Bosch HCE743350E Notice D'utilisation page 75

Блюдо
Изделия из картофеля глубокой заморозки
Картофель фри
Крокеты
Жареный картофель, фаршированный карто-
фель
Хлебобулочные изделия глубокой заморозки
Булочки, багет
Крендели (мелкие изделия из теста)
Хлебобулочные изделия, готовые
Булочки или багеты для разогревания
Полуфабрикаты, глубокой заморозки
Рыбные палочки
Куриные палочки и нагеты
Штрудель, глубокой заморозки
Штрудель
Примеры некоторых блюд
При использовании низкой температуры в сочетании с
режимом «3D­горячий воздух»
как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с
завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
Блюдо
Йогурт
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
Принадлежности
Универсальный
противень
Универсальный
противень + проти-
вень
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Универсальный
противень +
решётка
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Универсальный
противень
: у вас прекрасно получится
Посуда
Чашки или стеклян- Поставить на дно
ные банки с завинчи- рабочей камеры
вающейся крышкой
Поставить на дно
посуда рабочей камеры
Уровень Вид нагрева Температура, °
3
6
3+1
:
3
6
3
6
3
6
3
6
3
%
3+1
:
2
6
3
6
3
6
4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите
до готовности в соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.
2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в
рабочую камеру.
Вид Температура
нагрева
Разогреть до 50 °C
:
50 °C
Разогреть до 50 °C
:
Выключить прибор и поста-
вить дрожжевое тесто в
рабочую камеру
Время
C, режим гриля приготовления,
мин
190-210 20-30
180-200 30-40
190-210 20-25
190-210 15-25
190-210 10-20
200-220 10-20
190-210 10-20
160-180 20-25
200-220 10-15
190-210 10-20
190-210 30-40
Время приготов-
ления
5 мин
8 ч
5-10 мин
20-30 мин
75