FUST GL4 SN Instructions Pour L'emploi page 71

Tableau pour
les grillades
Viandes rouges
Biftecks, épaisseur 2 cm
Entrecôtes, épaisseur 3 cm
Viandes blanches
Filet de veau, épaisseur 2 cm
Escalopes de veau et de porc, 1 cm
Côtelettes de porc, épaisseur 2 cm
Foie, épaisseur 2 cm
Poulet coupé en deux,
à plat sur la grille
Saucisses
Saucisses à rôtir, froides
Cervelas froids entiers
Cervelas froids coupés en deux
Légumes
Tomates coupées en deux
Aubergines, courgettes
Toasts et gratins
Toast
Toast avec tranche de fromage
Gratins
Avec tournebroche électrique sans préchauffage
Poulet, env. 1 kg
Poularde, canard, 1,2 kg et plus
Gigot, 1 - 2 kg
Rôti de dinde roulé, 800 g à 1 kg
Rôti de veau et de porc, env. 1 kg
80
Préchauffer 6 min. avec porte fermée à 300°C
chauffage supérieur et gril
durée
min.
2 - 3
3 - 4
3 - 4
3 - 4
8
2 - 3
12 - 15
5 - 6
5 - 6
4
5 - 6
4 - 6
2 - 4
4 - 5
5 - 8
50 - 60
60 - 75
70 - 80
40 - 50
75 - 90
rainure remarques
5 par côté, saignant
5 par côté, saignant
5 par côté
5 par côté
4 par côté
5 par côté
4
5 par côté
5 par côté
5 par côté
5
5
5
5
3 - 4
180 - 200°C
180 - 200°C
200°C
200°C
200°C