A Brève Description - Aga City60 - AGA CITY60 CONTEMPORAIN Guide D'utilisation

Brève description - AGA City60
Plaque à mijoter et
Plaque bouillante
Plaque supérieure et zone
de maintien au chaud
Four supérieur (réglage four à rôtir et
Four à pâtisserie)
Four à mijoter
Voir la page 9 pour la plaque chauffante, les symboles du four et la brève description.
Plaque chauffante
La plaque chauffante comporte deux réglages de
chaleur différents ; le réglage de plaque bouillante est le
plus chaud des deux et le réglage de plaque à mijoter
dégage une chaleur moins élevée.
Réglage de plaque bouillante
Le réglage de plaque bouillante est utilisé pour faire
griller du pain, bouillir une bouilloire, faire sauter et cuire
à une température plus élevée.
Réglage de plaque à mijoter
Le réglage de plaque à mijoter est utilisé pour la cuisson
plus lente, comme pour les sauces, les poêlées, et peut
également être utilisé directement pour des sandwichs
grillés, des pâtisseries, des œufs frits sans matière
grasse et des quésadillas.
Four du haut (réglage Four à rôtir)
Le réglage du four le plus chaud pour la cuisson à
température élevée ; des pâtisseries, du pain, rôtir de la
viande, des légumes et de la volaille, faire griller le
dessus du four et frire sur la grille en bas du four. Les
fours sont ventilés dans la pièce, donc des odeurs de
cuisson seront présentes.
Four du haut (réglage Four à pâtisserie)
Un réglage de four moyen pour faire cuire des gâteaux
et des biscuits, du poisson, des lasagnes ou du hachis
Parmentier, ainsi que faire rôtir de la viande et de la
volaille à chaleur moyenne. Cuisiner des plats sucrés et
salés ensemble n'est pas un problème car les saveurs
ne se mélangent pas.
Four à mijoter
La cuisson longue et lente dans le four à mijoter
développe les saveurs et rend la viande tendre, même la
plus dure. Sa grande capacité permet d'y placer
plusieurs plats ; de la soupe, du ragoût, du riz à la
vapeur, des carottes à la vapeur et des poires pochées
cuisant tous en même temps, sans aucun risque de
brûlure.
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