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Modes de cuisson sans pression
RÉGLAGES PAR
DÉFAUT
Niveau de
Mode
pression
sauté/brown
S/O
(sauté/dorage)
slow cook
(cuisson lente) :
low (basse)
S/O
high (élevée)
S/O
keep warm/cancel
S/O
(réchaud/annuler)
delay start (mise
S/O
en marche
différée)
Veuillez consulter le www.foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements concernant les températures de cuisson sécuritaires.
Position de
Durée de
Échelle de durée
cuisson
de cuisson
de pression
30 min
1 min
30 min
à
8 heures
30 min
20
Ouverte ( )
à
heures
4 heures
30 min
20
Ouverte ( )
à
heures
4 heures
10 min
24
Ouverte ( )
à
heures
6 heures
10 min
24
à
heures
la soupape
Description et recommandations
S/O
Utiliser pour dorer les viandes ou la volaille, ou pour faire sauter les
légumes. Utiliser également pour préchauffer l'autocuiseur afin d'accélérer
l'accumulation de la pression. La température de l'autocuiseur monte
jusqu'à 185 °C (365 °F) avant que le compte à rebours commence.
Le couvercle ne doit pas être utilisé lors de ce mode de cuisson. Le compte
à rebours de la durée de cuisson commencera lorsque l'autocuiseur aura
atteint la température de dorage.
La fonction True Slow
traditionnel pour obtenir des repas savoureux et tendres.
Pour sélectionner le réglage de chaleur, appuyer sur le bouton slow cook
(cuisson lente) à plusieurs reprises pour passer en revue les différents
réglages. Le compte à rebours de la durée de cuisson commence dans les
10 secondes Une fois le cycle terminé, l'autocuiseur passera en mode keep
warm (réchaud) pour une durée totale de cuisson et de mode réchaud de
24 heures.
Le mode keep warm (réchaud) ne doit pas être utilisé pour faire cuire les
aliments, mais pour garder les aliments déjà cuits à température chaude.
Chaque mode de programmation passe automatiquement au mode keep
warm (réchaud) lorsque le cycle est terminé. La durée totale est de 24
heures et ensuite le mode keep warm (réchaud) s'éteint.
S/O
Utiliser pour différer la mise en marche (de 10 minutes à 24 heures) pour
les modes rice (riz) et steam (vapeur) seulement.
agit tout comme le mode de cuisson lente
MC
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