TECNOEKA EKF 1111 UD Manuel D'utilisation Et D'entretien page 7

_ Four Électrique _ rév. 1 _____________________________________________ EKF 1111 UD – EKF 1064 UD _
Vid Vidange de l'eau ange de l'eau - Un tuyau de vidange (voir Fig. 1), qui permet le drainage de la chambre de
Vid Vid ange de l'eau ange de l'eau
cuisson, sort du dos de l'appareil. Il faut y relier un tuyau ayant un diamètre interne de 30 mm
(DN 30) et en mesure de résister aux températures de la vapeur (90°C-100°C). Pour éviter tout
risque d'étranglement, il est conseillé d'utiliser un tuyau rigide en veillant à ce qu'il ne forme pas
de « coudes » le long du parcours de vidange.
Le tuyau doit par ailleurs avoir toujours la même inclinaison (min. 5%) sur toute sa longueur (la
longueur considérée est celle du tuyau de vidange de l'appareil au point de vidange et elle ne
doit dépasser 2 mètres). La tuyau de vidange doit arriver à un point de vidange ouvert au sol
(Fig. 2). Par ailleurs le « saut » minimum doit être de 25 mm (distance entre le tuyau de vidange
sortant de l'appareil et l'emboîture du tuyau de canalisation de vidange). Quoi qu'il en soit, le
tuyau relié au tuyau de vidange de l'appareil ne doit pas être en contact direct avec le point de
vidange pour des motifs de conformité aux normes d'hygiène en vigueur. Nous conseillons de
raccorder la vidange de l'appareil au réseau des eaux grises en utilisant un siphon adéquat de
façon à empêcher la sortie des vapeurs du point de vidange.
Branchement du câble d'alimentation Branchement du câble d'alimentation - - - - Pour pouvoir accéder au bornier d'alimentation, il Branchement du câble d'alimentation Branchement du câble d'alimentation
suffit d'enlever le côté gauche de l'appareil. Desserrer le serre-câble qui se trouve au dos (en
bas) de l'appareil (voir Fig. 1) et faire passer le câble à l'intérieur pour arriver au serre-câble en
caoutchouc qui se trouve à proximité du bornier. Faire passer le câble dans le serre-câble en
caoutchouc et préparer les conducteurs en vue du branchement au bornier, afin que le
conducteur de terre soit le dernier à s'enlever de la borne correspondante si le câble devait être
tendu de façon anormale.
Brancher les 3 conducteurs de phase
neutre à la borne marquée "4" neutre
neutre neutre
comme d'après le schéma suivant :
(le même schéma de branchement électrique se trouve à côté du bornier d'alimentation). Serrer
le serre-câble situé au dos (en bas) de l'appareil et remonter le côté gauche. Le câble doit
correspondre à celui reporté sur le tableau "Caractéristiques techniques". L'appareil doit être
branché à un système équipotentiel dont il faut contrôler l'efficacité conformément à la
réglementation en vigueur.
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FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2
phase aux bornes marquées "1" phase phase
"4" ou "5" "5" et le conducteur de terre
"4" "4" "5" "5"
1 2
terre à la borne portant le symbole
terre terre
380- - - - 400V~3N 380 380 380 400V~3N 400V~3N 400V~3N
3 4 5
FIG. 3 FIG FIG FIG . 3 . 3 . 3
"1" "2" "1" "1" "2" et "3" "2" "2" "3", le conducteur de "3" "3"