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Green Star™ Elite - l'extracteur de jus santé
Recommandations
Le clou : extraire le jus de
feuilles fraîches d'Aloé Véra
Coupez deux doigts de largeur d'une feuille
d'Aloé Véra et en extraire le jus en ajoutant un
peu d'eau, de pommes ou d'oranges. A cause
de l'aloïne dégagée, il ne faut extraire le jus
et ne boire que 60g d'Aloé Véra au maximum
par personne et par jour. Le goût est excellent
mélangé avec le jus de deux oranges.
Légumes-tiges
Exemples : rhubarbe, céleri en branches,
asperges, etc.
Les couper dans leur longueur. L'extracteur de
jus Green Star™ Elite entraîne les légumes sans
devoir s'aider du poussoir.
Racines
Les carottes : coupez l'extrémité verte (qui a
un goût amer). Couper les carottes dans leur
longueur.
Les faire entrer la pointe vers le bas. Le cas
échéant, ajoutez quelques noix. Fermez comp-
lètement la vis de réglage de sortie (1).
La betterave : l'introduire avec la peau.
Les pommes de terre, patates douces : si
elles sont nouvelles, introduisez-les avec leur
peau. L'amidon est supprimé au bout de quel-
ques minutes. Le jus de pommes de terre ou
de patate docue, mélangé à du jus de carotte.
C'est une bonne base pour les soupes et les
plats mijotés.
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Les fruits
L'ananas : enlevez la peau, coupez l'ananas
en tranches (pas dans la longueur), puis en
coins. Un ananas tendre peut boucher le tamis.
Dans ce cas, rincez le tamis.
Pommes et poires : les introduire avec la
peau et les pépins. Utiliser des fruits croquants !
Les baies (fraises, framboises, myrtilles, gro-
seilles, groseilles à maquereau, etc.) : retirez si
vous le souhaitez les tiges et les feuilles (voir
également en page 99).
Les melons : retirez la peau et les gros pépins.
Raisin : retirez les tiges.
Fruits à noyau (pêches, abricots, cerises, etc.) :
retirez les noyaux.
Agrumes : (oranges, pamplemousses, manda-
rines, citrons) : inutile de retirer la peau ou les
pépins.
Les pruneaux, abricots, pêches et les airelles
rouges : bien les laver pour enlever le duvet.
La consistance ressemble à celle d'une sauce
ou d'une purée. Excellent comme dessert ou
comme coulis. Améliorez éventuellement avec
du miel, de la crème fouettée ou du jus de
citron.
Fruits tendres
Plus le fruit est croquant, plus l'extracteur de
jus Green Star™ Elite en extrait facilement le
jus. Astuces pour extraire le jus de fruits et
légumes tendres, voir page 96.
www.jalinis.com
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