Miele DGC 7640 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 129

Votre appareil propose de nombreux
programmes automatiques qui vous
permettent de réussir les plats les plus
divers.
Catégories
Les programmes automatiques 
sont triés par catégories pour une meil-
leure vue d'ensemble. Il vous suffit de
sélectionner le programme automatique
correspondant aux aliments que vous
voulez préparer et de suivre les instruc-
tions à l'écran.
Utiliser les programmes auto-
matiques
 Sélectionnez
Programmes automa-
.
tiques
La liste de sélection s'affiche.
 Sélectionnez la catégorie souhaitée.
Les programmes automatiques corres-
pondant à la catégorie sélectionnée
s'affichent.
 Sélectionnez le programme automa-
tique souhaité.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Certains programmes automatiques
vous invitent à utiliser la thermosonde.
Suivez également indications du cha-
pitre "Rôtissage", section "Thermo-
sonde".
Pour les programmes automatiques,
les températures à cœur sont fixes.
Conseil :  Info permet de sélectionner,
en fonction du programme de cuisson,
par ex. des informations pour enfourner
ou retourner les aliments.
Programmes automatiques
Consignes d'utilisation
- Après un processus de cuisson, lais-
sez d'abord refroidir l'enceinte de
cuisson avant de démarrer un pro-
gramme automatique.
- Les indications de poids corres-
pondent au poids par pièce. La durée
de cuisson sera la même qu'il
s'agisse d'un filet de saumon de
250 g ou de dix filets de saumon de
250 g.
- Le degré de cuisson et le brunisse-
ment sont représentés par une barre
composée de sept segments. Réglez
le degré de cuisson ou de brunissage
souhaité en effleurant le segment
correspondant.
- Certains programmes de cuisson
vous proposent de sélectionner l'op-
tion Rôti Gourmet
en douceur à basse température sur
une longue durée. L'utilisation supplé-
mentaire d'humidité contribue à un
résultat de cuisson et de brunissage
optimal : la viande devient très tendre
et juteuse. Le degré de cuisson est
uniforme dans la découpe et une fine
croûte brune se forme pendant le pro-
gramme de cuisson. Une cuisson
préalable de la viande n'est donc pas
nécessaire. Contrairement à la sélec-
tion la thermosonde n'est pas
Rôtir
utilisée ici et vous pouvez régler une
heure de début ou de fin en fonction
de votre préparation de menu.
- Pour la pâtisserie, utilisez les moules
indiqués dans les recettes.
- Dans la catégorie
également choisir
programmes riz à grains longs et riz à
. La viande sera cuite
, vous pouvez
Riz
Général dans les
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