Table des Matières
Publicité
Chapitre 5
linéaires et parfaitement stables par rapport à la température, le système de contrôle peut
calculer à partir de n'importe quelle lecture à sec l'eau nécessaire pour atteindre une cible
donnée selon une recette donnée. Les calculs et la cible sont souvent exprimés en termes
d'unités non calibrées uniquement. Bien qu'il soit possible d'effectuer un test d'échantillon
d'humidité sur le produit fini afin de déterminer son contenu d'humidité, cette procédure
est rarement pratique et l'on utilisera plutôt la valeur théorique ou la valeur de conception
de la recette.
On trouvera des conseils sur le contrôle de ce processus au Chapitre 6.
Figure 37 : gradient entre les valeurs non calibrées et le pourcentage d'humidité
2.2.2
Introduction progressive d'eau
Désignée sous le nom de mode AUTO en cas d'utilisation du contrôleur d'eau Hydronix
Hydro-Control.
Cette méthode ajoute de l'eau en continu jusqu'à ce qu'une cible définie soit atteinte. Le
rythme d'ajout de l'eau et la détermination de la stabilité au point de cible doivent être pris
en compte dans l'algorithme de contrôle.
Cette méthode est moins utilisée dans le cas de lots de taille variable et de variations des
taux d'ingrédients dans le malaxeur.
Pour obtenir davantage de conseils sur ces méthodes, veuillez contacter l'équipe de
support Hydronix : support@hydronix.com
44 Hydro-Mix VII Guide d'utilisation HD0412fr Rév. :1.4.0
Intégration et étalonnage de la sonde
Publicité
Table des Matières
