Table des Matières
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Green Star ™ Elite - l'extracteur de jus santé
Soupes
Montage de l'appareil
A. Pour extraire le jus de carottes, citron
et pommes
1. Insérez le tamis fin (7) dans le Green Star™
Elite et vissez la vis de sortie souple (1b) à
fond.
2. Placez le pot à jus sous la sortie du jus (6)
et un bol sous la sortie du marc (2).
B. Pour faire de la purée de betterave et
d'oignons blancs
1. Insérez le boîtier à purée (ouvert) (20) dans
le Green Star™ Elite et vissez la vis de sortie
pour jus (matière à presser souple) à fond.
2. Placez un bol sous la sortie du jus (6).
Borscht aux betteraves
Extraction du jus - A
• 1 pomme (coupez-la en 4-6
morceaux)
• 8 carottes (coupez les carottes épaisses
en 4 morceaux dans le sens de la lon-
gueur)
• 1/2 citron (coupez -le en 2 morceaux)
Réduction en purée - B
• 2 betteraves
• 2 oignons blancs
• 1 tasse de chou finement haché
• 1 cuillère de yaourt à l'avocat
1. Extrayez le jus des carottes, du citron et de
la pomme. Conservez le jus dans un verre
ou dans un pot à jus.
2. Retirez le tamis fin et remplacez-le par le
boîtier à purée. Faites une purée de bet-
terave et d'oignons blancs dans un autre
bol.
3. Ajoutez la purée de betterave et d'oignons
blancs au jus de carottes-citron-pomme et
mélangez.
4. Incorporez le chou hâché.
5. Mélangez l'avocat et le yaourt avec un
mixeur (par exemple : Personal Blender
disponible chez votre revendeur ou Keim-
ling Naturkost GmbH)
Pour servir : versez le borscht dans un bol. Gar-
nissez d'un filet de yaourt à l'avocat.
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