Table des Matières
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Les réglages affichés dans le tableau ci-dessous peuvent être utilisés en tant que point de départ général. La taille de
mouture réelle pour un réglage spécifique variera en fonction de plusieurs facteurs, dont : le degré de torréfaction (légère ou
poussée), la fraîcheur, l'humidité, le type de grains, la teneur en huile, etc. À l'usage, vous saurez quel réglage correspond à
votre goût, à votre style de préparation et à vos grains préférés.
Réglage proposé
Note : des grains de café partiellement moulus peuvent rester entre les meules lorsque vous
arrêtez le moulin. Le moulin doit fonctionner lorsque vous réalisez un réglage QUEL QU'IL SOIT.
RÉGLAGE DU TEMPS DE CONCASSAGE
Le moteur du Virtuoso+ est contrôlé par un minuteur numérique de 40 secondes, réglable au
dixième de seconde. Tourner la molette dans le sens des aiguilles d'une montre augmente
la valeur prédéfinie, ou le temps de fonctionnement, d'1,0 seconde et revient sur 0 si vous
tournez au-delà de 40. Tourner la molette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
réduit la valeur prédéfinie de 0,1 seconde. Cette combinaison vous permet d'atteindre le
temps de fonctionnement désiré en quelques rotations de la molette. Une fois le temps de
fonctionnement défini, appuyez sur la molette (elle sert de mouton marche/arrêt) et le moulin
moudra pendant la valeur prédéfinie. Pour stopper le moulin une fois que le moteur fonctionne,
appuyez sur la molette puis appuyez de nouveau dessus pour redémarrer. Après 30 secondes
d'inactivité lors d'une pause, l'unité reviendra à la valeur prédéfinie. Pour redémarrer de zéro à partir d'une pause, appuyez et
restez appuyé sur la molette pendant une seconde pour revenir à la valeur prédéfinie.
Pour entrer en mode Pulsation, appuyez et restez appuyé sur la molette pendant trois secondes. L'écran clignotera en
affichant P. Pour commencer à moudre de manière pulsée après être entré en mode Pulsation, appuyez sur la molette : le
moulin moudra aussi longtemps que la molette reste enfoncée. Attention à ne pas trop remplir le réceptacle à café moulin
lorsque vous vous trouvez en mode Pulsation ; en effet, ceci pourrait boucher le moulin. Pour sortir du mode Pulsation,
tournez la molette vers la droite ou la gauche. Le moulin sortira automatiquement du mode Pulsation après 2 minutes et
demi d'inactivité.
Note : il est important, si vous utilisez un panier à expresso, de le tenir sous la goulotte de
déversement pour que le café finement moulu puisse tomber librement dans le panier. Tenir
le panier trop près de la goulotte de déversement pourrait pousser le café à remonter dans le
moulin et le boucher.
April 2019 (v1.2)
VIRTUOSO+ MODE D'EMPLOI
Espresso
AeroPress
8
12
Hario V60
Cafetière
automatique
15
18
Chemex
Presse
française
20
28
6
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