NewAge Products PERFORMANCE 66982 Guide D'installation Et Mode D'emploi

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NEWAGE

PERFORMANCE

40" GRILL

(NATURAL GAS)

WARNING

The NewAge grill must be installed by a licensed

gas fitter, in accordance with the manufacturer's

instructions and all applicable codes and

requirements of the authority having jurisdiction.

If the information in the grill's instructions are not

followed exactly, a fire, explosion or production

of carbon monoxide may result causing property

damage, personal injury or loss of life. The

licensed gas fitter is responsible for the proper

installation of the grill.

INSTALLATION AND OPERATION GUIDE

STOP

THIS INSTRUCTION MANUAL CONTAINS IMPORTANT INFORMATION NECESSARY FOR THE PROPER ASSEMBLY AND SAFE USE OF

THE APPLIANCE.

READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS BEFORE ASSEMBLING AND USING THE APPLIANCE.

FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS WHEN USING THE APPLIANCE. FAILURE TO OPERATE THIS PRODUCT IN A WELL

VENTILATED AREA CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY OR DEATH.

For the online installation manual and videos regarding this product, please check out our support hub via:

https://newageproducts.com/support-hub/

NEWAGE PRODUCTS INC, Vaughan, ON, CA L4L9T1

Warning: Excessive weight hazard!

Use two or more people to move, assemble, or install the grill to avoid back

injury. Do not leave children unattended near the grill or cabinets.

ATTENTION:

Need help or spare parts? For fastest service,

contact NewAge Products at 1-877-306-8930;

or support@newageproducts.com.

Do not return to the retailer.

SKU#66982 - NEWAGE PERFORMANCE 40" GRILL - NG

SKU#66281 - NEWAGE PERFORMANCE 40" GRILL - NG

WITH NEWAGE 40" GRILL CART

Is your Grill damaged?

IM-GLE.01A-01

Sommaire des Matières pour NewAge Products PERFORMANCE 66982

Page 1 FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS WHEN USING THE APPLIANCE. FAILURE TO OPERATE THIS PRODUCT IN A WELL VENTILATED AREA CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY OR DEATH. For the online installation manual and videos regarding this product, please check out our support hub via: https://newageproducts.com/support-hub/ NEWAGE PRODUCTS INC, Vaughan, ON, CA L4L9T1 IM-GLE.01A-01...
Page 2 DANGER Read and follow the instructions in this manual fully and completely before installing, servicing or operating the grill to reduce the risk of : 1. 1. Fire 2. 2. Personal injury or property damage 3. 3. Improper installation THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT INSTALL OR OPERATE INDOORS, IN A GARAGE, IN A SCREENED IN PORCH, GAZEBO, OR ANY OTHER ENCLOSED AREA.
Page 3 WARNING CALIFORNIA PROPOSITION 65 1. This product can expose you to chemicals including Carbon Monoxide, which is a by- product of combustion known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov. 2.
Page 4 Index Safe Operating Practices Parts Supplied Tools Needed Product Inspection Product Specifications Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Carts Installing Grill on custom built cabinet Assembling the Grill Optional Accessories Gas Connections Leak Testing Instructions AA Battery Maintenance Pre-Grill Checklist Lighting the Grill Proper Burner Position and Operation General Grill Operation and Cooking Procedures...
Page 5 WHAT IS COVERED When this product is installed, operated and maintained according to the instructions attached to or furnished with the product, NewAge Products Inc. will replace the defective product or parts if the part fails as a result of defective materials or workmanship for the warranty duration from the purchase date of the product.
Page 6 Safe Operating Practices 1. Newage Grill must be assembled and installed according to the instructions in the manual. 2. Read the entire instruction manual prior to operating grill. 3. NewAge Grill must be used outdoors in a well ventilated area, and cannot be used indoors, in a enclosed area such as a garage, gazebo, screened in porch or other similar enclosed area.
Page 7 Safe Operating Practices 25. The NewAge Grill must be cooled before it is covered. Never place the cover on when cooking or while hot. 26. Never grill without the drip pan installed. Hot grease can leak down and produce a fire or explosion. 27.
Page 8 Safe Operating Practices Regularly clean your grill components to prevent flare-ups and grease fires Just like the cooking appliances in your home, your NewAge Grill needs to be regularly cleaned and maintained to operate at peak performance. This not only produces tastier, healthier food, but it reduces the chance of dangerous flare-ups or grease fires.
Page 9 Safe Operating Practices Never let your gas hose touch your burner box The underside of your grill gets incredibly hot. Pushing your excess gas line into the cavity below your grill, or coiling it beneath the burner box can melt the exterior coating of the gas hose and cause a fire. Take these steps to make sure your hose is positioned safely: 1.
Page 10 Safe Operating Practices Grilling in windy conditions WARNING Using your grill in windy conditions may disrupt the front-to-back airflow. If, while grilling with all burners on high and the hood closed, you notice that the temperature gauge fails to rise..be careful. If wind has kept hot gases from exiting the rear of the grill the control panel and knobs may have become extremely hot.
Page 11 Parts Supplied Main Grill Parts 3x Flame Tamer 1x SS Warming 3x Cooking Grate Panel Rack 1x Natural Gas 4x M6 Flat Head 2x Spare Rubber Hose (Pre-insalled) Screws Bumpers Optional Accessories Griddle Smoker Box SKU#66940 SKU#66946 *Accessories offering depends on location and subject to change.
Page 12 Open Wrench Product Inspection • Check to see all parts are received as per the order placed. • Contact NewAge Products at 1-877-306-8930; for any missing parts. • Inspect the products for any damages before starting the installation. • Go through the installation instructions carefully...
Page 13 Product Specifications NewAge Grill 40” Dimensions Width (W) 40” Depth (D) 23.58” Height (H) 23.10” Details Material Stainless Steel Main Grilling Area 634 Sqare Inches Primary Burner BTU 12,000 BTUs x3 Warming Rack Area 290 Square Inches Sear Burner BTU 12,000 BTUs x1 Cutout Width 38.5”...
Page 14 Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Carts For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cabinet installation guide. Place grill onto the cabinet. While connecting the gas hose to the grill, Secure grill to cabinet by inserting two make sure the hose is not bunched up M6x50mm from the bottom.
Page 15 Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Carts For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cart installation guide. Make sure the rear casters on the cart are Place the grill onto the cart. locked. Secure grill to cabinet by inserting two While connecting the gas hose to the grill, M6x50mm from the bottom.
Page 16 Installing Grill on custom built cabinet The installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58; or Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1; Propane Storage and Handling.
Page 17 Installing Grill on custom built cabinet CLEARANCES: TO NON-COMBUSTIBLE CONSTRUCTION A minimum of 4” (10 cm) clearance from the back of the grill to non-combustible construction is required to allow the hood to be opened fully. TO COMBUSTIBLE CONSTRUCTION This appliance should NOT be installed over, under or next to unprotected combustible construction.
Page 18 Installing Grill on custom built cabinet WARNING Layout for Non-combustible enclosure • The upper vent opening must be at least 20 square inches. • The lower vent opening must be at least 10 square inches. Note: Avoid abrasion of hose against the opening.
Page 19 Natural Gas Installation Rigid Connection in a Built in Enclosure WARNING Only licensed gas fitter must perform the required gas fitting on NewAge gas appliances. To ensure satisfactory performance, the gas supply line must be sized to accommodate the total BTU/h requirements of all the gas-fired equipment that will be connected to that line.
Page 20 Assembling the Grill Install Flame Tamer Panel on top of the Tools and Parts needed. burner. 3x SS Grates 1 x SS Warming Rack 3 x Flame Tamer Make sure the Flame Tamer Panel sits Similarly, install the remaining Flame properly on the dowel pins as shown Tamer Panels .
Page 21 Assembling the Grill Insert the AA battery cell into the Pulse Ignitor Battery Case. Then enclose it by tightening the Knob on the given threads in clockwise direction as shown. NOTE: AA Battery is not included with package.
Page 22 Optional Accessories Installing the Griddle Place the Griddle on top of the cooking grates as shown below. Grease pan can be slide in or out from the griddle to remove the grease collected. WARNING • During the usage the griddle gets extremely hot and must be handled with care. Make sure to let the griddle cool down for minimum 30 minutes before removing the grease pan for cleaning.
Page 23 Optional Accessories Installing the Smoker Box NOTE • Do not put more than 0.2 Kg (0.4 Lbs) of wood chips in the smoker box for smoking. • Do not pour more than 1/2 litre of liquid for moisturing the meat. •...
Page 24 Optional Accessories Installing the Smoker Box Smoke vents can be adjusted by sliding Open the smoker box to add wood chips the knob to control the smoke intensity. or any beverage.
Page 25 Gas Connections WARNING Never connect a gas line directly to the grill. A pressure regulator must be installed on all gas equipment. All local codes require a pressure regulator and NewAge supplies the correct regulator with your grill. Removing or failing to install the pressure regulator can result in fire, and serious personal injury and will void the warranty.
Page 26 Instructions for Licensed gas fitter (Licensed Gas Fitter) Gas Line Purging You should purge the gas line of air before attempting to light the grill. • Make sure all grill controls are in the “OFF” position. • Slowly turn on the main gas supply. •...
Page 27 Natural Gas Installation WARNING Only licensed gas fitters must perform the required gas fitting on NewAge gas appliances. To ensure satisfactory performance, the gas supply line must be sized to accommodate the total BTU/h requirements of all the gas-fired equipment that will be connected to that line. In no case should pipe less than 3/4”...
Page 28 Natural Gas Installation Connect one end of Corrugated extension Connect to Natural Gas supply using the hose to the manifold at the bottom and quick connect fitting. other end to the natural gas hose from the inside of the cabinet. Feed the Natural Gas hose through cutout hole on back panel.
Page 29 Leak Testing Instructions WARNING This must be done before initial use, annually, and whenever any gas components are replaced or serviced. Do not smoke while performing this test, and remove all sources of ignition. See Leak Testing Diagram for areas to check. Never conduct a leak test using fire or flame.
Page 30 Leak Testing Instructions Fixing a Gas Leak • Shut off the gas supply. • Turn all grill controls to the “ON” position to purge the grill of any gas build-up, then turn the controls back “OFF”. • Wash off the soapy solution with cold water and dry. •...
Page 31 AA Battery Maintenance WARNING • You must read following instructions before using AA dry cell batteries for Grill. Failure to read and follow the below instructions may result in fire, personal injury and damage to property if used improperly. • DO NOT insert an old/used AA dry cell battery into the battery pocket of the Pulse Igniter.
Page 32 Pre-Grill Checklist Before FIRST use ensure that: 1. All packaging, and packing materials have been removed from the Grill and burners 2. You have a fuel supply connected. 3. You need AA battery to operate the pulse igniter. 4. A licensed gas fitter has performed a leak test on all the fittings that supply the fuel to the grill. 5.
Page 33 Lighting the Grill WARNING • Always keep the lid open when lighting the grill. • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. Do not store items of interest to children around or below the grill, or in the cabinet. Never allow children to crawl inside a cabinet or enclosure.
Page 34 Lighting the Grill NOTES • Any of the Burners can be lit first using the Pulse Igniter/ Match. It is upto the customer preference and requirement. • If Burners does not light or flame is too low, you may have spider or other insect blockage inside or vicinity of the burner holes.
Page 35 Lighting the Grill Method 2 (Access Holes): If the burners fail to light after a couple of attempts, it can be lit using the supplied match lighting stick. Follow the steps below for manual grill lighting. 1. Read and complete PRE-GRILL checklist. 2.
Page 36 Proper Burner Position and Operation CAUTION Proper placement of each burner is critical after cleaning they must be centered on the brass orifice, resting level without any rocking. Failure to meet these conditions may cause a very dangerous condition that can cause personal injury and property damage. Gas control knobs should be in the ‘OFF”...
Page 37 Proper Burner Position and Operation Adjusting the Airshutter valve To adjust the flame properly the air shutter valve needs to be adjusted to achieve an optimum gas and oxygen mixture for burning. The burner has to be removed for adjusting the air shutter valve.
Page 38 Burner Position and Flame Adjustment Low Flame Adjustment CAUTION 1. Make sure that the Grill is not hot. 2. Remove the Remove the Cooking grate and Flame Tamer so you can see the flames while adjusting the burners. 3. Fluctuations in gas pressure, may affect burner performance at the “LOW” setting. 4.
Page 39 General Grill Operation and Cooking Procedures WARNING • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. • Pre-heating for more than 15 minutes may overheat and cause damage to the grill. • Never cover slots, holes, or passages in the grill fire box or cover an entire rack with material such as aluminum foil.
Page 40 General Grill Operation and Cooking Procedures Direct Cooking This method involves placing the food directly over the lighted burners. This is a common way to cook foods that take less than 20 minutes or to sear larger foods at the beginning of the cooking process.
Page 41 General Grill Operation and Cooking Procedures Indirect Cooking You can cook larger foods slowly to perfection on one side of the grill by using indirect heating technique. This can be achieved by leaving the burners directly below the food “OFF” and igniting the burners to the side of the food.
Page 42 General Grill Operation and Cooking Procedures Searing Even for an experienced chef, infrared cooking can, at first, present a bit of a challenge. By following these simple tips, you will soon be producing juicier, more flavorful foods than you have ever experienced before.
Page 43 Grill Maintenance and Cleaning Regular Maintenance Wash regularly with clean fresh water, mild detergent and a micro fiber cloth. After washing rinse in clean water and wipe the surface dry with your cloth remembering to go with the grain on brushed stainless steel.
Page 44 Grill Maintenance and Cleaning Cleaning the cooking grids: After cooking, turn control knobs to “OFF” and let grill cool before attempting to clean your cooking grates. Before first use and periodically it is suggested that you wash the cooking grids in a mild soap and warm water solution.
Page 45 Grill Maintenance and Cleaning Flame Tamer Panels: The Flame Tamer Panels normally burn off any accumulated food drippings. But you may occasionally experience larger spills that don’t burn off under normal use. When this happens: 1. Let the grill cool completely. Remove the racks and then the Flame Tamer Panels by lifting the front edge and lifting them upward.
Page 46 Grill Maintenance and Cleaning SPECIAL NOTE FOR LOCATIONS NEAR POOLS AND COASTAL AREAS: The 304 stainless steel material used in the construction of a NewAge Grill is highly rust resistant, however, chlorine in the air from swimming pools or the salt from sea air may cause surface rust to appear and even create some pitting if left on the product.
Page 47 Troubleshooting Please check and confirm the following points before calling Customer Service. 1. Is the fuel supplied to the grill? 2. Is the main shut-off valve open? 3. Are you using the correct type of fuel for the grill? ( Propane gas or Natural Gas) 4.
Page 48 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES 4. Main burner will not light Electrode is covered by cooking residue with the Pulse Ignitor, but will Clean wire or electrode using a cloth and rubbing alcohol. Electrode and burners are wet light with a match Wipe with dry cloth.
Page 49 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES 9. Electric Ignition (Pulse Ignitor) Gas supply is off not working properly Check gas supply. Turn OFF and ON your gas supply and try lighting again. Ignition electrode not in correct position. The distance from the tip of the electrode to the burner should be 4 mm.
Page 50 Exploded View and Spare Parts...
Page 51 Exploded View and Spare Parts Item SKU No. for spares Eng. Part No. Description offered GLE-01.002.02.04A-01 2.0 Series Burner Knob GLE-01.002.05A-01 2.0 Series Knob Bezel GLE-03.001.05A-01 40inch Cooking Grate GLE-03.001.10A-01- 40inch Warm Rack GLE-02.001.04A-01 Grill 2.0 Flame Tamer Grill 2.0 Tube Burner Assembly Item 01 - Main Burner GLE-01.001.06A-01 Item 02 - Air Shutter Mesh...
Page 52 PAS UTILISÉ DANS UN ENDROIT BIEN VENTILÉ, CELA POURRAIT ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES OU LA MORT. For the online installation manual and videos regarding this product, please check out our support hub via: https://NewAgeproducts.com/support-hub/ IM-GLE.01A-01 NEWAGE PRODUCTS INC, Vaughan, ON, CA L4L9T1...
Page 53 DANGER Lisez et suivez entièrement les instructions de ce manuel avant d’installer, d’entretenir ou d’utiliser le gril afin de réduire le risque de : 1. Incendie 2. Dommages corporels ou matériels 3. Mauvaise installation CE PRODUIT EST CONÇU POUR UN USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT. N’installez et n’utilisez pas à...
Page 54 AVERTISSEMENT PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE 1. Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, dont le monoxyde de carbone, qui est un sous- produit de combustion connu dans l’État de la Californie pour causer des cancers et des malformations congénitales ou d’autres atteintes à...
Page 55 Index Pratiques d’exploitation sécuritaires Pièces fournies Outils requis Inspection du produit Spécifications du produit Installation d’un gril sur un meuble NewAge Installation d’un grill sur un chariot NewAge Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Assemblage du gril Accessoires optionnels Raccordements au gaz...
Page 56 Pendant la durée de la garantie à compter de la date d’achat, lorsque ce produit est installé, utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies, NewAge Products Inc. remplacera les pièces ou le produit défectueux, si le bris provient d’un défaut de matériau ou de fabrication.
Page 57 Pratiques d’exploitation sécuritaires 1. Le gril Newage doit être assemblé et installé conformément aux instructions du manuel. 2. Lisez l’intégralité du manuel d’instructions avant d’utiliser le gril. 3. Le gril NewAge doit être utilisé à l’extérieur, dans un endroit bien ventilé, et ne peut pas être utilisé à l’intérieur, dans un endroit fermé...
Page 58 Pratiques d’exploitation sécuritaires 24. Ne touchez jamais à mains nues les grilles, le couvercle ou les surfaces métalliques environnantes pendant que vous faites des grillades.Pratiques d’exploitation sécuritaires 25. Le gril NewAge doit être refroidi avant de mettre le couvercle. Ne mettez jamais le couvercle lorsque vous cuisinez ou lorsque le gril est chaud.
Page 59 Pratiques d’exploitation sécuritaires Nettoyez régulièrement les éléments de votre gril pour éviter les flambées et les feux de graisse Tout comme les appareils de cuisson de votre maison, votre gril NewAge doit être régulièrement nettoyé et entretenu pour fonctionner au maximum de ses performances.
Page 60 Pratiques d’exploitation sécuritaires Ne laissez jamais votre tuyau de gaz toucher votre brûleur Le dessous de votre gril devient incroyablement chaud. Pousser votre excès de tuyau dans la cavité située sous votre gril ou l’enrouler sous le boîtier du brûleur peut faire fondre le revêtement extérieur du tuyau de gaz et provoquer un incendie.
Page 61 Pratiques d’exploitation sécuritaires Utiliser le gril dans des conditions venteuses AVERTISSEMENT L’utilisation de votre gril dans des conditions venteuses peut perturber la circulation de l’air de l’avant vers l’arrière. Si, pendant que vous grillez avec tous les brûleurs en position haute et le couvercle fermé, vous remarquez que la jauge de température ne monte pas...
Page 62 Pièces fournies Parties principales du gril 3x Panneaux 1x Grille de 3x Grilles SS pare-flammes réchauffage SS 1 x Tuyau de gaz 4 x Vis à tête 2 x Butées de rechange en naturel plate M6 caoutchouc (préinstallé) Accessoires optionnels Plancha Boîte à...
Page 63 Outils requis Tournevis Couteau à lame Ruban à mesurer à tête Phillips nº 2 rétractable Pipe Dope - Thread Sealan Clé à fourche de 6 mm Pâte à joint de conduite de gaz Inspection du produit • Assurez-vous d’avoir reçu toutes les pièces conformément à...
Page 64 Spécifications du produit Gril NewAge de 40 po Dimensions 40” Largeur (L) 23.58” Profondeur (P) 23.10” Hauteur (H) Détails Matériau Stainless Steel Zone de cuisson 634 Sqare Inches principale BTU du brûleur primaire 12,000 BTUs x3 Zone de la grille de 290 Square Inches réchauffage BTU du brûleur de saisie...
Page 65 l’installation d’un gril sur armoire et chariot de gril NewAge Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du meuble pour gril NewAge. Placez le gril sur le meuble. Fixez le gril au meuble en insérant deux Lorsque vous raccordez le tuyau de gaz vis M6x50 mm par le bas.
Page 66 l’installation d’un gril sur armoire et chariot de gril NewAge Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du chariot de gril NewAge. Assurez-vous que les roulettes arrière du Placez le gril sur le chariot. chariot sont verrouillées.
Page 67 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, au Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58 ; ou au Natural Gas et au Propane Installation Code, CSA B149.1 ;...
Page 68 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure DÉGAGEMENTS : D’UNE CONSTRUCTION NON COMBUSTIBLE Un dégagement minimum de 10 cm (4 po) entre l’arrière du gril et la construction non combustible est nécessaire pour permettre l’ouverture complète du couvercle. D’UNE CONSTRUCTION COMBUSTIBLE Cet appareil ne doit PAS être installé au-dessus, au-dessous ou à côté d’une construction combustible non protégée.
Page 69 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Aménagement d’une enceinte non AVERTISSEMENT combustible • L’ouverture de l’évent supérieur doit être d’au moins 20 pouces carrés. • L’ouverture inférieure de l’évent doit être d’au moins 10 pouces carrés. Remarque : Évitez l’abrasion du tuyau contre l’ouverture.
Page 70 Installation de gaz naturel Connexion rigide dans une enceinte intégrée AVERTISSEMENT Seul l’installateur de gaz license doit effectuer le montage de gaz requis sur les appareils à gaz NewAge. Pour assurer un rendement satisfaisant, la conduite d’alimentation en gaz doit être dimensionnée pour répondre aux besoins totaux en BTU/h de tous les équipements au gaz qui seront connectés à...
Page 71 Assemblage du gril Installez le panneaux pare-flammes sur le Outils et pièces nécessaires. dessus du brûleur. 3x Grilles SS 1x Grille de réchauffage SS 3x Panneaux pare-flammes Assurez-vous que le panneaux pare- De la même manière, installez les autres flammes repose correctement sur les panneaux pare-flammes.
Page 72 Assemblage du gril Insérez la pile AA dans le boîtier à piles du dispositif d’allumage à impulsion. Puis, fermez-le en serrant le bouton sur les filets dans le sens des aiguilles d’une montre, comme indiqué. REMARQUE : La pile AA n’est pas incluse dans l’emballage.
Page 73 Accessoires optionnels Installation de la plancha Placez la plancha sur le dessus des grilles de cuisson comme indiqué ci-dessous. Le bac à graisse peut être glissé à l’intérieur ou à l’extérieur de la plancha pour enlever la graisse collectée. AVERTISSEMENT •...
Page 74 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison REMARQUE • Ne mettez pas plus de 0,2 kg (0,4 lb) de copeaux de bois dans la boîte de fumaison pour fumer. • Ne versez pas plus d’un demi-litre de liquide pour humidifier la viande. •...
Page 75 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison Il est possible de régler les évents pour la Ouvrez le fumoir pour ajouter des copeaux fumée en faisant glisser le bouton pour de bois ou une boisson quelconque. contrôler l’intensité de la fumée.
Page 76 Raccordements au gaz AVERTISSEMENT Ne connectez jamais une conduite de gaz directement au gril. Un régulateur de pression doit être installé sur tous les gaz équipement. Tous les codes locaux nécessitent un régulateur de pression et NewAge fournit le régulateur correct avec votre gril. Enlever ou ne pas installer le régulateur de pression peut entraîner un incendie, et grave blessures et annulera la garantie.
Page 77 Instructions pour l’installateur (monteur d’installation au gaz) Purge de la conduite de gaz Vous devez purger la conduite de gaz de son air avant de tenter d’allumer le gril. • Assurez-vous que toutes les commandes du gril se trouvent dans la position « OFF ». •...
Page 78 Installation de gaz naturel AVERTISSEMENT NewAge recommande que seuls les professionnels certifiés effectuent l’installation de gaz requise sur les appareils à gaz NewAge. Pour assurer un rendement satisfaisant, la conduite d’alimentation en gaz doit être dimensionnée pour répondre aux besoins totaux en BTU/h de tous les équipements au gaz qui seront connectés à cette conduite.
Page 79 Installation de gaz naturel Raccordez l’alimentation en gaz naturel en Raccordez le tuyau de gaz naturel au utilisant le raccord rapide. collecteur et faites passer l’autre extrémité par le trou découpé sur le panneau arrière. Tirez le collier sur le raccord Natural Gas Supply * Les appareils à...
Page 80 Instructions pour les tests de fuite AVERTISSEMENT Cela doit être fait avant la première utilisation, chaque année, et chaque fois que des composants du gaz sont remplacés ou entretenus. Ne fumez pas pendant ce test et éliminez toute source d’allumage. Consultez le diagramme des tests de fuite pour connaître les zones à...
Page 81 Instructions pour les tests de fuite Réparer une fuite de gaz • Coupez l’alimentation en gaz. • Mettez toutes les commandes du gril en position « ON » pour purger le gril de toute accumulation de gaz, puis remettez les commandes en position « OFF ». •...
Page 82 Entretien des piles AA AVERTISSEMENT • Vous devez lire les instructions suivantes avant d’utiliser des piles sèches AA pour le Brûleur Latéral. Si vous ne lisez pas et ne suivez pas les instructions ci-dessous, cela pourrait entraîner un incendie, des blessures corporelles et des dommages matériels en cas d’utilisation incorrecte.
Page 83 Liste de contrôle précédent la cuisson. Avant la PREMIÈRE utilisation, assurez-vous que : 1. Tous les emballages et matériaux d’emballage ont été retirés du gril et des brûleurs 2. Vous avez une alimentation en carburant connectée. 3. Toutes les parties électriques sont connectées. 4.
Page 84 Allumer le gril AVERTISSEMENT • Gardez toujours le couvercle ouvert lorsque vous allumez le gril. • Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance autour du gril NewAge. Ne rangez pas les objets qui intéressent les enfants autour ou sous le gril, ou dans le meuble. Ne permettez jamais aux enfants de se glisser à...
Page 85 Allumer le gril NOTES • N’importe lequel des brûleurs peut être allumé en premier à l’aide du dispositif d’allumage à impulsion/allumette. Tout dépend de la préférence et de l’exigence du client. • Si le brûleur ne s’allume pas ou si la flamme est trop faible, il se peut qu’une araignée ou un autre insecte soit bloqué...
Page 86 Allumer le gril Method 2 (Access Holes): Si les brûleurs ne s’allument pas après quelques tentatives, il est possible de les allumer à l’aide du bâton d’allumage fourni. Suivez les étapes ci-dessous pour l’allumage manuel du gril. 1. Lisez et complétez la liste de contrôle PRÉ-CUISSON. 2.
Page 87 Position du brûleur et réglage de la flamme MISE EN GARDE Le bon positionnement de chaque brûleur est essentiel après le nettoyage ; ils doivent être centrés sur l’orifice en laiton, en reposant à niveau sans aucun balancement. Le non-respect de ces conditions peut entraîner une situation très dangereuse qui peut causer des dommages corporels et matériels.
Page 88 Position du brûleur et réglage de la flamme Réglage de la vanne d’obturation d’air Pour bien régler la flamme, il faut ajuster la vanne d’obturation de l’air afin d’obtenir un mélange optimal de gaz et d’oxygène pour la combustion. Le brûleur doit être retiré pour régler la vanne d’obturation d’air.
Page 89 Position du brûleur et réglage de la flamme Réglage de la flamme basse MISE EN GARDE 1. Assurez-vous que le gril n’est pas chaud. 2. Retirez la grille de cuisson et le dompteur de flammes, de sorte que vous pouvez voir les flammes pendant le réglage des brûleurs.
Page 90 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson AVERTISSEMENT • Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance autour du gril NewAge. • Un préchauffage de plus de 15 minutes peut entraîner une surchauffe et endommager le gril. • Ne couvrez jamais les fentes, les trous ou les passages de la boîte à feu du gril et ne couvrez jamais une grille en entier avec un matériau tel que du papier d’aluminium.
Page 91 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson directe Cette méthode consiste à placer les aliments directement sur les brûleurs allumés. C’est une façon courante de cuire des aliments qui prennent moins de 20 minutes ou de saisir des aliments plus volumineux au début du processus de cuisson.
Page 92 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson indirecte Vous pouvez faire cuire lentement et à la perfection des aliments plus gros sur un côté du gril en utilisant la technique de la cuisson indirecte. Cela peut être réalisé en laissant les brûleurs directement sous la nourriture à...
Page 93 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Saisir Même pour un chef expérimenté, la cuisine infrarouge peut, au début, présenter un certain défi. En suivant ces simples conseils, vous pourrez bientôt produire des aliments plus juteux et plus savoureux que vous n’en avez jamais connu. En règle générale, les aliments cuisent en moins de temps que sur un gril ordinaire.
Page 94 Entretien et nettoyage du gril Entretien régulier Lavez régulièrement l’évier avec de l’eau douce et propre, un détergent doux et un chiffon en microfibre. Après avoir lavé, rincez avec de l’eau douce et essuyez la surface pour la sécher avec votre chiffon en n’oubliant pas d’aller dans le sens du grain sur l’acier inoxydable brossé.
Page 95 Entretien et nettoyage du gril Nettoyage des grilles de cuisson : Après la cuisson, tournez les boutons de commande sur « OFF » et laissez le gril refroidir avant de tenter de nettoyer vos grilles de cuisson. Avant la première utilisation et de façon régulière, il est conseillé...
Page 96 Entretien et nettoyage du gril Panneaux pare-flammes : The Flame Tamer Panels normally burn off any accumulated food drippings. But you may occasionally experience larger spills that don’t burn off under normal use. Quand cela se produit : 1. Laissez le gril refroidir complètement. Retirez les grilles puis les plateaux en céramique en soulevant le bord avant et en les soulevant vers le haut.
Page 97 Entretien et nettoyage du gril REMARQUE SPÉCIALE POUR LES ENDROITS SITUÉS PRÈS DES PISCINES ET DES ZONES CÔTIÈRES : Le matériau en acier inoxydable 304 utilisé dans la construction d’un gril NewAge est très résistant à la rouille, cependant, le chlore présent dans l’air des piscines ou le sel de l’air marin peuvent provoquer l’apparition de rouille en surface et même créer des piqûres s’ils sont laissés sur le produit.
Page 98 Dépannage Veuillez vérifier et vous assurer des points suivants avant d’appeler le service clientèle. 1. Le gril est-il alimenté en combustible? 2. La vanne de sectionnement principale est-elle ouverte? 3. Utilisez-vous le bon type de combustible pour le gril? (Gaz propane ou gaz naturel) 4.
Page 99 Dépannage PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES 4. Le brûleur principal ne s’al- L’électrode est recouverte de résidus de cuisson Nettoyez le fil ou l’électrode à l’aide d’un chiffon et d’alcool à friction. lume pas avec le dispositif L’électrode et les brûleurs sont mouillés d’allumage, mais avec une allu- Essuyez-les avec un chiffon sec.
Page 100 Dépannage PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES 9. Electric Ignition (Pulse Ignitor) Gas supply is off not working properly Check gas supply. Turn OFF and ON your gas supply and try lighting again. Ignition electrode not in correct position. The distance from the tip of the electrode to the burner should be 4 mm.
Page 101 Vue éclatée et pièces de rechange...
Page 102 Vue éclatée et pièces de rechange Article n°. Nº de pièce ing. Numéro d’UGS des Description QTÉ pièces de rechange offertes GLE-01.002.02.04A-01 Bouton de brûleur de la série 2.0 GLE-01.002.05A-01 Collerette de bouton de la série 2.0 GLE-03.001.05A-01 Grille de cuisson de 40 pouces GLE-03.001.10A-01- Grille réchauffage de 40 pouces GLE-02.001.04A-01...

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