Bosch HCA8548 0/C Serie Notice D'utilisation
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Bosch HCA8548 0/C Serie Notice D'utilisation

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Cuisinière
HCA8548.0/C
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Sommaire des Matières pour Bosch HCA8548 0/C Serie

  • Page 1 Cuisinière HCA8548.0/C [fr] Notice d’utilisation...

  • Page 3: Table Des Matières

    Vous trouverez des informations supplementaires concernant Sécurité­enfants ...............18 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglages de base ..............18 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Modifier les réglages de base............19 Arrêt automatique ..............19 Autonettoyage................19...

  • Page 4: Précautions De Sécurité Importantes

    : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Toujours insérer les accessoires à l'endroit qu'après en avoir pris connaissance que dans le four. Voir la description des vous pourrez utiliser votre appareil accessoires dans la notice d'utilisation. correctement et en toute sécurité.
  • Page 5 Risque de brûlure ! Risque de blessure ! L'appareil devient très chaud. Ne jamais Un verre de porte d'appareil rayé peut se ■ ■ toucher les surfaces intérieures chaudes fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni du compartiment de cuisson ni les de produit de nettoyage agressif ou résistances chauffantes.

  • Page 6: Causes De Dommages

    Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson et des ■ compartiment de cuisson, les contacts du accessoires avant chaque cycle culot de l'ampoule sont sous tension. d'autonettoyage. Retirer la fiche secteur ou couper le L'extérieur de l'appareil devient très chaud Risque d'incendie ! ■...

  • Page 7: Endommagements Du Four

    Endommagements du four fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être Attention ! endommagées au fil du temps. Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très ■...

  • Page 8: Votre Nouvelle Cuisinière

    Votre nouvelle cuisinière Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous informations concernant le compartiment de cuisson et les vous expliquons le bandeau de commande, la table de cuisson accessoires. et les différents éléments de commande. Vous obtenez des Généralités Zone de cuisson La version dépend du type d'appareil actuel.

  • Page 9: Bandeau De Commande

    Bandeau de commande Certains détails peuvent être différents en fonction du modèle Zone du milieu = zone de réglage ■ d'appareil. 1. ligne = affichage du mode de cuisson 2. ligne = affichage de la température Manettes 3. ligne = affichage de l'heure Avec les touches de navigation vous pouvez Les manettes sont escamotables en position éteinte.

  • Page 10: Compartiment De Cuisson

    Compartiment de cuisson Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une la porte.

  • Page 11: Articles Service Après-Vente

    Accessoire en option Numéro HEZ Usage approprié pour l'auto- nettoyage Grille anti-éclaboussures HEZ325070 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protection contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utilisez la grille anti­écla- boussures uniquement dans la lèchefrite. Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.

  • Page 12: Chauffer Le Compartiment De Cuisson

    Appuyer sur la touche Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur Convection naturelle. Le symbole pour l'heure [ ] figure entre parenthèses et [ ‚ƒ ‹‹ ] apparaît. Commuter à la température au moyen de la touche Les parenthèses sont placées à...

  • Page 13: Allumer Et Éteindre Le Four

    Position de mijo- Durée de mijotage tage en minutes Bouillir, cuire à la vapeur, étuver Riz (avec double quantité d'eau) 15-30 min. Pommes de terre en robe des champs 25-30 min. Pommes de terre à l'anglaise 15-25 min. Pâtes 6-10 min. Ragoûts/potées, soupes 15-60 min.

  • Page 14: Réglage Du Four

    Réglage du four Régler le mode de cuisson et la température Dans ce chapitre, vous apprendrez quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four Exemple dans l'illustration : réglage Convection naturelle, ■ 180 °C. comment régler un mode de cuisson et une température ■...

  • Page 15: Régler Le Chauffage Rapide

    nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson Annuler le fonctionnement n'est que légèrement inférieure à la température réglée. Il ne se Maintenir la touche appuyée, jusqu'à l'apparition de met pas en marche. Chaleur tournante 3D et 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

  • Page 16: Différer L'heure De La Fin

    Touche Cette fonction est également judicieuse pour l'autonettoyage. Le menu Fonctions temps s'ouvre. Les fonctions de temps Vous reportez le nettoyage à la nuit et pouvez utiliser le four à sont affichées à gauche dans la visualisation. La fonction tout moment dans la journée. Minuterie [ ] est sélectionnée.

  • Page 17: Memory

    Appuyer sur la touche Modifier l'heure Pour modifier l'heure, par ex. passage de l'heure d'été à l'heure L'heure apparaît dans l'affichage. d'hiver : Masquer l'heure Appuyer sur la touche Vous pouvez masquer l'heure. Elle sera alors uniquement Le menu Fonctions temps s'ouvre. visible si le four est allumé.

  • Page 18: Sécurité­enfants

    Sécurité­enfants Le four est équipé d'une sécurité­enfants, afin que les enfants cuisson atteint env. 50 °C. Le symbole apparaît. Si le four ne puissent pas le mettre en marche involontairement ou est éteint, la porte du four se verrouille dès que vous activez la modifier un fonctionnement en cours.

  • Page 19: Modifier Les Réglages De Base

    Modifier les réglages de base Avec le sélecteur rotatif, sélectionner le réglage de base désiré. Condition : Le four doit être éteint. Veuillez consulter le tableau des réglages de base, pour connaître la signification des chiffres. Exemple dans l'illustration : Modifier le réglage de base de la durée de poursuite du ventilateur de moyenne à...

  • Page 20: Avant L'autonettoyage

    Régler la position de nettoyage Risque d'incendie ! L'extérieur de l'appareil devient très chaud pendant Appuyer sur la touche l'autonettoyage. Ne jamais accrocher des objets inflammables Position de nettoyage 3 apparaît comme réglage de sur la poignée de la porte, p.ex. un torchon à vaisselle. Garder référence.

  • Page 21: Retirer Le Chariot Sortant

    Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les Niveau Nettoyants soigneusement. Accessoire Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Niveau Nettoyants Mettre à tremper et nettoyer avec une Extérieur de l'appa- Eau chaude additionnée de produit à lavette ou une brosse. reil vaisselle : Tiroir de rangement Eau chaude additionnée de produit à...

  • Page 22: Pannes Et Dépannage

    Tenir les vitres à gauche et à droite, les incliner légèrement Engager la vitre inférieure en l'inclinant vers l'arrière. (fig. A). vers l'avant et les retirer vers le haut (fig. B). Introduire la vitre supérieure (fig. B). Les poser sur un chiffon, la poignée vers le bas. La vitre intérieure avec les crochets reste sur le chariot sortant.

  • Page 23: Changer La Lampe Du Four Au Plafond

    Panne Cause possible Remarque/Remède L'arrêt automatique s'est activé. Appuyez sur n'importe quelle touche. Dans l'affichage apparaît ”‰ Le four ne chauffe plus. “ l'heure à nouveau. Si l'erreur réapparaît, appelez le service Messages d'erreur accompagnés de après-vente. Si un message d'erreur accompagné d'un “...

  • Page 24: Energie Et Environnement

    Energie et environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité Tableau énergétique. Vous obtiendrez ici des informations concernant le Le tableau contient un choix de plats qui conviennent mode de cuisson à énergie optimisée la Chaleur tournante eco. parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y De plus, vous trouverez des conseils comment économiser trouverez des indications concernant la température et la durée encore davantage de l'énergie et sur la mise au rebut...

  • Page 25: Economiser De L'énergie

    Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Poisson Dorade, 2 pièces de 750 g Lèchefrite 170-190 50-60 Dorade en croûte de sel, 900 g Lèchefrite 170-190 60-70 Brochet, 1000 g Lèchefrite 170-190 60-70 Truite, 2 pièces de 500 g...

  • Page 26: Programmes

    De nombreux mets nécessitent l'ajout de liquide. Le liquide Programmes ajouté dans le récipient doit recouvrir le fond à une hauteur d'env. ½ cm. Si dans le tableau est indiqué “un peu" de liquide, Volaille alors 2-3 cuillerées à soupe sont généralement suffisantes. S'il Placez la volaille dans la cocotte, le côté...
  • Page 27 Si vous faites cuire plusieurs cuisses de lièvre, réglez le poids Gibier Vous pouvez barder du gibier de lard, la viande restera plus de la cuisse la plus lourde. juteuse, mais dore moins. Pour plus de saveur, vous pouvez Vous pouvez faire cuire du lapin découpé au préalable. Réglez mariner le gibier avant la cuisson dans du babeurre, du vin ou le poids total.

  • Page 28: Sélectionner Le Programme Et Régler

    Réglez le poids total du rôti de viande hachée. Rôti de viande hachée Utilisez de la viande hachée fraîche. Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande. Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme...

  • Page 29: Astuces Concernant Les Programmes Automatiques

    Le programme est terminé Arrêter le fonctionnement Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer Appuyer brièvement sur la touche . Le four est en état le signal prématurément au moyen de la touche Pause. Réappuyer sur , le fonctionnement continue.
  • Page 30 Si vous faites cuire avec 3 moules à cake simultanément, Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur placez-les sur les grilles comme illustré. les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger.
  • Page 31 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Biscuit roulé (préchauffer) Plaque à pâtisserie 170-190 15-20 Brioche tressée avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 170-190 25-35 Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de Plaque à...

  • Page 32: Conseils Pour La Pâtisserie

    Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette. Vérifiez si votre cake est complètement A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la cuit.
  • Page 33 Après la cuisson d'un rosbif, enveloppez­le dans une feuille Viande d'aluminium et laissez­le reposer 10 minutes dans le four. Retournez les pièces de viande à mi­cuisson. En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.

  • Page 34: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades

    Retourner les pièces à rôtir, telles que du rôti de dinde ficelé ou Volaille du blanc de dinde, après la moitié du temps indiqué. Retourner Les données de poids dans le tableau concernent la volaille les morceaux de volaille après les du temps.

  • Page 35: Basse Température

    Basse température Récipients appropriés Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en La basse température est le mode de cuisson idéal pour porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante.

  • Page 36: Soufflés, Gratins, Toasts

    Soufflés, gratins, toasts L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin. Les indications Placez toujours la vaisselle sur la grille. dans le tableau ne sont que des valeurs indicatives. Si vous faites des grillades sans récipient, mais directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1.

  • Page 37: Mets Spéciaux

    Plat Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Bâtonnets de poisson Lèchefrite 220-240 10-20 Sticks de poulet, Nuggets de poulet Lèchefrite 200-220 15-25 Strudel, surgelé Strudel Lèchefrite 190-210 30-35 Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.

  • Page 38: Mise En Conserve

    Mise en conserve Fermer les bocaux avec des agrafes. Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en cuisson. caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille.

  • Page 39: Plats Tests

    Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les dessus de l'autre en les décalant, voir fig. différents appareils.
  • Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001041956* 950529 9001041956...

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