Manuels Connexes pour Henny Penny HHC-980
Sommaire des Matières pour Henny Penny HHC-980
- Page 1 Modèle HHC-980/983 Henny Penny Armoire de maintien au chaud humidifiée Modèle HHC-980 Modèle HHC-983 MANUEL D'UTILISATION...
- Page 2 Modèle HHC-980/983...
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Page 3: Table Des Matières
Modèle HHC-980/983 TABLE DES MATIÈRES Chapitre Page Chapitre 1. INTRODUCTION 1-1. Armoire de maintien au chaud anti-dessèchement ............1-2. Caractéristiques ......................1-3. Entretien ........................1-4. Assistance ........................1-5. Sécurité ........................Chapitre 2. INSTALLATION 2-1. Introduction ........................2-2. Déballage ........................2-3. Choix du lieu d’installation ................... -
Page 4: Chapitre 1. Introduction
Modèle HHC-980/983 CHAPITRE 1. INTRODUCTION 1-1. ARMOIRE DE MAINTIEN AU Les armoires de maintien au chaud anti-dessèchement Henny CHAUD ANTI-DESSÈCHEMENT Penny sont conçues pour empêcher les aliments chauds de se dessécher tout en les maintenant à la température correcte de service. -
Page 5: Sécurité
Modèle HHC-980/983 1-5. SÉCURITÉ L’armoire de maintien au chaud anti-dessèchement Henny Penny a plusieurs sécurités intégrées.Toutefois, la seule manière de garantir un fonctionnement sans risques consiste à bien comprendre les procédures d’installation, d’utilisation et de maintenance. Les instructions fournies dans ce manuel vous permettront de comprendre facilement les procédures à... -
Page 6: Chapitre 2. Installation
à une décharge électrique. 2-2. DÉBALLAGE L’armoire de maintien au chaud anti-dessèchement Henny Penny a été contrôlée, inspectée et emballée de manière experte pour garantir son transit à destination dans les meilleures conditions possibles. -
Page 7: Choix Du Lieu D'installation
Modèle HHC-980/983 2-2. DÉBALLAGE 6 . L’armoire peut désormais être amenée au lieu d’utilisation choisi. Conservez toute la documentation fournie à l’intérieur de l’armoire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. 2-3. CHOIX DU LIEU Placez l’armoire de maintien au chaud anti-dessèchement dans D’INSTALLATION... -
Page 8: Raccordement Au Réseau D'eau
Modèle HHC-980/983 2-5. RACCORDEMENT AU Le système de remplissage d’eau automatique demande un RÉSEAU D’EAU raccord de 6 mm et 100 psi (690 kPa) maximum. L’utilisation CONNECTION d’un adoucisseur d’eau ou d’un filtre et d’un robinet d’arrêt est recommandée. Procédez comme suit pour effectuer le raccordement : 1 . -
Page 9: Dimensions Et Poids De L'armoire
Modèle HHC-980/983 DIMENSIONS ET POIDS DE L’ARMOIRE 31-3/4” 24-3/4” 31-3/4” 24-3/4” (806 mm) (628 mm) (806 mm) (628 mm) 38” (965 mm) 72-1/4” (1 835 mm) 59” (1 499 mm) 68” (1 727 mm) HHC-980 HHC-983 avec socle Modèle Hauteur... - Page 10 Modèle HHC-980/983 2-7. Montage du HHC-983 sur son socle 1 . Déballez le HHS et le socle à la verticale. Figure 2-3. Plaques de montage Roulettes bloquantes 2 . Déballez le HHC-983. Figure 2-3 3 . Retirez les portes du HHC-983 pour le soulever plus facilement.
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Page 11: Chapitre 3. Mode D'emploi
Modèle HHC-980/983 CHAPITRE 3. MODE D’EMPLOI 3-1. INTRODUCTION Ce chapitre présente le mode d’emploi de l’armoire de maintien au chaud anti-dessèchement. Lisez les chapitres 1, 2 et 3, et toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. Ce chapitre explique par ailleurs toutes les commandes et décrit les procédures d’entretien et la maintenance quotidienne. -
Page 12: Étiquette Autocollante Des Commandes
Modèle HHC-980/983 3-2. COMMANDES (suite) Étiquette autocollante des commandes Figure 3-1... -
Page 13: Mise En Route
2 . Raccordez au réseau d’eau ou ouvrez l’arrivée d’eau. 3 . Mettez l’interrupteur sur Marche et l’affichage indique « Pizza Hut », puis « HHC-983 » ou « HHC-980 ». 4 . Appuyez sur le bouton Température pour régler la température de l’armoire. -
Page 14: Utilisation Avec Un Produit
Modèle HHC-980/983 3-4. UTILISATION AVEC 1 . Les voyants au-dessus des boutons Température et Humidité UN PRODUIT s’éteignent dès que la température et l’humidité sélectionnées sont atteintes à l’intérieur de l’armoire. La température minimale de maintien au chaud pour un... - Page 15 Modèle HHC-980/983 3-5. PROCÉDURES DE 3 . Passez un chiffon humide (eau savonneuse) à l’intérieur et à NETTOYAGE (suite) l’extérieur de l’armoire. N’utilisez ni nettoyants abrasifs, ni nettoyants ou désinfectants contenant du chlore, brome, de l’iode ou de l’ammoniaque. Ces produits abrasifs et chimiques détériorent l’acier inoxydable et raccourcissent la durée de...
- Page 16 Modèle HHC-980/983 3-5. PROCÉDURES DE 3 . Retirez l’anneau de concentration du bac à eau. PROCÉDURES (suite) Figure 3-6. L’anneau de concentration risque d’être CHAUD ! Laissez-le refroidir avant de le retirer sous peine de vous brûler. 4 . Lavez l’anneau de concentration au lave-vaisselle ou dans l’évier.
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Page 17: Chapitre 4. Programmation
Modèle HHC-980/983 CHAPITRE 4. PROGRAMMATION 4-1. INTRODUCTION Ce chapitre décrit les fonctions de programmation suivantes. • Réglage de l’horloge • Programmation spéciale 4-2. « BOUTONS CACHÉS » Pour programmer les fonctions suivantes, vous devez appuyer sur 5 boutons cachés. Avant de poursuivre, consultez la figure 3-7. - Page 18 Modèle HHC-980/983 4-3. RÉGLAGE DE L’HORLOGE 6 . Appuyez sur ; « CS-2, SET, MINUTE » s’affiche (les (suite) minutes clignotent). 7 . Appuyez sur pour changer les minutes. 8 . Appuyez sur ; « CS-3, SET, MONTH » s’affiche avec la date (le mois clignote).
- Page 19 Modèle HHC-980/983 4-4. PROGRAMMATION SPÉCIALE Ce mode vous permet de programmer les fonctions suivantes : SP-1 • Fahrenheit/Celsius SP-2 • Verrouillage/déverrouillage SP-3 • Température de l’air SP-4 • Humidité SP-5 • Point de disjonction (manque d’eau) SP-6 • Nettoyage du bac à eau SP-7 •...
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Page 20: Programmation Spéciale
Modèle HHC-980/983 4-4. PROGRAMMATION SPECIALE (suite) SP-3 Température de l’air 9 . Appuyez sur ; « SP-3, AIRTEMP SETPOINT » s’affiche avec la température sélectionnée pour l’armoire. 10. Appuyez sur pour modifier le réglage de température de l’air, 140 F (60... - Page 21 Modèle HHC-980/983 4-4. PROGRAMMATION SPECIALE (suite) SP-8 Volume 19. Appuyez sur ; « SP-10, AUDIO VOLUME » s’affiche avec le volume sélectionné (1 à 10). Appuyez sur le bouton caché pour tester le volume. Voir la section 4-2. 20. Appuyez sur pour changer le volume.
- Page 22 32. Appuyez sans relâche sur le bouton à tout moment de la during programmation pour quitter le mode Programmation spéciale. Pour de plus amples informations sur les autres fonctions à programmation spéciale, appelez votre distributeur Henny Penny ou le siège social au 1-800-417-8405 ou au 937-456-8405.
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Page 23: Codes D'erreur Et Avertissements
Modèle HHC-980/983 4-5. CODES D’ERREUR ET Les codes d’erreur et avertissements suivants s’affichent quand AVERTISSEMENTS une erreur est détectée ; ils sont accompagnés d’une alarme sonore. Les systèmes de chaleur et d’humidité s’arrêtent, sauf indication contraire. Code d’erreur/avertissement Problème « E-4 CPU TOO HOT »... - Page 24 Modèle HHC-980/983 4-5. CODES D’ERREUR ET AVERTISSEMENTS (suite) Code d’erreur/avertissement Problème « E-41 SYSTEM DATA LOST » • Mémoire brouillée. Suivez les instructions correspondant à SP-9, Initialisation du système, à la section Programmation spéciale de ce manuel. Si E-41 persiste, remplacez la carte.
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Page 25: Glossaire
Modèle HHC-980/983 G L O S S A I R E ARMOIRES DE MAINTIEN AU CHAUD HENNY PENNY anneau de concentration ensemble métallique situé dans le bac à eau en bas de l'appareil, qui assure un niveau d'humidité uniforme à l'intérieur de l'armoire. - Page 26 Modèle HHC-980/983 point de disjonction (manque d'eau) température prédéfinie à laquelle un capteur signale à l'opérateur que le bac doit être rempli d'eau. point de réglage du nettoyage du bac température prédéfinie à laquelle un capteur avertit l'opérateur que le bac est trop entartré.