Bosch HCE743350E Notice D'utilisation page 77

Овощи
Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите
температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает
Овощи в холодной заливке в литровых банках
Огурцы
Красная свёкла
Брюссельская капуста
Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста
Горошек
Вынимание банок
По окончании консервирования выньте банки из рабочей
камеры.
Акриламид в продуктах питания
Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из
зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения
Выпекание
Мелкое печенье
Картофель фри в духовом шкафу
Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■
Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■
Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в
■
процессе его приготовления.
В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.
В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.
В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.
В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох
от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении
этого времени выключите духовой шкаф и используйте
остаточное тепло.
После появления пузырьков
-
Прим. 35 минут
Прим. 45минут
Прим. 60минут
Прим. 70минут
Внимание!
Не ставьте горячие банки на холодную или влажную подставку,
они могут лопнуть.
картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,
печенье).
Дополнительное прогрева-
ние
Прим. 35 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут
77