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NewAge Products 66992 Guide D'installation Et D'utilisation

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NEWAGE
PERFORMANCE
40" GRILL
(PROPANE GAS)
If the information in the grill's instructions
are not followed exactly, a fire, explosion or
production of carbon monoxide may result
causing property damage, personal injury or
loss of life.
INSTALLATION AND OPERATION GUIDE
!
STOP
THIS INSTRUCTION MANUAL CONTAINS IMPORTANT INFORMATION NECESSARY FOR THE PROPER ASSEMBLY AND SAFE USE OF
THE APPLIANCE.
READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS BEFORE ASSEMBLING AND USING THE APPLIANCE.
FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS WHEN USING THE APPLIANCE. FAILURE TO OPERATE THIS PRODUCT IN A WELL
VENTILATED AREA CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY OR DEATH.
For the online installation manual and videos regarding this product, please check out our support hub via:
https://newageproducts.com/support-hub/
NEWAGE PRODUCTS INC, Vaughan, ON, CA L4L9T1
WARNING
Warning: Excessive weight hazard!
Use two or more people to move, assemble, or install the grill to avoid back
injury. Do not leave children unattended near the grill or cabinets.
ATTENTION:
Need help or spare parts? For fastest service,
contact NewAge Products at 1-877-306-8930;
or support@newageproducts.com.
Do not return to the retailer.
SKU#66992 - NEWAGE PERFORMANCE 40" GRILL - LP
SKU#66282 - NEWAGE PERFORMANCE 40" GRILL - LP
WITH NEWAGE 40" GRILL CART
Is your Grill damaged?
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Manuels Connexes pour NewAge Products 66992

Sommaire des Matières pour NewAge Products 66992

  • Page 1 NEWAGE SKU#66992 - NEWAGE PERFORMANCE 40” GRILL - LP SKU#66282 - NEWAGE PERFORMANCE 40” GRILL - LP PERFORMANCE WITH NEWAGE 40” GRILL CART 40” GRILL (PROPANE GAS) WARNING If the information in the grill’s instructions are not followed exactly, a fire, explosion or...
  • Page 2 DANGER Read and follow the instructions in this manual fully and completely before installing, servicing or operating the grill to reduce the risk of : 1. Fire 2. Personal injury or property damage 3. Improper installation THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR OUTDOOR USE ONLY. Do not install or operate indoors, in a garage, in a screened in porch, gazebo, or any other enclosed area.
  • Page 3 WARNING CALIFORNIA PROPOSITION 65 1. This product can expose you to chemicals including Carbon Monoxide, which is a by- product of combustion known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov. 2.

  • Page 4: Table Des Matières

    Index Safe Operating Practices Parts Supplied Tools Needed Product Inspection Product Specifications Installing Grill on NewAge Grill Cabinets and Carts Installing Grill on custom built cabinet Assembling the Grill Optional Accessories Gas Connections Leak Testing Instructions AA Battery Maintenance Pre-Grill Checklist Lighting the Grill Burner Position and Flame Adjustment General Grill Operation and Cooking Procedures...
  • Page 5 WHAT IS COVERED When this product is installed, operated and maintained according to the instructions attached to or furnished with the product, NewAge Products Inc. will replace the defective product or parts if the part fails as a result of defective materials or workmanship for the warranty duration from the purchase date of the product.

  • Page 6: Safe Operating Practices

    Safe Operating Practices 1. NewAge Grill must be assembled and installed according to the instructions in the manual. 2. Read the entire instruction manual prior to operating grill. 3. NewAge Grill must be used outdoors in a well ventilated area, and cannot be used indoors, in a enclosed area such as a garage, gazebo, screened in porch or other similar enclosed area.
  • Page 7 Safe Operating Practices 26. Do not use aluminum foil to line drip pans or grill grates or radiants. This can severely upset combustion air flow or trap excessive heat in the control area. The result of this can be melted knobs or damaged ignition components.
  • Page 8 Safe Operating Practices Regularly clean your grill components to prevent flare-ups and grease fires Just like the cooking appliances in your home, your NewAge Grill needs to be regularly cleaned and maintained to operate at peak performance. This not only produces tastier, healthier food, but it reduces the chance of dangerous flare-ups or grease fires.
  • Page 9 Safe Operating Practices Never let your gas hose touch your burner box The underside of your grill gets incredibly hot. Pushing your excess gas line into the cavity below your grill, or coiling it beneath the burner box can melt the exterior coating of the gas hose and cause a fire. Take these steps to make sure your hose is positioned safely: 1.

  • Page 10: Grilling In Windy Conditions

    Safe Operating Practices Grilling in windy conditions WARNING Using your grill in windy conditions may disrupt the front-to-back airflow. If, while grilling with all burners on high and the hood closed, you notice that the temperature gauge fails to rise..be careful.

  • Page 11: Parts Supplied

    Parts Supplied Main Grill Parts 3x Flame Tamer 1x SS Warming 3x Cooking Grate Panel Rack 1x Propane Gas Regulator 4x M6 Flat Head 2x Spare Rubber Hose (Pre-insalled) Screws Bumpers Optional Accessories Griddle Smoker Box SKU#66940 SKU#66946 *Accessories offering depends on location and subject to change.

  • Page 12: Tools Needed

    Open Wrench Product Inspection • Check to see all parts are received as per the order placed. • Contact NewAge Products at 1-877-306-8930; for any missing parts. • Inspect the products for any damages before starting the installation. • Go through the installation instructions carefully...

  • Page 13: Product Specifications

    Product Specifications NewAge 40” Grill Dimensions Width (W) 40” Depth (D) 23.58” Height (H) 23.10” Details Material Stainless Steel Main Grilling Area 634 Sqare Inches Primary Burner BTU 12,000 BTUs x3 Warming Rack Area 290 Square Inches Sear Burner BTU 12,000 BTUs x1 Cutout Width 38.5”...

  • Page 14: Installing Grill On Newage Grill Cabinets And Carts

    Installing Grill on NewAge Grill Cabinets and Carts For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cabinet installation guide. Place grill onto the cabinet. While connecting the gas hose to the grill, Secure grill to cabinet by inserting two make sure the hose is not bunched up M6x50mm from the bottom.
  • Page 15 Installing Grill on NewAge Grill Cabinets and Carts For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cart installation guide. Make sure the rear casters on the cart are Place the grill onto the cart. locked. Secure grill to cabinet by inserting two While connecting the gas hose to the grill, M6x50mm from the bottom.

  • Page 16: Installing Grill On Custom Built Cabinet

    Installing Grill on custom built cabinet The installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58; or Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1; Propane Storage and Handling.

  • Page 17: Cutout Dimensions

    34.5 22.3” 11.2” 66991 66982 40” Grill 38.5” 22.3” 11.2” 66992 66983 15.3” 22.4” 11.3” 66993 Propane tank must be secured to the built-in cabinet inside the cylinder enclosure. NOTE: These illustrations are for reference purpose only. Actual built-in cabinets and installation may...
  • Page 18 Installing Grill on custom built cabinet Layout for Non-combustible enclosure Configuration Example 2: With open cutout bottom Note: Avoid abrasion of hose against the opening. It is recommended to use a rubber grommet at the opening. Rubber grommet 2.375” Dia MINIMUM 20 SQ IN (130 SQ CM) OF VENTILATION REQUIRED ON EACH END OF...
  • Page 19 Installing Grill on custom built cabinet Propane gas Cylinder Connections Make sure the Propane gas cylinder valve is fully closed. It is possible for the valve to be open without releasing gas but, as soon as you start connecting the regulator, gas will leak from the connection.
  • Page 20 Installing Grill on custom built cabinet Lock Unlock Propane tank must be secured to the built-in cabinet inside the cylinder enclosure. WARNING This grill is designed for non-combustible enclosures only, and must be installed and serviced by a licensed gas fitter to local codes. As indicated on the rating plate, this gas grill is designed to operate with supply pressures of 11”...
  • Page 21 Installing Grill on custom built cabinet Propane Cylinder Specifications • Any L.P gas supply cylinder used with this grill must be appropriately 12 inches diameter and 18 inches high. The maximum fuel capacity is 80% and is approximately 20 pounds of propane. •...

  • Page 22: Assembling The Grill

    Assembling the Grill Install Flame Tamer Panel on top of the Tools and Parts needed. burner. 1 x SS Warming 3x SS Grates Rack 3 x Flame Tamer Make sure the Flame Tamer Panel sits Similarly, install the remaining Flame properly on the dowel pins as shown Tamer Panels .
  • Page 23 Assembling the Grill Insert the AA battery cell into the Pulse Ignitor Battery Case. Then enclose it by tightening the Knob on the given threads in clockwise direction as shown. NOTE: AA Battery is not included with package.

  • Page 24: Optional Accessories

    Optional Accessories Installing the Griddle Place the Griddle on top of the cooking grates as shown below. Grease pan can be slide in or out from the griddle to remove the grease collected. WARNING • During the usage the griddle gets extremely hot and must be handled with care. Make sure to let the griddle cool down for minimum 30 minutes before removing the grease pan for cleaning.
  • Page 25 Optional Accessories Installing the Smoker Box NOTE • Do not put more than 0.2 Kg (0.4 Lbs) of wood chips in the smoker box for smoking. • Do not pour more than 1/2 litre of liquid for moisturing the meat. •...
  • Page 26 Optional Accessories Installing the Smoker Box Open the smoker box to add wood chips Smoke vents can be adjusted by sliding the knob to control the smoke intensity. or any beverage.

  • Page 27: Gas Connections

    PRESSURE OF 11” in WC (2.739 kPa). IF THE GAS SUPPLY PRESSURE IS LOWER THAN THESE REQUIREMENTS, PERFORMANCE 40” GRILL LP EXACTLY, A FIRE CAUSING DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR. 66992 (Rechargeable and Non-Rechargeable) 1 X 12,000 BTU/ IR SEAR BURNER/BRÛLEUR SAISIR ENCLOSURE CONSTRUCTED OF NON-COMBUSTIONABLE MATERIALS THE UNIT WILL BE UNDER-FIRED AND WILL NOT REACH THE MAXIMUM TEMPERATURES.
  • Page 28 Instructions for Installer (Licensed Gas Fitter) Gas Line Purging You should purge the gas line of air before attempting to light the grill. • Make sure all grill controls are in the “OFF” position. • Slowly turn on the main gas supply. •...
  • Page 29 Instructions for Installer (Licensed Gas Fitter) • The cylinder valve(s) must be readily accessible for hand operation. A door on the enclosure togain access to the cylinder valves is acceptable, provided it is non-locking and can be opened without the use of tools. •...

  • Page 30: Propane Gas Installation

    Propane Gas Installation Propane Cylinder Specifications If the gas grill is being supplied with propane from a portable cylinder, a regulator specified by the manufacturer must be used. The regulator must supply a pressure of 11 inches water column (0.39 PSI) to the gas grill and have a QCC1 type fitting. Cylinders to be used with this unit must be supplied with a QCC1 cylinder valve.
  • Page 31 Propane Gas Installation Non - combustible Construction Ventilation Propane Hose and Regulator (Supplied) Propane Tank (Not Supplied) Propane gas Cylinder Connections Make sure the Propane gas cylinder valve is fully closed. It is possible for the valve to be open without releasing gas but, as soon as you start connecting the regulator, gas will leak from the connection.
  • Page 32 Propane Gas Installation Propane gas Cylinder Connections Dust Cap - Place dust cap on cylinder valve outlet whenever the cylinder is not in use. Only install the type of dust cap on the cylinder valve outlet that is provided with the cylinder valve. Other types of caps or plugs may result in leakage of propane.) Propane cylinder must include a collar to protect the cylinder valve.
  • Page 33 Propane Gas Installation Propane gas Cylinder Requirements The Propane gas cylinder must be constructed and marked in accordance with the specifications for Propane gascylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) and designed for use with a Type 1 system only. Cylinders of free standing grills must be secured using the provided cylinder retention system to avoid accidental movement.
  • Page 34 Propane Gas Installation WARNING • Never connect a gas line directly to the grill. A pressure regulator must be installed on all gas equipments. All local codes require it and NEWAGE supplies the correct regulator with your grill. Removing or failing to install the pressure regulator can result in fire and serious personal injury and will void the warranty.

  • Page 35: Leak Testing Instructions

    Leak Testing Instructions WARNING This must be done before initial use, annually, and whenever any gas components are replaced or serviced. Do not smoke while performing this test, and remove all sources of ignition. See Leak Testing Diagram for areas to check. Never conduct a leak test using fire or flame.
  • Page 36 Leak Testing Instructions Fixing a Gas Leak • Shut off the gas supply. • Turn all grill controls to the “ON” position to purge the grill of any gas build-up, then turn the controls back “OFF”. • Wash off the soapy solution with cold water and dry. •...

  • Page 37: Aa Battery Maintenance

    AA Battery Maintenance WARNING • You must read following instructions before using AA dry cell batteries for Grill. Failure to read and follow the below instructions may result in fire, personal injury and damage to property if used improperly. • DO NOT insert an old/used AA dry cell battery into the battery pocket of the Pulse Igniter.

  • Page 38: Pre-Grill Checklist

    Pre-Grill Checklist Before FIRST use ensure that: 1. All packaging, and packing materials have been removed from the Grill and burners 2. You have a fuel supply connected. 3. You need AA battery to operate the pulse igniter. 4. A licensed gas fitter has performed a leak test on all the fittings that supply the fuel to the grill. 5.

  • Page 39: Lighting The Grill

    Lighting the Grill WARNING • Always keep the lid open when lighting the grill. • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. Do not store items of interest to children around or below the grill, or in the cabinet. Never allow children to crawl inside a cabinet or enclosure.
  • Page 40 Lighting the Grill NOTES • Any of the Burners can be lit first using the Pulse Igniter/ Match. It is upto the customer preference and requirement. • If Burners does not light or flame is too low, you may have spider or other insect blockage inside or vicinity of the burner holes.
  • Page 41 Lighting the Grill Method 2 (Access Holes): If the burners fail to light after a couple of attempts, it can be lit using the supplied match lighting stick. Follow the steps below for manual grill lighting. 1. Read and complete PRE-GRILL checklist. 2.

  • Page 42: Burner Position And Flame Adjustment

    Burner Position and Flame Adjustment CAUTION Proper placement of each burner is critical after cleaning they must be centered on the brass orifice, resting level without any rocking. Failure to meet these conditions may cause a very dangerous condition that can cause personal injury and property damage. Gas control knobs should be in the ‘OFF”...
  • Page 43 Burner Position and Flame Adjustment Adjusting the Airshutter valve To adjust the flame properly the air shutter valve needs to be adjusted to achieve an optimum gas and oxygen mixture for burning. The burner has to be removed for adjusting the air shutter valve.

  • Page 44: Low Flame Adjustment

    Burner Position and Flame Adjustment Low Flame Adjustment CAUTION 1. Make sure that the Grill is not hot. 2. Remove the Remove the Cooking grate and Flame Tamer so you can see the flames while adjusting the burners. 3. Fluctuations in gas pressure, may affect burner performance at the “LOW” setting. 4.

  • Page 45: General Grill Operation And Cooking Procedures

    General Grill Operation and Cooking Procedures WARNING • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. • Pre-heating for more than 15 minutes may overheat and cause damage to the grill. • Never cover slots, holes, or passages in the grill fire box or cover an entire rack with material such as aluminum foil.

  • Page 46: Direct Cooking

    General Grill Operation and Cooking Procedures Direct Cooking This method involves placing the food directly over the lighted burners. This is a common way to cook foods that take less than 20 minutes or to sear larger foods at the beginning of the cooking process.

  • Page 47: Indirect Cooking

    General Grill Operation and Cooking Procedures Indirect Cooking You can cook larger foods slowly to perfection on one side of the grill by using indirect heating technique. This can be achieved by leaving the burners directly below the food “OFF” and igniting the burners to the side of the food.
  • Page 48 General Grill Operation and Cooking Procedures Searing Even for an experienced chef, infrared cooking can, at first, present a bit of a challenge. By following these simple tips, you will soon be producing juicier, more flavorful foods than you have ever experienced before.

  • Page 49: Grill Maintenance And Cleaning

    Grill Maintenance and Cleaning Regular Maintenance Wash regularly with clean fresh water, mild detergent and a micro fiber cloth. After washing rinse in clean water and wipe the surface dry with your cloth remembering to go with the grain on brushed stainless steel.
  • Page 50 Grill Maintenance and Cleaning Regular Maintenance Wash regularly with clean fresh water, mild detergent and a micro fiber cloth. After washing rinse in clean water and wipe the surface dry with your cloth remembering to go with the grain on brushed stainless steel.

  • Page 51: Cleaning The Burner

    Grill Maintenance and Cleaning Cleaning the cooking grids: After cooking, turn control knobs to “OFF” and let grill cool before attempting to clean your cooking grates. Before first use and periodically it is suggested that you wash the cooking grids in a mild soap and warm water solution.

  • Page 52: Stainless Steel

    Grill Maintenance and Cleaning Flame Tamer Panels: The Flame Tamer Panels normally burn off any accumulated food drippings. But you may occasionally experience larger spills that don’t burn off under normal use. When this happens: 1. Let the grill cool completely. Remove the racks and then the Flame Tamer Panels by lifting the front edge and lifting them upward.
  • Page 53 Grill Maintenance and Cleaning SPECIAL NOTE FOR LOCATIONS NEAR POOLS AND COASTAL AREAS: The 304 stainless steel material used in the construction of a NewAge Grill is highly rust resistant, however, chlorine in the air from swimming pools or the salt from sea air may cause surface rust to appear and even create some pitting if left on the product.

  • Page 54: Troubleshooting

    Troubleshooting Please check and confirm the following points before calling Customer Service. 1. Is there fuel supplied to the grill? 2. Is the main shut-off valve open? 3. Are you using the correct type of fuel for the grill? ( Propane gas grill or Natural Gas grill) 4.
  • Page 55 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES 4. Main burner will not light Electrode is covered by cooking residue with the igniter, but will light Clean wire or electrode using a cloth and rubbing alcohol. with a match Electrode and burners are wet Wipe with dry cloth.
  • Page 56 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES 9. Electric Ignition (Pulse Igniter) Gas supply is off not working properly Check gas supply. turn OFF and ON your gas supply and try lighting again. Faulty Pulse Igniter If a spark occurs anywhere but the igniter tip, replace the igniter. Check to see if the grill will match-light.

  • Page 57: Exploded View And Spare Parts

    Exploded View and Spare Parts...
  • Page 58 Exploded View and Spare Parts Item SKU No. for spares Engg. Part No. Description offered GLE-01.002.02.04A-01 2.0 Series Burner Knob GLE-01.002.05A-01 2.0 Series Knob Bezel GLE-03.001.05A-01 40inch Cooking Grate GLE-03.001.10A-01- 40inch Warm Rack GLE-02.001.04A-01 Grill 2.0 Flame Tamer Grill 2.0 Tube Burner Assembly Item 01 - Main Burner GLE-01.001.06A-01 Item 02 - Air Shutter Mesh...
  • Page 59 NEWAGE Nº D’UGS 66992 - NEWAGE PERFORMANCE GRIL DE 40 PO, PROPANE PERFORMANCE Nº D’UGS 66282 - NEWAGE PERFORMANCE GRIL DE 40 PO, PROPANE AVEC CHARIOT DE GRIL DE 40 PO GRIL DE 40 PO (GAZ PROPANE) AVERTISSEMENT Si les informations contenues dans le mode d’emploi du gril ne sont pas suivies à...
  • Page 60 DANGER Lisez et suivez entièrement les instructions de ce manuel avant d’installer, d’entretenir ou d’utiliser le gril afin de réduire le risque de : 1. Incendie 2. Dommages corporels ou matériels 3. Mauvaise installation CE PRODUIT EST CONÇU POUR UN USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT. N’installez et n’utilisez pas à...

  • Page 61: Proposition 65 De La Californie

    AVERTISSEMENT PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE 1. Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, dont le monoxyde de carbone, qui est un sous-produit de combustion connu dans l’État de la Californie pour causer des cancers et des malformations congénitales ou d’autres atteintes à l’appareil reproducteur. Pour plus d’informations, consultez le site www.P65Warnings.ca.gov.
  • Page 62 Index Pratiques d’exploitation sécuritaires Pièces fournies Outils requis Inspection du produit Spécifications du produit Installation d’un gril sur un meuble NewAge Installation d’un grill sur un chariot NewAge Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Assemblage du gril Accessoires optionnels Raccordements au gaz Instructions pour les tests de fuite Entretien des piles AA...

  • Page 63: Garantie Limitée De 10 Ans

    Pendant la durée de la garantie à compter de la date d’achat, lorsque ce produit est installé, utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies, NewAge Products Inc. remplacera les pièces ou le produit défectueux, si le bris provient d’un défaut de matériau ou de fabrication.

  • Page 64: Pratiques D'exploitation Sécuritaires

    Pratiques d’exploitation sécuritaires 1. Le gril NewAge doit être assemblé et installé conformément aux instructions du manuel. 2. Lisez l’intégralité du manuel d’instructions avant d’utiliser le gril. 3. Le gril NewAge doit être utilisé à l’extérieur, dans un endroit bien ventilé, et ne peut pas être utilisé à l’intérieur, dans un endroit fermé...
  • Page 65 Pratiques d’exploitation sécuritaires 24. Utilisez toujours une main protégée lorsque vous ouvrez le couvercle du gril et faites-le toujours lentement pour permettre à la chaleur et à la vapeur de s’échapper. 25. Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsqu’il fonctionne. 26.

  • Page 66: Tester Vos Raccords De Tuyaux Pour Détecter Les Fuites De Gaz

    Pratiques d’exploitation sécuritaires Nettoyez régulièrement les éléments de votre gril pour éviter les flambées et les feux de graisse Tout comme les appareils de cuisson de votre maison, votre gril NewAge doit être régulièrement nettoyé et entretenu pour fonctionner au maximum de ses performances.

  • Page 67: Ne Laissez Jamais Votre Tuyau De Gaz Toucher Votre Brûleur

    Pratiques d’exploitation sécuritaires Ne laissez jamais votre tuyau de gaz toucher votre brûleur Le dessous de votre gril devient incroyablement chaud. Pousser votre excès de tuyau dans la cavité située sous votre gril ou l’enrouler sous le boîtier du brûleur peut faire fondre le revêtement extérieur du tuyau de gaz et provoquer un incendie.

  • Page 68: Utiliser Le Gril Dans Des Conditions Venteuses

    Pratiques d’exploitation sécuritaires Utiliser le gril dans des conditions venteuses AVERTISSEMENT L’utilisation de votre gril dans des conditions venteuses peut perturber la circulation de l’air de l’avant vers l’arrière. Si, pendant que vous grillez avec tous les brûleurs en position haute et le couvercle fermé, vous remarquez que la jauge de température ne monte pas...

  • Page 69: Pièces Fournies

    Pièces fournies Parties principales du gril 3x Panneaux 1x Grille de 3x Grilles SS pare-flammes réchauffage SS 2 x Butées de 1 x Tuyau de gaz 4 x Vis à tête rechange en naturel plate M6 caoutchouc (préinstallé) Accessoires optionnels Plancha Boîte à...

  • Page 70: Outils Requis

    Outils requis Tournevis Couteau à lame Ruban à mesurer à tête Phillips nº 2 rétractable Pipe Dope - Thread Sealan Clé à fourche de 6 mm Pâte à joint de conduite de Inspection du produit • Assurez-vous d’avoir reçu toutes les pièces conformément à...

  • Page 71: Spécifications Du Produit

    Spécifications du produit Gril NewAge de 40 po Dimensions 40” Largeur (L) 23.58” Profondeur (P) 23.10” Hauteur (H) Détails Matériau Stainless Steel Zone de cuisson 634 Sqare Inches principale BTU du brûleur primaire 12,000 BTUs x3 Zone de la grille de 290 Square Inches réchauffage BTU du brûleur de saisie...
  • Page 72 l’installation d’un gril sur armoire et chariot de gril NewAge Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du meuble pour gril NewAge. Placez le gril sur le meuble. Lorsque vous raccordez le tuyau de gaz Fixez le gril au meuble en insérant deux au gril, assurez-vous que le tuyau n’est pas vis M6x50 mm par le bas.
  • Page 73 l’installation d’un gril sur armoire et chariot de gril NewAge Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du chariot de gril NewAge. Assurez-vous que les roulettes arrière du Placez le gril sur le chariot. chariot sont verrouillées.

  • Page 74: Installation D'un Gril Sur Un Meuble Sur Mesure

    Installation d’un gril sur un meuble sur mesure L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, au Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58 ; ou au Natural Gas et au Propane Installation Code, CSA B149.1 ;...
  • Page 75 34.5 22.3” 11.2” 36 po 66991 Gril de 66982 38.5” 22.3” 11.2” 40 po 66992 Brûleur 66983 15.3” 22.4” 11.3” latéral 66993 Le réservoir de propane doit être fixé au meuble encastré à l’intérieur de l’enceinte. Remarque : Ces illustrations sont uniquement à titre de référence.
  • Page 76 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Aménagement d’une enceinte non combustible Exemple de configuration 2 : Avec fond à découpe ouverte Remarque : Évitez l’abrasion du tuyau contre l’ouverture. Il est recommandé d’utiliser un œillet en caoutchouc au niveau de l’ouverture. Œillet en caoutchouc 2.375”...
  • Page 77 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Assurez-vous que le robinet de la bouteille de gaz propane est complètement fermé. Il est possible d’ouvrir le robinet sans libérer de gaz, mais, dès que vous commencez à raccorder le régulateur, du gaz s’échappe de la connexion.
  • Page 78 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Unlock Verrouiller Déverrouiller Le réservoir de propane doit être fixé au meuble encastré à l’intérieur de l’enceinte. AVERTISSEMENT Ce gril est conçu pour les enceintes non combustibles uniquement et doit être installé et entretenu par un installateur license conformément aux codes locaux.

  • Page 79: Spécifications Des Bouteilles De Propane

    Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Spécifications des bouteilles de propane • Toute bouteille de GPL utilisée avec ce gril doit avoir un diamètre approprié de 12 pouces et une hauteur de 18 pouces. La capacité maximale de carburant est de 80 % et correspond à environ 20 livres de propane.

  • Page 80: Assemblage Du Gril

    Assemblage du gril Installez le panneau pare-flammes sur le Outils et pièces nécessaires. dessus du brûleur. 1 x Grille de 3x Grilles SS Réchauffage SS 3 x Pare-flammes Assurez-vous que le panneau pare- De la même manière, installez les autres flammes repose correctement sur les panneaux pare-flammes.
  • Page 81 Assemblage du gril Insérez la pile AA dans le boîtier à piles du dispositif d’allumage à impulsion. Puis, fermez-le en serrant le bouton sur les filets dans le sens des aiguilles d’une montre, comme indiqué. REMARQUE : La pile AA n’est pas incluse dans l’emballage.

  • Page 82: Accessoires Optionnels

    Accessoires optionnels Installation de la plancha Placez la plancha sur le dessus des grilles de cuisson comme indiqué ci-dessous. Le bac à graisse peut être glissé à l’intérieur ou à l’extérieur de la plancha pour enlever la graisse collectée. REMARQUE •...
  • Page 83 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison REMARQUE • Ne mettez pas plus de 0,2 kg (0,4 lb) de copeaux de bois dans la boîte de fumaison pour fumer. • Ne versez pas plus d’un demi-litre de liquide pour humidifier la viande. •...
  • Page 84 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison Il est possible de régler les évents pour la Ouvrez le fumoir pour ajouter des copeaux fumée en faisant glisser le bouton pour de bois ou une boisson quelconque. contrôler l’intensité de la fumée.

  • Page 85: Raccordements Au Gaz

    INCHES FROM BACK. ONLY FOR INSTALLATION IN A BUILT-IN PRESSURE OF 11” in WC (2.739 kPa). IF THE GAS SUPPLY PRESSURE IS LOWER THAN THESE REQUIREMENTS, PERFORMANCE 40” GRILL LP 66992 (Rechargeable and Non-Rechargeable) EXACTLY, A FIRE CAUSING DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR.

  • Page 86: Purge De La Conduite De Gaz

    Instructions pour l’installateur (monteur d’installation au gaz) Purge de la conduite de gaz Vous devez purger la conduite de gaz de son air avant de tenter d’allumer le gril. • Assurez-vous que toutes les commandes du gril se trouvent dans la position « OFF ». •...

  • Page 87: Instructions Pour L'installateur (Monteur D'installation Au Gaz)

    Instructions pour l’installateur (monteur d’installation au gaz) • Le(s) robinet(s) de la bouteille doit (doivent) être facilement accessible(s) pour une utilisation manuelle. Une porte sur l’enceinte permettant d’accéder aux robinets des cylindres est acceptable, à condition qu’elle ne soit pas verrouillée et qu’elle puisse être ouverte sans l’aide d’outils.

  • Page 88: Installation De Propane

    Installation de propane Spécifications des bouteilles de propane Si l’appareil à gaz est alimenté en propane à partir d’une bouteille portable, un régulateur spécifié par le Fabricant doit être utilisé. Le régulateur doit fournir une pression de 11 pouces de colonne d’eau (0,39 lb/po ) au gril à...
  • Page 89 Installation de propane Construction non combustible Ventilation Tuyau de propane et régulateur (Fourni) Réservoir de propane (Non fourni) Connexions des bouteilles de gaz propane Assurez-vous que le robinet de la bouteille de gaz propane est complètement fermé. Il est possible d’ouvrir le robinet sans libérer de gaz, mais, dès que vous commencez à...
  • Page 90 Installation de propane Connexions des bouteilles de gaz propane Capuchon anti-poussière - Mettre un bouchon antipoussière sur la sortie du robinet d’une bouteille qui n’est pas utilisée. Utiliser uniquement le type de bouchon antipoussière fourni avec le robinet de la bouteille. D’autres types de bouchons pourraient ne pas être étanches et permettre des fuites de propane.
  • Page 91 Installation de propane Exigences pour les bouteilles de gaz propane La bouteille de gaz propane doit être fabriquée et marquée conformément aux spécifications du ministère américain des transports (DOT) relatives aux bouteilles de gaz propane et conçue pour être utilisée avec un système de type 1 uniquement. Les bouteilles des brûleurs d’appoint autonomes doivent être fixées à...
  • Page 92 Installation de propane AVERTISSEMENT • Ne raccordez jamais une conduite de gaz directement au brûleur d’appoint. Un régulateur de pression doit être installé sur tous les appareils à gaz. T Le fait de retirer ou de ne pas installer le régulateur de pression peut provoquer un incendie et des blessures graves, et annulera la garantie.

  • Page 93: Instructions Pour Les Tests De Fuite

    Instructions pour les tests de fuite AVERTISSEMENT Cela doit être fait avant la première utilisation, chaque année, et chaque fois que des composants du gaz sont remplacés ou entretenus. Ne fumez pas pendant ce test et éliminez toute source d’allumage. Consultez le diagramme des tests de fuite pour connaître les zones à...

  • Page 94: Réparer Une Fuite De Gaz

    Instructions pour les tests de fuite Réparer une fuite de gaz • Coupez l’alimentation en gaz. • Mettez toutes les commandes du gril en position « ON » pour purger le gril de toute accumulation de gaz, puis remettez les commandes en position « OFF ». •...

  • Page 95: Entretien Des Piles Aa

    Entretien des piles AA WARNING AVERTISSEMENT • Vous devez lire les instructions suivantes avant d’utiliser des piles sèches AA pour le Brûleur Latéral. Si vous ne lisez pas et ne suivez pas les instructions ci-dessous, cela pourrait entraîner un incendie, des blessures corporelles et des dommages matériels en cas d’utilisation incorrecte.

  • Page 96: Liste De Contrôle Précédent La Cuisson

    Liste de contrôle précédent la cuisson. Avant la PREMIÈRE utilisation, assurez-vous que : 1. Tous les emballages et matériaux d’emballage ont été retirés du gril et des brûleurs 2. Vous avez une alimentation en carburant connectée. 3. Toutes les parties électriques sont connectées. 4.

  • Page 97: Allumer Le Gril

    Allumer le gril AVERTISSEMENT • Gardez toujours le couvercle ouvert lorsque vous allumez le gril. • Ne laissez jamais les enfants sans surveillance autour du gril NewAge. Ne rangez pas les objets qui intéressent les enfants autour ou sous le gril, ou dans le meuble. Ne permettez jamais aux enfants de se glisser à...

  • Page 98: Module D'allumage Électrique - Allumeur À Impulsions

    Allumer le gril REMARQUE • N’importe lequel des brûleurs peut être allumé en premier à l’aide du dispositif d’allumage à impulsion/ allumette. Tout dépend de la préférence et de l’exigence du client. • Si le brûleur ne s’allume pas ou si la flamme est trop faible, il se peut qu’une araignée ou un autre insecte soit bloqué...
  • Page 99 Allumer le gril Méthode 2 (trous d’accès) : Si les brûleurs ne s’allument pas après quelques tentatives, il est possible de les allumer à l’aide du bâton d’allumage fourni. Suivez les étapes ci-dessous pour l’allumage manuel du gril. 1. Lisez et complétez la liste de contrôle PRÉ-CUISSON. 2.

  • Page 100: Position Du Brûleur Et Réglage De La Flamme

    Position du brûleur et réglage de la flamme MISE EN GARDE Le bon positionnement de chaque brûleur est essentiel après le nettoyage ; ils doivent être centrés sur l’orifice en laiton, en reposant à niveau sans aucun balancement. Le non-respect de ces conditions peut entraîner une situation très dangereuse qui peut causer des dommages corporels et matériels.

  • Page 101: Réglage De La Vanne D'obturation D'air

    Position du brûleur et réglage de la flamme Réglage de la vanne d’obturation d’air Pour bien régler la flamme, il faut ajuster la vanne d’obturation de l’air afin d’obtenir un mélange optimal de gaz et d’oxygène pour la combustion. Le brûleur doit être retiré pour régler la vanne d’obturation d’air.
  • Page 102 Position du brûleur et réglage de la flamme Réglage de la flamme basse MISE EN GARDE 1. Assurez-vous que le gril n’est pas chaud. 2. Retirez la grille de cuisson et le dompteur de flammes, de sorte que vous pouvez voir les flammes pendant le réglage des brûleurs.

  • Page 103: Fonctionnement Général Du Grill Et Procédures De Cuisson

    Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson AVERTISSEMENT • Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance autour du gril NewAge. • Un préchauffage de plus de 15 minutes peut entraîner une surchauffe et endommager le gril. • Ne couvrez jamais les fentes, les trous ou les passages de la boîte à feu du gril et ne couvrez jamais une grille en entier avec un matériau tel que du papier d’aluminium.

  • Page 104: Cuisson Directe

    Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson directe Cette méthode consiste à placer les aliments directement sur les brûleurs allumés. C’est une façon courante de cuire des aliments qui prennent moins de 20 minutes ou de saisir des aliments plus volumineux au début du processus de cuisson.

  • Page 105: Cuisson Indirecte

    Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson indirecte Vous pouvez faire cuire lentement et à la perfection des aliments plus gros sur un côté du gril en utilisant la technique de la cuisson indirecte. Cela peut être réalisé en laissant les brûleurs directement sous la nourriture à...
  • Page 106 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Saisir Même pour un chef expérimenté, la cuisine infrarouge peut, au début, présenter un certain défi. En suivant ces simples conseils, vous pourrez bientôt produire des aliments plus juteux et plus savoureux que vous n’en avez jamais connu. En règle générale, les aliments cuisent en moins de temps que sur un gril ordinaire.

  • Page 107: Entretien Et Nettoyage Du Gril

    Entretien et nettoyage du gril Entretien régulier Lavez régulièrement l’évier avec de l’eau douce et propre, un détergent doux et un chiffon en microfibre. Après avoir lavé, rincez avec de l’eau douce et essuyez la surface pour la sécher avec votre chiffon en n’oubliant pas d’aller dans le sens du grain sur l’acier inoxydable brossé.

  • Page 108: Retirez Les Brûleurs

    Entretien et nettoyage du gril Nettoyage des grilles de cuisson : Après la cuisson, tournez les boutons de commande sur « OFF » et laissez le gril refroidir avant de tenter de nettoyer vos grilles de cuisson. Avant la première utilisation et de façon régulière, il est conseillé...

  • Page 109: Panneaux Pare-Flammes

    Entretien et nettoyage du gril Panneaux pare-flammes : Les panneaux pare-flammes brûlent normalement les restes de nourriture accumulés. Mais il peut arriver que des déversements plus importants ne brûlent pas dans des conditions normales d’utilisation. Quand cela se produit : 1. Laissez le gril refroidir complètement. Retirez les grilles puis les plateaux en céramique en soulevant le bord avant et en les soulevant vers le haut.

  • Page 110: Accès Et Inspection De L'état Du Tuyau D'alimentation

    Entretien et nettoyage du gril REMARQUE SPÉCIALE POUR LES ENDROITS SITUÉS PRÈS DES PISCINES ET DES ZONES CÔTIÈRES : Le matériau en acier inoxydable 304 utilisé dans la construction d’un gril NewAge est très résistant à la rouille, cependant, le chlore présent dans l’air des piscines ou le sel de l’air marin peuvent provoquer l’apparition de rouille en surface et même créer des piqûres s’ils sont laissés sur le produit.

  • Page 111: Dépannage

    Dépannage Veuillez vérifier et vous assurer des points suivants avant d’appeler le service clientèle. 1. Le gril est-il alimenté en combustible? 2. La vanne de sectionnement principale est-elle ouverte? 3. Utilisez-vous le bon type de combustible pour le gril? (Grill au gaz propane ou grill au gaz naturel) 4.
  • Page 112 Dépannage PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES 4. Le brûleur principal ne L’électrode est recouverte de résidus de cuisson Nettoyez le fil ou l’électrode à l’aide d’un chiffon et d’alcool à friction. s’allume pas avec l’allumeur, L’électrode et les brûleurs sont mouillés mais s’allume avec une allu- Essuyez-les avec un chiffon sec.
  • Page 113 Dépannage PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES L’alimentation en gaz est coupée 9. L’allumage électrique (dispositif d’allumage à Vérifiez l’alimentation en gaz. Coupez et rouvrez votre alimentation en impulsion) ne fonctionne pas gaz et réessayez d’allumer. correctement Dispositif d’allumage à impulsion défectueux Si une étincelle se produit ailleurs que sur la pointe du dispositif d’allumage, remplacez ce dernier.

  • Page 114: Vue Éclatée Et Pièces De Rechange

    Vue éclatée et pièces de rechange...
  • Page 115 Vue éclatée et pièces de rechange Article n°. Nº de pièce ing. Numéro d’UGS des Description QTÉ pièces de rechange offertes GLE-01.002.02.04A-01 Bouton de brûleur de la série 2.0 GLE-01.002.05A-01 Collerette de bouton de la série 2.0 GLE-03.001.05A-01 Grille de cuisson de 40 pouces GLE-03.001.10A-01- Grille réchauffage de 40 pouces GLE-02.001.04A-01...

Ce manuel est également adapté pour:

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