Table des Matières
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SOMMAIRE
I. UNION D'APPAREILS / TABLEAUX .................................................................................................. 2
II. PLAQUE SIGNALÉTIQUE et CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ............................................... 63
III. PRÉAMBULE .................................................................................................................................... 64
IV. INSTALLATION .................................................................................................................................. 65
1. INFORMATIONS GÉNÉRALES.......................................................................................................... 65
2. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE ................................................................................ 67
3. INSTALLATION ET MONTAGE ........................................................................................................... 68
4. ÉVACUATION DES FUMÉES ............................................................................................................. 69
5. BRANCHEMENTS ............................................................................................................................. 69
6. THERMOSTAT DE SÉCURITÉ ........................................................................................................... 71
7. AVANT DE TERMINER LES OPÉRATIONS D'INSTALLATION ......................................................... 71
COURANTE DE LA MACHINE .......................................................................................................... 72
1. UTILISATION DE LA FRITEUSE ........................................................................................................ 72
VI. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................................................... 76
1. NORMES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE .............................................................................................. 76
2. UTILISATION ORDINAIRE DE LA MACHINE .................................................................................... 77
3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA MACHINE ............................................................................... 77
4. ÉLIMINATION DE LA MACHINE ........................................................................................................ 80
5. DOCUMENTATION JOINTE ............................................................................................................... 80
62
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