Empfohlene Füllmengen - SilverCrest SKM 550 EDS A1 Mode D'emploi

Empfohlene Füllmengen
Aufsatz
*1: Verwenden Sie die grobe Seite der Raspel bzw. Schneid Wendescheibe.
*2: Verwenden Sie die feine Seite der Raspel bzw. Schneid Wendescheibe.
*3: Die Höchstmenge für Hefeteig beträgt das 1,5 fache des angegebenen Rezeptes.
*4: Die Höchstmenge für Spritzgebäckteig beträgt das 1,5 bis 2 fache des angegebenen Rezeptes.
Zubehör Lebensmittel
Saft
Nüsse
Mandeln
Eiswürfel
Flüssigkeiten
Karotte, Kartoffel,
Salatgurke
Karotte, Kartoffel,
Salatgurke
Karotte, Kartoffel,
Salatgurke
Karotte, Kartoffel,
Salatgurke
Karotte, Kartoffel,
Salatgurke
Hefeteig
Spritzge
bäckteig
Eischnee
Menge
400 g Zutaten +
600 ml Wasser
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g *
2
500 g *
500 g
1
500 g *
2
500 g *
500 g Mehl, 1 Ei, 80 g Öl
(Raumtemperatur), 80 g
Zucker, 200–250 ml
warme Milch, 25 g
Frischhefe oder
1 Paket Trockenhefe,
1 Prise Salz *
125 g Butter
(Raumtemperatur),
100–125 g Zucker,
1 Ei,
1 Prise Salz,
250 g Mehl *
8 Eiweiße
- 30 -
Zeit
30 sek.
20 sek.
10 sek.
10 sek.
25 sek.
50 sek.
25 sek.
25 sek.
40 sek.
1. Rührvorgang:
2 min.
2. Rührvorgang:
10 min.
3
1. Rührvorgang:
30 sek.
2. Rührvorgang:
4
6 min.
2 3 min.
Stufe
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2, 3, 4
4