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CONGÉLATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES FRAIS
Vérifiez que vos opérations de congélation sont réalisées dans des conditions des
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plus hygiéniques car la congélation à elle seule ne stérilise pas les aliments. Ne
placez jamais des aliments chauds ou même tièdes dans le compartiment du congélateur.
Avant de stocker de la nourriture, emballez-la dans des sacs de congélation, du papier
aluminium ou des contenants et placez-la dans le compartiment du congélateur
en évitant tout contact avec la nourriture déjà congelée. Consultez la fiche de données
techniques au dos de ce manuel pour connaître la quantité maximum permise en
kilogrammes de produits alimentaires frais pouvant être congelés toutes les 24 heures.
Ne congelez jamais plus du maximum permis.
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Il pourrait être nécessaire de réduire la quantité d'aliments à congeler si vos
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besoins peuvent être anticipés.
Pour faire des glaçons, remplissez un bac à glaçons avec de l'eau propre jusqu'au ¾ de
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son contenu et placez-le dans le compartiment de congélation.
Lorsque l'eau est devenue de la glace, vous pouvez enlever les glaçons en passant le bac
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sous l'eau froide pour aider à retirer les cubes.
Tous les aliments frais à congeler doivent être placés dans la partie supérieure du
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congélateur si possible.
DÉGIVRAGE:
Dégivrage du compartiment du réfrigérateur
Le dégivrage du compartiment du réfrigérateur se fait automatiquement à chaque fois
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que le compresseur s'arrête.
L'eau du dégivrage s'évacue de l'appareil vers un plateau placé en haut du
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compresseur à l'arrière de l'appareil où elle s'évapore.
Dégivrage du compartiment du congélateur
De petites quantités de givre s'accumuleront à l'intérieur du compartiment du
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congélateur en function du temps que la porte a été laissée ouverte ou de la quantité
d'humidité introduite. Il est essentiel d'éviter la formation de givre ou de glace dans des
endroits gênants pour la fermeture du joint de la porte car l'air risque de pénétrer
dans l'appareil, encourageant ainsi le fonctionnement continu du compresseur. En
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