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acides
Préparation
lavez et découpez en petits morceaux
puis, faites bouillir dans de l'eau.
Écossez, lavez puis faites bouillir dans
de l'eau
Nettoyez puis faites bouillir dans de
l'eau
Lavez et découpez en petites tranches
puis, faites bouillir dans de l'eau.
Retirez la tige, divisez-le en deux,
enlevez les pépins et faites bouillir
dans de l'eau
Nettoyez puis faites bouillir dans de
l'eau
Retirez les feuilles, divisez le trognon
en partie et laissez-le dans de l'eau
contenant un peu de citron
Coupez-la en petits morceaux de 2 cm
après lavage
Nettoyez et gardez-le avec son épis ou
en grains
Pelez et découpez
Découpez-les retirez les pépins
Lavez et nettoyez-les
Ajouter 10 % de sucre dans le récipient
Lavez-les et retirez les tiges
FR - 16 -
Durée de conser-
vation (mois)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
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