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ENTRETIEN ET NETTOYAGE
I.VI
L'accès à la zone de service est réservé aux personnes
disposant de connaissances et d'une expérience
pratique de la machine, notamment en matière de
sécurité et d'hygiène.
Danger électrique
Danger haute température
Les opérations d'entretien et de net-
toyage sont soumises aux règles comporte-
mentales de sécurité :
ne pas effectuer les opérations d'entre-
tien avec la machine en fonctionnement
ne pas immerger la machine dans l'eau
ne pas verser de liquides sur la machine
et ne pas utiliser de jets d'eau pour la
nettoyer
les opérations d'entretien et de net-
toyage ne doivent pas être effectuées
par des enfants ou personnes non for-
mées
ne pas effectuer d'opérations d'entretien
et de nettoyage différentes de celles in-
diquées dans ce manuel.
Garder à l'esprit que certaines parties de
la machine peuvent atteindre des tempéra-
tures élevées durant le nettoyage :
éviter tout contact avec le groupe de dis-
tribution et les buses d'eau et de vapeur
Manuel pour le TECHNICIEN
LB4722-LB4723-LB4724 LB4733-LB4734
ne jamais exposer les mains ou autres
parties du corps en direction des termi-
naux de distribution de vapeur, d'eau
chaude ou de lait.
Effectuer uniquement les opérations
d'entretien et de nettoyage décrites dans ce
manuel.
Si le problème persiste, éteindre la ma-
chine et contacter le fabricant.
Toutes les opérations d'entretien doivent
être effectuées après avoir débranché l'ali-
mentation électrique, coupé l'alimentation
hydraulique, et après le refroidissement
complet de la machine.
Après un entretien et/ou une réparation,
les composants utilisés doivent garantir
les critères d'hygiène et de sécurité prévus
initialement pour la machine. Cela est réa-
lisé en utilisant uniquement des pièces de
rechange d'origine. Après une réparation
ou un remplacement de composants qui
concernent des parties en contact avec de
l'eau et des aliments, effectuer la procédure
de lavage comme s'il s'agissait d'une pre-
mière installation.
La manipulation non autorisée d'une partie
quelconque de la machine annule la garantie
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