Utilisation Des Modes De Cuisson Sans Pression - Hamilton Beach 34506 Mode D'emploi

Utilisation des modes de cuisson sans pression

Veuillez suivre les instructions d'assemblage de l'autocuiseur à la section « Comment assembler ». Appuyer sur un bouton mode pour sélectionner le
mode de cuisson souhaité. Une durée par défaut s'affichera. Pour ajuster la durée de cuisson, appuyer sur les boutons + ou –.
• Le mode sauté/brown (sauté/dorage) peut être utilisé pour dorer les
aliments ou faire sauter les légumes avant l'étape de cuisson sous
pression, cuisson lente ou Le couvercle ne doit pas être utilisé lors de
ce mode de cuisson. Le compte à rebours du mode sauté/brown (sauté/
dorage) commencera lorsque l'autocuiseur aura atteint la température
de dorage.
• Le mode de slow cook (cuisson lente) peut être utilisé avec les
températures low (basse) ou high (élevée). Pour sélectionner le réglage
de chaleur, appuyer sur le bouton slow cook (cuisson lente) à plusieurs
reprises pour passer en revue les différents réglages. La soupape
d'évacuation de la vapeur doit être en position ouverte ( ) (Figure 1).
La fonction slow cook (cuisson lente) commencera automatiquement
le compte à rebours de la durée de cuisson dans les 10 secondes.
Lorsque le cycle est terminé, l'autocuiseur passera en mode keep warm
(réchaud) pour une durée totale de cuisson et de mode réchaud de 24
heures.
Figure 1
• Le mode keep warm (réchaud) peut être utilisé pour conserver les
aliments cuits à une température de service. Les aliments doivent
atteindre une température suffisamment chaude pour empêcher
la prolifération des bactéries avant d'utiliser le mode keep warm
(réchaud). Le mode keep warm (réchaud) ne doit être utilisé seulement
après qu'une recette soit bien cuite. Ne pas réchauffer les aliments à
l'aide du mode keep warm (réchaud). Si les aliments ont été cuits et
ensuite réfrigérés, veuillez les réchauffer en mode de cuisson lente à
température basse ou élevée, et passez ensuite en mode keep warm
(réchaud). Consulter le foodsafety.gov pour obtenir davantage de
renseignements. Appuyer à nouveau sur le bouton pour annuler toutes
les fonctions, effacer la durée et remettre l'affichage à « OFF » (arrêt).
Utiliser en tout temps pour arrêter les modes de cuisson.
• Delay start (mise en marche différée) peut être utilisée pour les
modes rice/grains (riz/grains) et beans (haricots). Ne doit être
utilisé qu'avec des aliments non périssables. Ne pas utiliser pour des
recettes contenant de la viande, du poisson, de la volaille, des œufs ou
du lait. Veuillez suivre les normes en matière de salubrité alimentaire
de la USDA et consulter le foodsafety.gov pour obtenir davantage de
renseignements. Pour régler la mise en marche différée, sélectionner
un mode de cuisson et ajuster le niveau de pression ainsi que la durée
de cuisson si nécessaire. Ensuite, appuyer sur le bouton delay start
(mise en marche différée) et ajuster la durée de la cuisson différée en
appuyant sur les boutons
+ ou -. Le compte à rebours pour la mise en marche différée
commencera dans les 10 secondes. Le mode de cuisson sélectionné
commencera lorsque le compte à rebours sera terminé.
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