Consigli Per L'uso - Toto grilloven Mode D'emploi

CONSIGLI PER L'USO DEL FORNO
Seguire questi semplici passi per un uso corretto e per il miglior funzionamento del tuo TOTO.
ACCENSIONE
IT
Collocare l'Oven Burner
in dotazione all'interno del
forno, sul lato opposto al
pirometro.
Man mano che i tronchetti si consumano, riposizionandoli nei rispettivi alloggi.
Nota: Legna e pagliette accendifuoco non sono incluse con il prodotto, sono vendute separatamente.
ATTENZIONE:
Il forno va alimentato con poca legna di piccolo taglio, al massimo 4 kg. L'utilizzo di un quantitativo superiore è da
evitare assolutamente e non consentirebbe buoni risultati di cottura.
SPEGNIMENTO
1. Per spegnere il forno chiudere lo sportello e attendere che si formi la cenere.
2. Quando il forno è completamente spento da 30 minuti si può togliere la cenere.
DIFFERENTI TIPI DI LEGNA
- Usare legna di piccolo taglio e molto asciutta soprattutto per l'accensione.
- Ogni tipo di legna dona una fragranza ai cibi in modo diverso, per esempio se si usa legna di alberi da frutta si
potrà donare ai cibi un aroma più gustoso. In modo simile, acero, noce e castagno andranno bene per altri cibi
come la carne.
- Legna trattata, resinosa o avanzi di legna sono da escludere tassativamente.
- La legna bagnata o leggermente umida potrà far scaturire scoppiettii che sono conseguenza dell'aumento del
volume dell'acqua. Questo produrrà molto fumo e meno calore.
PIROMETRO
- Il pirometro rileva la temperatura in un punto del forno. Il valore rilevato dal pirometro è quindi indicativo. Con
l'esperienza sarà facile valutare meglio quando il forno è pronto per i vari tipi di cottura. Si acquisirà, quindi, il
completo controllo del forno e si diventerà molto abili nella scelta della temperatura di cottura.
SPORTELLO
- Lo sportello è un regolatore di potenza molto efficace:
chiudendolo e aprendolo si può gestire al meglio la
temperatura.
- In caso di fuoco eccessivo che fuoriesce dalla bocca
del forno, utilizzare lo sportello per regolare la fiamma.
8
Posizionare pagliette
accendi fuoco sull'Oven
Burner, in corrispondenza
delle fessure di areazione.
Adagiare piccoli
legnetti sulle pagliette
accendifuoco.
Posizionare 4 tronchetti di
piccolo taglio, di diametro
massimo di 5 cm, negli
appositi alloggi, quindi
accendere.