Miele DGC 7640 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 137

Programmes automatiques 
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Chaleur tourn. Plus 
Utilisez ce mode si vous cuisez simulta-
nément sur plusieurs niveaux.
Vous pouvez utiliser toutes les sortes de
moules thermorésistants.
Vous pouvez assurer la cuisson à des
températures plus faibles qu'en mode
de fonctionnement
voûte , la chaleur étant immédiate-
ment répartie dans l'enceinte de cuis-
son.
Chaleur sole-voûte 
Utilisez ce mode de fonctionnement
pour la préparation des recettes tradi-
tionnelles. Si vous utilisez un livre de re-
cettes relativement ancien, choisissez
une température inférieure de 10 °C par
rapport à celle indiquée. Le temps de
cuisson reste inchangé.
N'utilisez qu'un seul niveau. Si vous
préparez des gâteaux sur plaque, utili-
sez le niveau 2.
Cuisson intensive 
Ce mode de fonctionnement convient
pour cuire des gâteaux avec une garni-
ture humide, des pizzas, des quiches et
autres aliments de même type.
Enfournez les aliments au niveau 1.
Chaleur sole-
Chaleur sole 
Sélectionnez ce mode de fonctionne-
ment en fin de cuisson si vous souhai-
tez dorer davantage le dessous des ali-
ments.
Chaleur voûte 
Sélectionnez ce mode de fonctionne-
ment en fin de cuisson, si vous souhai-
tez dorer davantage le dessus des ali-
ments.
Ce mode de fonctionnement convient
pour gratiner ou faire dorer des soufflés.
Spéc. gâteaux 
Utilisez ce mode de fonctionnement
pour la cuisson de pâtes à gâteaux et
des gâteaux de levure surgelés.
Chaleur tournante Eco 
Ce mode de cuisson permet d'écono-
miser de l'énergie lors de la cuisson de
petites portions, par ex. des pizzas sur-
gelées ou des biscuits à l'emporte-
pièce.
Pâtisseries
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