Table des Matières
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- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14
cm au moins
- pour brûleur rapide = récipient de 22 cm au
moins
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre
les repères
et ( ).
UTILISATION DU FOUR A GAZ
- Après l'allumage du brûleur, préchauffer le
four pendant 10 minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et le
mettre sur la grille chromée;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut possible et tourner la
manette sur la graduation désirée;
- on peut contrôler la cuisson à travers le hublot
de la porte et avec le four éclairé. Eviter
d'ouvrir la porte, sauf pour assaisonner les
mets.
NOTE: Pour cuisinières sans thermostat:
- manette en position "maximum"
- manette en position "minimum" = 160°C.
- Toutes les autres températures entre 160°C.
et 300°C sont à rechercher entre les repères
de minimum et maximum.
Il ne faut pas laisser la manette entre les re-
pères
et ( ).
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ
- Placer la protection manettes (voir fig.
12);
- allumer le brûleur et attendre quelques
minutes afin que le brûleur se réchauffe;
- poser les mets à cuire sur la grille-support
du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus
bas;
- fermer doucement la porte en l'adossant à
la protection manettes;
- après quelques minutes retourner les
mets pour exposer l'autre côté aux rayons
infrarouges émis par le brûleur. Le temps
de cuisson dépend du type de mets et de
vos goûts personnel.
Le tableau de mets à griller est donné à titre
indicatif.
Mets à
griller
Viande mince
Viande modérément
épaisse
Poisson mince et
sans écailles
Poisson modérément
volumineux
Saucisse
Toasts
Petits oiseaux
NOTE: Lorsqu'on emploie le grilloir pour
la première fois il peut y avoir dégagement
de fumée, il faut donc attendre que tous les
résidus d'huile soient brûlés avant d'introduire
= 300°C.
les mets.Le grilloir doit seulement être utilisé
à son débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles peuvent
être chaudes pendant le fonctionnement du
grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE 4
Grâce aux différents éléments chauffants,
commandés par un sélecteur et reglés par un
thermostat,en partant de la position 0 (éteint)
et en tournant la manette en sens horaire,
on a les positions suivantes :
- symbole
restera toujours allumée même avec l'index
de la manette sur toutes les autres posi-
tions).
- symbole
voûte du four).
- symbole
broche avec le grilloir allumé.
- symbole
de la voûte et de celle de la sole (fonction
statique).
NOTE - Le voyant jaune s'allume lorsque le
thermostat intervient.Avant d'introduire les
mets à cuire, préchauffer le four pendant 10
minutes au moins.
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Pour l'utilisateur
Temps
1° Côté
:éclairage du four (l'ampoule
:allumage du grilloir (sur la
:mise en marche du tourne-
:allumage de la résistance
minutes
2° Côté
6
4
8
5
10
8
15
12
12
10
5
2
20
15
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