Taurus BAPI 750 INOX Mode D'emploi page 45

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОБРАБОТКЕ
ПРОДУКТОВ
Рекомендуемые
Блюдо
насадки
Майонез
Фруктовый
коктейль
Соус
Бешамель
Взбитые
сливки
Взбитые
яичные белки
Картофельное
пюре
Детское
питание
Панировочные
сухари
Вареные
овощи
Вареные яйца
Мясной фарш
(сырое или
вареное мясо)
Тертая
морковь
Орехи
Мелко
нарезанный
хамон
«Серрано»
Кол-во Способ приготовления
Разбейте в кувшин 1 яйцо, добавьте щепотку
соли и несколько капель уксуса или лимона.
Добавьте подсол нечного (оливкового) масла
250 ml
до специальной отметки и включите прибор.
Перемешивайте до получения однородной
массы.
Поместите в стаканчик фрукты по вкусу и
------- размешивайте до получения однородной
массы
Растопите 30 г масла на медленном огне,
добавьте 100 г муки и 30 г мелко нарезанного
600 ml
пассированного лука. Постепенно добавьте
500 ml молока. Перемешайте блендером.
Налейте в емкость холодные сливки (от 0
до 5 °С), взбивайте их плавными круговыми
движениями по часовой стрелке. Начинайте
250 ml со 2 скорости, постепенно увеличивая
ее до 4ой. Будьте осторожны, т.к. если
сливки очень долго взбивать, они могут
превратиться в масло.
Положите яичные белки в глубокую емкость и
3
взбивайте плавными движениями по часовой
белка
стрелке до необходимой кондиции.
Положите в емкость вареный картофель,
400 g разрезанный на кусочки, добавьте 150 мл.
воды или молока.
Очистите от шкурки 100 г яблок, 100 г
300 g бананов, добавьте 50гр. печенья и свежий
апельсиновый сок. Перемешайте блендером.
Положите сухари / черствый хлеб в емкость и
50 g
измельчите до необходимой консистенции.
Порежьте вареную свеклу, морковь и лук
100 g кубиками (шириной приблизительно 1 см).
Измельчите.
Очистите яйца от скорлупы, разрежьте на
2 яиц
кубики и измельчите.
Разрежьте мясо на кусочки (шириной
150 g
приблизительно 1 см). Измельчите.
200 g Очистите морковь от шкурки,
разрежьте на кусочки (шириной
200 g
приблизительно 1 см). Измельчите.
Разрежьте сыр на кусочки (шириной
35 g
приблизительно 1 см). Измельчите.
Скорость Время
10 35s
15 -------
10 15 s
1-5 2 min
5 2-4 min
20 30 s
20 25 s
20 1,5 min
20 30-50 s
20 10 s
20 30 s
20 30 s
20 30 s
20 3 s