur
50
Chauffe-Eau et Limnimètre Entartrés
51
Plans de Câblage
51
Ekdg 6800.0
52
Légende du Plan de Câblage
54
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